Milyen előnyei vannak a szőlőnek, és kinek árthat?

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A látás és a memória erősebb lesz, és a hangulatod is jobb lesz. De az egészséges szőlőnek van árnyoldala is.

A napi C-vitamin érték negyede, a K-vitamin csaknem harmada, valamint megfelelő adag B-vitamin, rost, kálium, réz - ennyit kapsz Szőlő, piros vagy zöld (európai típusú, pl. Thompson mag nélküli), nyersen, 15-20 szőlőt eszik (kb. 150 g). De ez messze nem minden előny, amelyet a lédús bogyók hoznak a szervezet számára.

Milyen előnyei vannak a szőlőnek

1. Segíti a fiatalság megőrzését

A szőlő gazdag flavonoidokban és egyéb antioxidánsokban. Egyes adatok szerint Fajtakülönbségek az LC - DAD - MS - MS által vizsgált hét csemegeszőlő fajta polifenol profilja között, több mint 1500 tétel van!

Mindezen tápanyagok fő feladata a szabad gyökök elleni küzdelem, amelyek károsítják a szervek és szövetek molekuláit, mutációkat és felgyorsuló öregedést okozva. Azaz, ha eszel szőlőt, segíted a szervezetnek, hogy tovább fiatal maradjon.

Ahhoz, hogy a Vitisben a mag- és bogyóhéjban a maximális Kivonható transz-resveratrol mennyiséget az antioxidánsok csíraplazma szintjén értékelve fogyasszon szőlőt bőrrel és magokkal. És részesítse előnyben a fekete és a vörös fajtákat.

2. A szőlő csökkenti a krónikus betegségek kockázatát

Az oxidatív stressz gyakran olyan betegségek kialakulását idézi elő, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri rendellenességek vagy az agyműködési zavarok. Az antioxidánsok csökkentik a szabad gyökök számát és segítenek helyreállítani a sérült sejteket. Ez azt jelenti, hogy a szőlő használata a szőlő és az emberi egészség jó megelőzése: számos veszélyes betegség perspektívája.

3. Véd a rák ellen

A szőlőben található antioxidáns resveratrolról kimutatták, hogy gátolja a rezveratrol előfordulását az élelmiszerekben, és elősegíti a rák megelőzését és kezelését. A rákos sejtek növekedésének és terjedésének áttekintése a szervezetben. Ez különösen igaz az onkológiára:

• kettőspont;
• prosztata;
• mell;
• tüdő;
• bőr.

Amint egyes tanulmányok kimutatták, a szőlővel kiegészített étrend hatása a vastagbél nyálkahártyájában a proliferációra és a Wnt-jelátvitelre a legnagyobb az 50 év felettiek és magas argininfogyasztás mellett, napi 150-450 g szőlő elfogyasztása elegendő ahhoz, hogy nyilvánvaló anti-gátlást érjünk el. rák hatása.

4. Csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét

Ezt a hatást a vörös és fehér szőlő oxidatív markerekre és lipidémiás paraméterekre gyakorolt összehasonlító hatásai alapján állapították meg felnőtt hiperkoleszterinémiás emberekben, vörös és fekete bogyós gyümölcsök fogyasztásakor.

5. A szőlő csökkentheti a vércukorszintet

Kicsit paradox módon hangzik, mert mindenki tudja, hogy a szőlő édes termék, szó szerint tele van glükózzal. De a cukor mennyisége a bogyókban nem a fő mutató. Sokkal jelentősebb a glikémiás index (GI).

Megmutatja, hogy egy adott étel mennyire növeli a vércukorszintet. Tehát a szőlő glikémiás indexe még alacsonyabb, mint a főtt rizs, a burgonya vagy a zabpehely.

