RECEPTEK: 15 nyári Sangria választás

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Mikor máskor, ha nem forró nyáron, amikor a legfrissebb, lédús és illatos bogyók és gyümölcsök nevetséges áron készülnek a spanyolok kedvenc italának - sangria - elkészítésére? Úgy gondoljuk, most van itt az ideje, ezért 15 remek receptet készítettünk nektek!

A Wikipédia azt mondja nekünk:

A Sangria (spanyol sangría a spanyol sangre szóból - vér) egy spanyol közepes alkoholos ital vörösbor alapú, gyümölcsdarabok, cukor, valamint kis mennyiségű pálinka és száraz likőr hozzáadásával.

Kezdetben a spanyolok borostromot hordtak forrásvízzel és citruslével hígított vörösborral. Jól oltotta a szomját, és nem rúgott be. Aztán az ital fokozatosan átalakult azzá, amit most iszunk.

Szokásos felfogásunk szerint ez egy őszibarack- és narancsszelet vörösbor, de valójában nagyon sok lehetőség lehet!

Receptszám 1. Őszibarack + limonádé

Hozzávalók

• 1 üveg száraz fehérbor (750 ml);
• 3/4 csésze őszibarack vodka vagy likőr
• 1/4 csésze cukor
• 1 + 1/2 csésze limonádé
• 1 csésze málna
• 2 szelet őszibarack.

Készítmény

Az összes hozzávalót összekeverjük és néhány órára hűtőbe tesszük.

2. számú recept. Margarita

Hozzávalók

• 1 üveg sauvignon blanc;
• 1/2 csésze tequila
• 1/4 csésze kristálycukor
• 2 lime, kockára vágva
• 1/2 citrom szeletelve
• 1/2 kis narancs, szeletelve
• 2 csésze hideg ásványvíz.

Készítmény

Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az ásványvizet, és küldje be a hűtőszekrénybe infúzióhoz. Tálalás előtt adjunk hozzá ásványvizet, és jól keverjük össze.

3. számú recept. Eper citrommal

Hozzávalók

• apróra vágott eper (poháronként 1-2 bogyó);
• 30 ml limoncello likőr;
• prosecco, moscato vagy pezsgő;
• hosszú csíkok citromhéjat.

Készítmény

Az apróra vágott epret pezsgőspoharakba tesszük, a tetejére limoncellót teszünk, a poharat megtöltjük pezsgővel vagy habzóborral, és citromhéjjal díszítjük.

Receptszám 4. Trópusi

Hozzávalók

• 1 érett ananász;
• 2 érett mangó;
• 750 ml száraz fehérbor;
• 180 ml fehér kókusz rum (vagy csak fehér rum);
• jég.

Készítmény

Az összes gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, és egy dekanterbe tesszük. Az ananász közepét egy facsaróba küldhetjük, és péppel a felszeletelt gyümölcshöz préselhetjük. Öntsön mindent borral és rummal, és küldje el a hűtőszekrénybe.

Recept száma 5. Gránátalma

Hozzávalók

• 1 alma vékony szeletekre vágva;
• 1 narancs, apróra vágva;
• 1 üveg chardonnay;
• 1/2 csésze őszibarack nektár
• 1 kis üveg szénsavas ásványvíz (330 ml);
• 1/2 csésze friss gránátalma mag

Készítmény

Külön hűtse le a bort, a gyümölcslevet és a szódát. Ezután óvatosan keverjük össze és öntsük poharakba. Adjunk hozzá almaszeleteket, narancsot és gránátalmát.

6. számú recept. Almabor

Hozzávalók

• 6 csésze almabor
• 2 narancs;
• 1 nagy alma;
• 1 csésze gyömbér vodka
• 1/2 csésze áfonya, fagyasztható (elhagyható)
• 1 üveg száraz pezsgő.

Készítmény

Az almát és az egyik narancsot apróra vágjuk, a második narancsból kicsavarjuk a levét. Az alma- és narancsdarabokat egy dekanterbe töltjük, megtöltjük narancslével, almaborral és vodkával, majd nyolc órára hűtőbe tesszük.

Ezután pezsgőspoharakba töltjük, szobahőmérsékletűre hagyjuk melegedni, és felöntjük hűtött pezsgővel. Ha úgy dönt, hogy áfonyával készít egy italt, akkor vagy egy almával és egy naranccsal összekeverheti a hűtőszekrényben, hogy befőzze, vagy minden pohárba tesz egy-két bogyót.

7. számú recept. Bogyófröccs

Hozzávalók

• 1 + 1/2 liter szerecsendió bor;
• 1/2 csésze ezüst tequila
• 330 ml epernektár;
• 1/2 csésze friss áfonya
• 1/2 csésze friss eper, kockákra vágva
• 1/2 csésze friss málna
• limonádé opcionális.

Készítmény

Keverje össze az összes hozzávalót, és küldje el a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön (lehetőleg egy éjszakán át). Öntsük poharakba, és adjunk hozzá néhány friss bogyót.

