2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Mindenki tudja, hogy a teának nagyon sok hasznos tulajdonsága van. De nem mindenki tudja például, hogy a fekete, a zöld, a sárga és a fehér tea ugyanaz a fajta, csak a tealevél eltérő feldolgozása. Megtaláltuk ezt és még sok más érdekes "tea" tényt, és úgy döntöttünk, hogy megosztjuk veletek.
Kezdjük tehát utazásunkat a tea világában általános adatokkal:
1. A tea teacserje (camellia sinensis növény – kínai kamélia) főzésével és infúziójával nyert ital. Kamilla, menta, tulasi, rooibos stb. - ez nem tea.
2. A fehér, a zöld, a fekete, a sárga, az oolong, a pu-erh mind ugyanaz a teacserje, csak a leveleinek feldolgozása más.
3. A tea L-teanint tartalmaz, egy aminosavat, amely serkenti az agyi aktivitást. Az L-teanin és a koffein kombinációja a tudat teljes tisztaságának érzetét kelti.
Tea formula
Ahogy fentebb említettük, az L-teanin aminosav koffeinnel kombinálva varázslatosan hat az agyra, megszüntetve az álmosságot és a tisztaság érzetét keltve. A kávé és a tea között az a különbség, hogy a kávé hatása azonnal jelentkezik, de néhány óra múlva el is múlik. Ami a teát illeti, nem lesz azonnal vidám, de ez az érzés sokkal tovább tart. Ezért ne gondolja, hogy egy csésze tea éjszaka nem zavarja Önt. Tegyük fel, hogy nagyobb valószínűséggel alszik el egy csésze kávé után.
Japán és brit tudósok bizonyos összefüggést állapítottak meg az elfogyasztott aminosav mennyisége és az emberi agy alfa-hullámainak aktivitása között. Azt találták, hogy 50 mg L-teanin növelte az alfa-agyhullám-aktivitást, és a maximális hatás körülbelül 80 percig tartott a bevétel után. Ez a mennyiség három csésze teának felel meg.
Az L-teanin felelős a nyugodt, de figyelő állapotért, és felelős a szelektív éberség fokozásáért, ami lehetővé teszi, hogy a fontos részletekre összpontosíts anélkül, hogy más ingerek elterelnék a figyelmedet.
A teavirág képlete is származik:
vagy
Azt is tudnia kell, hogy egyes teákat többször is le lehet főzni, minden alkalommal forrásban lévő vízzel felöntve (ez különösen igaz a zöld teákra). Főzéskor forró vízsugárnak kell átfolynia a teán. A legjobb teáskannában főzni, és tálaláskor szűrőn keresztül csészékbe önteni.
A tea típusától függően két fontos tényezőre kell figyelni: a víz hőmérsékletére és a főzési időre.
És ami a legfontosabb - a tea vásárlása előtt figyelmesen olvassa el a csomagolást, és csak megbízható gyártóktól vásároljon. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy rossz minőségű italt kap, amelyben csak egy név marad a teából!