Sőt, a benne lévő vegyületeknek köszönhetően a szőlő még a glükóz mennyiségét is csökkenti a vérben. Például ugyanaz az antioxidáns, a resveratrol növeli a SIRT1 – Foxo1 jelátviteli tengely modulációját a rezveratrol által: következményei a vázizom öregedésében és az inzulinrezisztenciában, a szervezet inzulinérzékenységében, vagyis segíti a sejteket a cukor aktívabb felszívódásában.

Ezért a szőlő jó módszer a magas vércukorszint elleni védekezésre.

6. Erősíti a látást

Vannak tanulmányok a Resveratrolról és a szemészeti betegségekről, amelyek azt mutatják, hogy a szőlő csökkentheti az olyan betegségek kockázatát, mint például:

• glaukóma;
• szürkehályog;
• cukorbetegség okozta látásromlás.

Ezenkívül a Resveratrol védőhatása az UVA-kárral szemben az ARPE19 sejtekben bizonyítékok szerint a cukros bogyók fogyasztása csökkenti a retina UV-károsodását. Ezért a szőlőt kategorikusan be kell venni az étrendbe olyan időszakokban, amikor a nap különösen agresszív.

7. Javíthatja a memóriát, a figyelmet és a hangulatot

Kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre ezzel a témával kapcsolatban, de a rendelkezésünkre álló adatok ígéretesnek tűnnek.

Például egy tanulmányban, amely a bíbor szőlőlé akut kiegészítését követő kognitív és hangulatjavulásról szólt egészséges fiatal felnőtteknél, 20 fiatal végzett figyelmességi tesztet, és mesélt a tudósoknak a hangulatáról. Ezután megittunk egy pohár (230 ml) vörös szőlőlevet, és újra teszteltük. Eredmény: A bogyók leve jelentősen javította a memóriát és a koncentrációt. És bónuszként megnyugtatott és javított a hangulaton.

A patkányokon végzett kísérletek is érdekesnek tűnnek. Az állatokat azonban nem bogyókkal, hanem a "szőlő" antioxidáns, resveratrollal etették. Négy héttel a vizsgálat megkezdése után a Resveratrol megakadályozza az életkorral összefüggő memória- és hangulati zavarokat, fokozott hippocampális neurogenezissel és mikrovaszkulatúrával, valamint csökkenti a gliaaktivációt. Azt találták, hogy a patkányok agyában jelentősen javult a vérkeringés, és maguk a farkú állatok is jobban fejlődtek. éber és tanulható.

Állítólag a diétás rezveratrol megakadályozza az Alzheimer-kór markereinek megjelenését és megnöveli az élettartamot a SAMP8-ban. hogy a szőlőben található resveratrol megvédhet az időskori agyi változásoktól: a demencia és különösen az Alzheimer-kór ellen. Ám ennek alátámasztására nem állnak rendelkezésre humán vizsgálatok.

8. A szőlő meghosszabbítja az élettartamot

A fő dolog itt megint a resveratrol. Többek között ez az antioxidáns serkenti a rezveratrol, a kurkumin, a berberin és más tápanyagok öregedésre, a rák kialakulására, a rákos őssejtekre és a mikroRNS-ekre gyakorolt hatását, a sirtuin fehérjék termelődését a szervezetben, amit a tudósok a hosszú élettartamhoz kötnek.

Mikor és kinek káros a szőlő

Általában véve a szőlő nem csak egészséges, hanem biztonságos is. Szinte mindenkinek – ritka kivételekkel.

Az orvosok továbbra is azt javasolják a Grape-nek, hogy ne fogyasszon bogyókat, és ne korlátozza számukat:

• 5 év alatti gyermekek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyermek lenyelheti a bogyót és megfulladhat.
• Terhes nők és szoptató anyák. Nincs bizonyíték arra, hogy a szőlő károsíthatja a gyermeket. De a tudósok ebben az esetben inkább a biztonság kedvéért játszanak.
• Emberek, akik műtétre készülnek. A szőlő lelassíthatja a véralvadást, és ezáltal növelheti a vérzés kockázatát. Jobb néhány héttel a műtét előtt lemondani ezekről a bogyókról.