Készítse elő a tojást új módon. 10 szokatlan ötlet minden ízléshez

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

Ételek azok számára, akik belefáradtak a banális omlettbe és a tükörtojásba.

1. Sárgája a "felhőn"

A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és verjük kemény habbá a sóval. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal. A fehérjemasszát adagokra osztjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Formázz mindegyiket fészekké úgy, hogy a közepén mélyedést készítenek. Tegye a sárgáját a lyukakba. Az edény tetejére reszelt sajtot szórunk. A tojásokat 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.

2. Tükörtojás mikrohullámú sütőben

Melegítsen elő egy tányért a mikrohullámú sütőben két percig. Törj bele egy tojást. A sárgáját finoman átszúrjuk, nehogy szétterüljön. Mikrohullámú sütőben a tojást körülbelül 45 másodpercig. A sütési idő a sütő típusától függően változhat.

3. Ropogósra töltött tojás

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, félbevágjuk, a sárgáját kivesszük. A fehérjék felét zsemlemorzsába mártjuk, és nagy mennyiségű vajban kisütjük. Utána tetszőleges töltelékkel tölthetők.

4. Töltött omlett

Liszt, tej és egyéb adalékanyagok nélkül gyorsan puha omlettet kaphatsz, ha először felvered a fehérjét. Ezután adjuk hozzá a sárgáját a buja masszához. A tojásokat erőteljesen, de rövid ideig keverjük, hogy a keverék ne essen le. Ezután tegyük a tojásokat egy kivajazott serpenyőbe, és sütjük a szokásos módon.

A buja omlettet nehéz lesz feltekerni a töltelékhez. A közepén egy spatulával hajtogass egy hajtást, ugyanolyan mozdulattal, mintha tojásos palacsintát vágnál. Ezután az omlett kétszer sokkal könnyebben összehajtható.

5. Egg Express Pie

A tojást összekeverjük fűszerekkel, fűszernövényekkel, hozzáadjuk a tölteléket: paradicsom, főtt csirkedarabok, kolbász. Sütőben puhára sütjük, majd szeletekre vágjuk.

6. Töltött tojás koreai módra párolva

A finom és egészséges ételhez a tojást kissé felverjük a sóval és a fűszerekkel. A muffinformákat vízes edénybe tesszük, és ráöntjük a tojásos keveréket. Amikor a massza stabilizálódni kezd, ízlés szerint bármilyen tölteléket adhatunk hozzá.

7. Pácolt tojás

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, majd felöntjük a szójaszósz, az ecet és a cukor keverékével. 100 ml szójaszószhoz ½ evőkanál rizsecet és ¼ cukor szükséges. Ha a szósz túl sós, a pác elkészítése előtt hígítsuk fel vízzel. A tojások kellemes barna színt és szokatlan ízt kapnak.

8. A tojás "füstös"

Ha főtt tojást vittél magaddal a piknikre, de az étel egyszerűsége miatt senki sem akarja megenni, akkor a grill segítségével ízesítsd. A meghámozott tojásokat rácsra tesszük és felforrósítjuk. A szenek aromájától étvágygerjesztőbbek lesznek.

9. Tojás zsemlében

Vegyünk egy bolyhos kerek zsemlét, vágjuk le a tetejét, és távolítsuk el a pépet. A kapott edénybe öntsük a felvert tojást. Különféle töltelékek adhatók hozzá. 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük az edényt, és ropogós zsemlét kapunk, puha és kielégítő tartalommal.

10. Tamagoyaki - japán stílusú tekercs

A tamagoyaki elkészítéséhez adj hozzá 1 evőkanál szójaszószt és 1–1,5 evőkanál cukrot 2 tojáshoz. A főzéshez is kell egy kis kézügyesség.

Öntsön egy kis tojásos keveréket egy kivajazott serpenyőbe. Ha besűrűsödött, gyorsan tekerd fel a palacsintát, és hagyd a tepsi szélén. Öntsön még egy kis keveréket. Ha kész, a tányér szélétől tekerjük bele a tekercset. Ismételje meg a manipulációt, amíg az egész tojáskeverék egy nagy tekercsbe nem kerül.