Készítsd el magad: A végső útmutató a fehérjeturmixok készítéséhez

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ha valamilyen oknál fogva nincs időd vagy kedved elfogyasztani a kalóriákat, megihatod. Összeállítottunk egy teljes útmutatót a turmixok elkészítéséhez. Most megtudhatja, hogyan lehet zöldségeket és gyümölcsöket egy koktélban összekeverni, édesíteni az italt úgy, hogy az alacsony kalóriatartalmú legyen, és milyen turmixgép legyen a legjobb shake elkészítéséhez.

A koktél folyékony részének kiválasztása

A turmixok zúzott összetevők, amelyeket bármilyen folyékony részhez kevernek: tehéntej, rizs, kókusz- vagy szójatej, zöld vagy vörös tea, jég, vagy legrosszabb esetben víz.

A turmixhoz hozzáadott folyadék mennyisége határozza meg, hogy milyen sűrű és gazdag lesz az ital. Ha először készít turmixot, és nem tudja, milyen állagú lesz a kész termék, kezdje 200-250 ml vízzel vagy tejjel. Ha az ital túl híg, adjunk hozzá fagyasztott joghurtot vagy jégkockákat.

Adjunk hozzá gyümölcsöt

Bármilyen gyümölcs hozzáadható turmixokhoz, beleértve a fagyasztott vagy konzerveket is. Ez utóbbiak viszont elég sok cukrot tartalmaznak. Ez egyrészt jó – nem kell édesíteni a turmixot. Másrészt ez a lehetőség nem alkalmas azok számára, akik szigorúan figyelik a bőr alatti zsír százalékos arányát.

Málna, eper, vörösáfonya, banán, ananász, őszibarack, alma és mangó – a gyümölcsök ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, és az ital fő ízesítő összetevői.

Adjunk hozzá zöldségeket

Ha nem szeretsz zöldséget enni, igyál. Sok klasszikus zöld turmixhoz salátaleveleket, például jéghegyet, kelkáposztát vagy spenótot adnak hozzá. Adhatunk hozzá retket, paradicsomot vagy uborkát, de nem árt észben tartani, hogy az ilyen koktélokba kevesebb vizet kell önteni – van belőle zöldségben is. A növényi por vagy a csomagolt rost jól használható sportitalokhoz.

Néhány dió az állagért és fűszerek az ízért

Ha egy vagy két étkezés helyettesítésére egy turmixot fog inni, akkor azt magas kalóriatartalmúnak kell elkészítenie. Ehhez hozzáadhat mogyoróvajat, napraforgómagot, granolát vagy kókuszt a keverékhez. Ha édesnek szánjuk az italt, ízesítsük fahéjjal. Ha turmix készítésekor több zöldség van a keverékben, mint gyümölcs, használjunk paprikát, sót vagy borsot.

Édesítőszer kiválasztása

Kétféleképpen adhatunk édességet a turmixokhoz: kalóriadús és diétás. Célodtól függően használhatsz könnyű steviát vagy agave nektárt, vagy valami magasabb kalóriatartalmút, például mézet vagy lekvárt.

Továbblépve a fő dologra - a fehérjeforrásokra

A hozzáadott fehérjét normálból sportturmixná alakítja. A növényi turmixok tartalmazhatnak zsírmentes vagy görög joghurtot édesítőszer nélkül, tofut vagy Adyghe sajtot.

Ha a smoothie-t gyümölcsösnek szánjuk, akkor a tejsavó- vagy kazeinfehérjék, amelyeket bármelyik sporttáplálék-boltban megvásárolhatunk, nagyszerűek. Ez a fehérje lesz a legízletesebb és az aminosavprofilt tekintve a legteljesebb, de jóval sűrűbbé teheti a keveréket a tervezettnél. Ebben az esetben hozzá kell adni körülbelül 100 ml választott "oldószert" - vizet vagy tejet.

Hogyan és mit főzzek

Itt az ideje, hogy az összes kiválasztott hozzávalót a turmixgépbe tegye. Globálisan a turmixgépeket merülő (amikor a kézi aprítót speciális mérőedénybe helyezik) és állóra (amelyben a turmixlapátok a keverőedénybe vannak szerelve) osztva.

A botmixerek olcsóbbak, jól végzik a dolgukat és kevés helyet foglalnak el. A turmixgép kiválasztásakor csak azt kell szem előtt tartani, hogy ne használjon műanyag pengéjűt. Általában ezek a legolcsóbb modellek, amelyek két-három dió- vagy jégdarabolás után meghibásodnak.

A helyhez kötött turmixgépek ideálisak turmixok készítéséhez, de két-háromszoros árba kerülnek. Itt fontos, hogy ne essünk a másik végletbe, és ne költsünk 20-30 ezer rubelt egy turmixgépre: turmixok készítéséhez vagy egyéb otthoni kulináris feladatokhoz programozható modellek nélkül is megteheti. Ügyeljen a tál térfogatára: minél nagyobb, annál több különböző terméket lehet hozzáadni a turmixhoz.

Számos bevált smoothie recept

1. Protein turmix kakaóval, kókusztejjel és avokádóval

Hozzávalók:

• 1 kanál csokoládé fehérje
• 1 csésze kókusztej
• 1 érett avokádó
• 1 evőkanál kakaópor
• egy marék jég;
• édesítőszer ízlés szerint.

Készítmény

Keverje össze a hozzávalókat egy turmixgépben 15-30 másodpercig.

2. Protein turmix sütőtökkel, kazeinnel és fahéjjal

Hozzávalók:

• 2 kanál vanília kazein;
• 100 g hámozott nyers sütőtök;
• 1 teáskanál fahéj
• 400 ml vizet.

Készítmény

Keverje össze a hozzávalókat egy turmixgépben 45-60 másodpercig.

3. Fehérje turmix salátával és mandulatejjel

Hozzávalók:

• 5-7 nagy levél saláta;
• 1/2 csésze fagyasztott áfonya
• 1 kanál vanília fehérje
• ½ pohár mandulatej;
• 3-4 jégkocka.

Készítmény

Keverje össze a hozzávalókat egy turmixgépben 30-45 másodpercig.