7 tipp a kerámia edények élettartamának meghosszabbításához

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Megmondjuk, hogyan kell megfelelően ápolni kedvenc serpenyőjét vagy sütőedényét.

1. Használjon megfelelő készülékeket

A kerámiából készült vagy ezzel az anyaggal bevont edények ellenállnak a mechanikai sérüléseknek. De ez nem jelenti azt, hogy nem lehet megkarcolni. Annak érdekében, hogy a felület hosszabb ideig megmaradjon eredeti formájában, óvja a fémeszközökkel való érintkezéstől.

Ne vágja a lepényt késsel közvetlenül a kerámia serpenyőben, és ne ellenőrizze a tükörtojás készenlétét kerámia serpenyőben villával. Még az áramvonalas szélű fém spatula is károsíthatja a kerámiát. Jobb, ha bármilyen más anyagból - szilikonból, műanyagból, nejlonból vagy fából - választhat edényeket.

2. Válassza ki a megfelelő hőmérsékletet

A kerámiák elviselik a tűzhely és a sütő legintenzívebb hőjét, de van egy figyelmeztetés. Az üres edényeket elő kell melegíteni: csak lassú tűzre tegye, fokozatosan növelve a fűtési teljesítményt. Ez meghosszabbítja az edény élettartamát, csökkenti az étel későbbi megégésének kockázatát, és megkönnyíti a tisztítást. Amikor az edények megteltek - a folyadékot is figyelembe veszik - azonnal beállíthatja a közepes és magas hőmérsékletet.

3. Kerülje az éles kontrasztokat

Ne tegyen zöldséget vagy húst közvetlenül a fagyasztóból egy előmelegített serpenyőbe. A kerámia nem tűri az ilyen kontrasztokat: repedések jelenhetnek meg a felületen, és a tapadásgátló tulajdonságai romlanak. Főzés előtt jobb, ha az ételt előre teljesen kiolvasztja - lehetőleg egy másik edényben.

4. Ne mosogassa el az edényeket közvetlenül a főzés után

Minden használat után a kerámiát, más edényekhez hasonlóan, meg kell tisztítani. De várjon legalább öt percet, amíg az edények kihűlnek, mielőtt a hideg mosogatóba helyezi őket. Ez segít elkerülni a hirtelen hőmérséklet-változásokat, amelyek különösen károsak a kerámiákra.

5. Használjon gyengéd tisztítószereket

Az acél és koptató szivacsok és fémkaparók megkarcolhatják a kerámia felületet. Érdemesebb puha szivacsot vagy mikroszálas kendőt használni, a takarítás gyorsabb és egyszerűbbé tétele érdekében pedig az edényeket előre beáztathatjuk meleg szappanos vízbe.

6. Tisztítsa meg megfelelően az odaégett ételt

Ha az étel még mindig megégett, öntsön egy kis vizet egy tálba, és melegítse alacsony lángon. Amikor a szennyeződés átázott, vegyen egy spatulát és óvatosan távolítsa el.

Ha zsíros lerakódások vannak a serpenyőben, használja ezen termékek valamelyikét.

• Aktív szén … Vigyen fel egy réteg szokásos mosószert az edény aljára, és törjen rá 10-20 széntablettát. Hagyja hatni egy órát, majd mossa le meleg vízzel.
• Alkohol … Nedvesítsen meg vele egy vattakorongot, és óvatosan törölje le a szennyezett területeket. Az eljárás többször megismételhető.
• Szóda … Öntsük bőségesen az edény aljára, adjunk hozzá két evőkanál meleg vizet, és hagyjuk állni 15-30 percig. Ezután menjen át a problémás területeken egy szivaccsal. Akkor érdemes ezt a módszert alkalmazni, ha mások nem segítettek: a szóda tökéletesen tisztít, ugyanakkor rontja az edények tapadásgátló tulajdonságait.

6. Hidrogén-peroxiddal távolítsa el a barnulást

A kerámia edények elsötétedhetnek, ha gyakran használja. A foltok nem veszélyesek és nem befolyásolják a főzés minőségét, de rontják a megjelenést. A hidrogén-peroxid segít eltávolítani a hibákat. Öntse rá úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a sötét részeket, és hagyja állni 30 percig. Ezután engedje le a peroxidot, és alaposan öblítse le vízzel.

7. Az edényeket gondosan tárolja

A kerámiát jobb sík felületre helyezni: mindegy, hogy vízszintes vagy függőleges helyzetben, a lényeg, hogy stabilnak kell lennie. Bármilyen esés károsíthatja a munkafelületet.

Ne helyezzen más edényeket a kerámiák tetejére. Ha pedig nincs elég hely a konyhában, és nincs más kiút, rakjunk le kerámia tányérokat, tálakat, formákat ronggyal vagy szilikon szalvétával.