Recept száma 8. Uborka

Hozzávalók

• 2 pohár víz;
• 4 zacskó zöld tea;
• 1/2 csésze cukor
• 1 uborka meghámozva és apróra vágva;
• 2 szál friss menta;
• 1 üveg hűtött szerecsendió bor

Készítmény

Főzzünk zöld teát két pohár vízben, adjunk hozzá cukrot, keverjük jól, amíg teljesen fel nem oldódik, és hagyjuk kihűlni. Ezután adjuk hozzá az uborkát és a mentát, és tegyük hűtőbe legalább négy órára. Tálalás előtt 30 perccel vegyük ki a hűtőből, és öntsük hozzá a lehűtött bort.

9. számú recept. Körte és bogyók

Hozzávalók

• 1 + 1/2 liter szerecsendió bor;
• 2 körte vékonyra szeletelve;
• 1/2 csésze szeder
• 1/2 csésze málna
• 1 csésze apróra vágott eper
• 330 ml körtelé.

Készítmény

Az összes hozzávalót összekeverjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

10. számú recept. Gyömbér és bogyó

Hozzávalók

• 1 csésze gyömbérlikőr
• 2 üveg száraz rozébor;
• 1 narancs vékony szeletekre vágva;
• 1 csésze áfonya
• 1 csésze apróra vágott eper
• 1 + 1/2 csésze szénsavas víz

Készítmény

A szóda kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, és legalább egy órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt adjunk hozzá szódát.

Recept száma 11. Rózsaszín bogyók

Hozzávalók

• 180 gramm málna;
• 450 gramm eper;
• 1 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál cukor;
• 80 ml világos rum;
• 200 ml limonádé;
• 750 ml szerecsendió bor.

Készítmény

Vágjuk vékony karikákra az epret, tegyük egy kis lábasba, tegyük bele a málnát, borítsuk be cukorral és lassú tűzön főzzük, amíg a bogyók megpuhulnak és a cukor teljesen feloldódik. Ezután hagyjuk kihűlni a bogyókat, adjunk hozzá citromlevet, bort és limonádét, majd tegyük a hűtőbe legalább egy órára.

12. számú recept. Gyümölcs szerecsendió borral

Hozzávalók

• 200 gramm cukor;
• 1 csésze víz
• 1 csésze málna
• 1/2 csésze áfonya
• 1 narancs, vékonyra szeletelve
• 1 grapefruit, vékonyra szeletelve
• 60 ml tripla másodperc;
• 1 üveg (750 ml) rózsa muskotály bor.

Készítmény

Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá cukrot. Főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd hűtsük le a kapott cukorszirupot. Tegye a gyümölcsöket és a bogyókat egy dekanterbe, adjon hozzá a szirupból, a tripla sec-ból és a borból, jól keverje össze és kóstolja meg. Ha kevés a cukor, adjunk hozzá még egy kis szirupot. Ezután legalább egy órára hűtőbe tesszük.

13. számú recept. Málna-citrom

Hozzávalók

• 2 üveg rózsabor (egyenként 750 ml);
• 1/2 csésze limoncello
• 2 citrom vékony szeletekre vágva;
• 1/2 kilogramm málna;
• 2 csésze hideg szódavíz

Készítmény

Keverje össze az összes összetevőt, kivéve a szódát, és küldje el a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt keverjük össze hűtött pezsgő vízzel.

Receptszám 14. Dinnye + görögdinnye

Hozzávalók

• 1 + 1/2 csésze görögdinnye, apró kockákra vágva
• 3 csésze sárgadinnye (lehetőleg különböző fajták), apró kockákra vágva;
• 2 csésze jég
• 10 mentalevél;
• 1/4 lime lé;
• 2 üveg bármilyen pezsgő.

Készítmény

Helyezze a görögdinnyét és a dinnyét a dekanter aljára, és fedje be jéggel. Óvatosan emlékezzünk a mentára a lime levével, és adjuk hozzá a görögdinnyéhez és a dinnyéhez. Ezután az egészet felöntjük borral és tálaljuk.

15. számú recept. Jalapenos + bogyók

Hozzávalók

• 1/2 pohár brandy;
• 1/2 csésze gránátalmalé
• 1/3 csésze agavé szirup vagy cukorszirup
• 1/4 csésze citromlé
• 2 csésze bogyós keverék (eper, málna, szeder)
• 1/2 csípős paprika, apróra vágva (a magokat eltávolítva);
• egy üveg száraz fehérbor;
• 1 csésze szódavíz

Készítmény

A bogyókat, csípős paprikát tedd egy dekanterbe, öntsd fel konyakkal, és fakanállal keverd össze, enyhén nyomd meg a bogyókat, hogy kiengedjék a levét. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, az agave nektárt (vagy cukorszirupot), a gránátalma levét és a bort. Keverje össze mindent újra, és tegye be a hűtőszekrénybe legalább hat órára. Tálalás előtt adjunk hozzá pezsgőt.

Élvezd.;)