10 fantasztikus tintahal recept

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Sült, párolt, pácolt és sült tenger gyümölcsei zöldségekkel és különféle szószokkal várnak rád.

1. Sült tintahal fokhagymával és dióval

Hozzávalók

• 300 g tintahal;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 60-70 g dió vagy más dió;
• 1-2 szál kapor;
• 20-30 g vaj;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A tintahalat mártsuk néhány másodpercre forrásban lévő vízbe, hámozzuk meg és öblítsük le. Ezután darabokra vágjuk. A fokhagymát és a diót apróra vágjuk. Vágja fel a zöldeket.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon, és pirítsuk meg a tintahalat 2-3 percig. Tányérra tesszük és kihűtjük.

Egy másik serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Pirítsuk meg a fokhagymát dióval 15-20 másodpercig. Sózzuk, borsozzuk, és fűszernövényekkel keverjük össze. A diós-fokhagymás szószt a tintahalra öntjük és tálaljuk.

2. Sült tintahal hagymával és szójaszósszal

Hozzávalók

• 1 kg tintahal;
• 2 hagyma;
• 3-5 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál szójaszósz
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• 2 teáskanál cukor.

Készítmény

A tintahalat mártsuk forrásban lévő vízbe 40-50 másodpercre, hámozzuk meg és öblítsük le. Vágja a hasított testet karikákra, a hagymát félgyűrűkre. A fokhagymát apróra vágjuk.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát 3-5 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá tintahalat, és főzzük még egy percig. Ezután növeljük a hőt, hozzáadjuk a szójaszószt, sót, borsot és cukrot. Keverjük össze és pirítsuk még pár percig. Megszórjuk fokhagymával.

3. Sült tintahal tejföllel és póréhagymával

Hozzávalók

• 4 tintahal;
• 1 póréhagyma (csak a fehér része);
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 50 g vaj;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• bármilyen fűszer ízlés szerint;
• 150-200 g tejföl;
• 1 evőkanál liszt;
• 2-3 szál petrezselyem.

Készítmény

Hámozza meg és öblítse le a tintahalat. A póréhagymával karikákra szeleteljük. A fokhagymát felaprítjuk, vagy nyomjuk át.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a vajat és az olajat. A póréhagymát fokhagymával 4-5 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk bármilyen fűszerrel. Adjunk hozzá tintahalat, és főzzük még pár percig. Tejföllel ízesítjük, majd ismét forralás után hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük. Körülbelül 2 percig főzzük lefedve.

Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

4. Paradicsomszószban párolt tintahal

Hozzávalók

• 700-800 g tintahal;
• 300 g paradicsom a saját levében;
• 1 hagyma;
• 1 chili paprika - opcionális;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• 1 csipet kakukkfű
• 1 csipet bazsalikom
• 1 csipet oregánó

Készítmény

A tintahalat leöblítjük forrásban lévő vízzel, meghámozzuk és leöblítjük, majd karikákra vágjuk. A paradicsomot, a hagymát, a chilit és a fokhagymát felaprítjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olaj felét. Kb. 3 percig pirítjuk a tintahalat, sózzuk, borsozzuk és tányérra tesszük.

A maradék olajat közepes lángon felforrósítjuk, és a hagymát 2-3 perc alatt megpároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a csípős paprikát, és főzzük még pár percig. Adjunk hozzá sót, kakukkfüvet, bazsalikomot és oregánót. Ezután a paradicsommal és a levével együtt pároljuk körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá tintahalat, és hagyjuk a tűzön további 3-4 percig.

5. Sült tintahal tejföllel és sárgarépával

Hozzávalók

• 2 sárgarépa;
• 2-3 hagyma;
• 4 tintahal;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• 250 g tejföl;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. A tintahalat forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olaj felét. A zöldségeket 5-7 percig pirítjuk.

Egy másik serpenyőben a maradék olajjal közepes lángon 5 percig sütjük a tintahalat. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, majd 2-3 perc múlva adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze és főzzük még pár percig.

6. Sörtésztában sült tintahal

Hozzávalók

• 6 tintahal;
• 5 tojás;
• 2-3 evőkanál liszt;
• ½ teáskanál só;
• 70 ml világos sör;
• 4-5 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A tintahalat meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.

A tojásokat felverjük a liszttel és a sóval, hozzáadjuk a sört és összekeverjük. A tészta ne legyen túl folyékony, ha szükséges - adjunk hozzá még egy kis lisztet.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A tintahalat mártsuk bele a tésztába, és mindkét oldalát 30-40 másodpercig sütjük.

Boldoggá tenni a családját?

10 egyszerű recept halhoz tésztában

7. Sült tintahal zsemlemorzsában

Hozzávalók

• 1 tintahal;
• 50-70 g liszt;
• 1-2 tojás;
• 1 csipet só;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• 100 g zsemlemorzsa.

Készítmény

A tintahalat meghámozzuk, leöblítjük, karikákra vágjuk, és még nedvesen azonnal liszttel bevonjuk. A tojást felverjük egy csipet sóval.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. Először a tintahalat mártsuk bele a tojásba, majd forgassuk meg zsemlemorzsában. A karikákat mindkét oldalukon körülbelül 20 másodpercig sütjük. Ezután papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Lepje meg vendégeit?

10 recept lédús csirkefiléhez a sütőben

8. Pácolt tintahal citrommal, fokhagymával és borssal

Hozzávalók

• 3 tintahal;
• 1 citrom;
• 1 chili paprika;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet só;
• 1 szál petrezselyem.

Készítmény

Forraljuk a tintahalat körülbelül egy percig. Hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk karikákra.

Csavarjuk ki a citrom levét. A chilit felaprítjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Mindent összekeverünk olajjal és sóval. Öntsük a szószt a tintahalra, fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe 10-12 órára.

Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Írd fel?

10 egyszerű módja a hagyma pácolásának

9. Pácolt tintahal szójaszósszal

Hozzávalók

• 100-150 g tintahal;
• 5 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 evőkanál paprika;
• 1 evőkanál oregánó
• 1 evőkanál szegfűszeg
• 1-2 babérlevél;
• 5 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál szezámmag.

Készítmény

A tintahalat körülbelül egy percig forraljuk, meghámozzuk, leöblítjük és karikákra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Keverjük össze sóval, borssal, paprikával, oregánóval, szegfűszeggel és babérral. Vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékleten 20 percig. Ezután keverjük össze szójaszósszal és ecettel.

A tintahalra öntjük a pácot, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal.

Segíts magadon?️

5 finom ecetes paprika recept

10. Tintahal a sütőben gombával és sajttal

Hozzávalók

• 1-2 tintahal;
• 1 hagyma;
• 150 g csiperkegomba;
• 100 g kemény sajt;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 20-30 g vaj;
• 1 evőkanál liszt;
• 200 ml tej;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

Öntsön forrásban lévő vizet a tintahalra, öblítse le és tisztítsa meg. Vágja a hasított testet karikákra, a hagymát félgyűrűkre, a gombát közepes darabokra. A sajtot közepes vagy finom reszelőn lereszeljük.

Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát és a gombát 5-7 percig pirítjuk.

Olvasszuk fel a vajat egy másik serpenyőben. Körülbelül egy-fél percig pirítsuk a lisztet, majd fokozatosan öntsük hozzá a tejet, és folyamatosan keverjük. Néhány perc múlva, amikor a szósz kicsit besűrűsödik, sózzuk, borsozzuk.

A tintahalat gombával és hagymával egy tepsibe tesszük. Felöntjük a szósszal és megszórjuk sajttal. 180°C-os sütőben kb 10-15 percig sütjük.

Olvasni is??

• 15 egyszerű és finom tintahal saláta
• 10 finom vörös hal szendvics, ami először eltűnik az asztalról
• 10 csodálatos töltött tintahal recept
• 10 hihetetlenül finom garnélarák saláta
• 10 egyszerű és finom saláta lazaccal és más vörös hallal