10 gombás saláta minden ízléshez

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Érdekes kombinációk zöldségekkel, sajttal, csirkével, dióval és még sok mással.

1. Saláta gombával és babbal

Hozzávalók

• 300 g fagyasztott gomba;
• 1 hagyma;
• 1 chili paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 doboz bab (400 g);
• 30 g dió;
• 1 kis csokor petrezselyem és kapor
• ½ evőkanál dijoni mustár;
• ½ evőkanál szőlő- vagy borecet 9%;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• 1 teáskanál cukor.

Készítmény

A gombát és a hagymát apróra vágjuk. A borsot apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A babot csepegtessük ki az üvegből. Vágja fel a diót. Vágja fel a zöldeket.

Keverjük össze a mustárt ecettel, fokhagymával, 1 evőkanál olajjal, sóval és cukorral.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék olajat. A gombát körülbelül 3-5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük további 5-6 percig. Tedd egy tálba, keverd össze babbal, paprikával és dióval. Ízesítsük mustáros szósszal, szórjuk meg fűszernövényekkel és keverjük össze.

2. Saláta gombával, sárgarépával és borsóval

Hozzávalók

• 680 g sárgarépa;
• 190 g ecetes gomba (sampinyon, mézes galóca vagy más);
• 100 g konzerv borsó;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• 230 g majonéz.

Készítmény

Melegíts elő egy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Tegyünk bele durvára reszelt sárgarépát, és állandó kevergetés mellett főzzük 3-4 percig. Ezután tányérra tesszük és lehűtjük.

A gombát, ha egész, közepes darabokra vágjuk. A borsóról leöntjük a folyadékot. A fokhagymát nyomjuk át, vagy aprítsuk fel egy késsel.

Keverjük össze a sárgarépát gombával, borsóval és fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt néhány órát a hűtőben pihentetjük.

3. Saláta gombával, dióval és csirkével

Hozzávalók

• 300 g csirke filé;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• 700 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 3 tojás;
• 2 ecetes vagy friss uborka;
• 70 g dió;
• 3 evőkanál majonéz.

Készítmény

Ízesítsük a csirkét sóval, borssal. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olaj felét. A filét 20-25 perc alatt puhára sütjük. Lehűtjük és közepes szeletekre vágjuk.

A gombát és a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olaj nélkül, közepes lángon pirítsuk meg a gombát. Amikor elpárolgott a leve, adjuk hozzá az olajat, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a hagymát. Főzzük további 5-7 percig. Papírtörlővel tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Hűtsük le.

A tojásokat 10 percig keményre főzzük. Vágja közepes darabokra vagy csíkokra az uborkával együtt. A diót egy serpenyőben olaj nélkül pár percig pirítjuk, majd több részre osztjuk.

Helyezze a csirkét, a tojást, az uborkát, a gombát és a hagymát, valamint a diót egy tálba. Sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

4. Saláta gombával, csirkével és burgonyával

Hozzávalók

• 550 g burgonya;
• 350 g csirke filé;
• 250 g savanyúság;
• 1 csokor zöldhagyma;
• 1 csokor petrezselyem;
• 300 g ecetes mézgomba;
• fekete bors ízlés szerint;
• 5 evőkanál majonéz.

Készítmény

A burgonyát és a csirkét puhára főzzük. Lehűtjük és uborkával kis darabokra vágjuk. A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.

Helyezze a zöldségeket, a csirkét, a gombát és a fűszernövényeket egy tálba. Borsozzuk, ízesítsük majonézzel és keverjük össze.

5. Saláta gombával, nyelvvel és uborkával

Hozzávalók

• 200 g marhanyelv;
• 2-3 uborka;
• 70-80 g kemény sajt;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 100 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• só ízlés szerint;
• majonéz ízlés szerint;
• 1 marék mandula, díszítéshez.

Készítmény

A marhanyelvet puhára főzzük. Hűtsük le és vágjuk apróra a uborkával. A sajtot durva vagy közepes reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben mérsékelt lángon hevítsük fel az olajat. A gombát és a hagymát apróra vágjuk. Ízesítsük sóval és pirítsuk körülbelül 10 percig, majd hűtsük le.

Helyezze a nyelvet, a gombát, a hagymát és a sajtot egy tálba. Ízesítsük sóval, ízesítsük majonézzel és keverjük össze. A tetejére még egy réteg majonézt kenünk, és mandulával díszítjük.

6. Saláta gombával, sonkával és uborkával

Hozzávalók

• 1 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 150 g sonka;
• 3-4 kis ecetes uborka;
• 2-3 tojás;
• 200 g ecetes mézgomba;
• 200 g majonéz;
• 1 kis csokor kapor

Készítmény

A burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük. Kihűtjük és durva reszelőn lereszeljük.

A sonkát és az uborkát kis hosszúkás darabokra vágjuk. A kemény tojást 10 percig főzzük, és közepes reszelőn lereszeljük.

Egy tálba rétegesen fektessük a sonkát, a gombát (keveset hagyjunk a díszítéshez), a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. Minden réteget bekenünk majonézzel. Tetejét apróra vágott kaporral és mézes galócával megszórjuk.

Menti a receptjeit?

10 hideg saláta sajttal

7. Saláta gombával, csirkével és borsóval

Hozzávalók

• 2 csirkemell;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 18 közepes gomba;
• só ízlés szerint;
• 1 kis csokor kapor;
• 400 g konzerv borsó;
• 150-180 g majonéz.

Készítmény

A csirkemellet puhára főzzük. Lehűtjük és apró darabokra vágjuk.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A gombát apró kockákra vágjuk, megsózzuk és aranybarnára sütjük, körülbelül 10 perc alatt. Hűtsük le.

A fűszernövényeket apróra vágjuk. A borsóról leöntjük a folyadékot. Tedd egy tálba a csirkét, a gombát, a borsót és a kaprot. Ízesítsük sóval, ízesítsük majonézzel és keverjük össze.

Kísérlet? ️

15 finom zöldborsó saláta

8. Saláta gombával, uborkával és tojással

Hozzávalók

• 1 csirkemell;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• 2 tojás;
• 200 g laskagomba;
• 1 uborka;
• 1 hagyma;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Készítmény

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, fóliába csomagoljuk, és 200°C-on 20-30 percig sütjük. Kihűtjük és közepes darabokra osztjuk.

A tojásokat 10 percig keményre főzzük. Kihűtjük és durva reszelőn lereszeljük. A laskagombát és az uborkát apróra, a hagymát félkarikára vágjuk.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és további 12-15 percig főzzük. Tányérra tesszük és kihűtjük.

Helyezze a csirkét, a gombát, a hagymát, a tojást és az uborkát egy tálba. Sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

Elrontja a családját?

10 érdekes saláta rizzsel

9. Saláta gombával, füstölt csirkével és paradicsommal

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 300 g csiperkegomba;
• 3 paradicsom;
• 2 hagyma;
• 300 g füstölt csirke;
• 100 g kemény sajt;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• majonéz ízlés szerint.

Készítmény

A tojásokat 10 perc alatt puhára főzzük. A gombát és a paradicsomot közepes darabokra, a hagymát és a csirkemellet apróra vágjuk. A tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és további 3-5 percig főzzük. Tányérra tesszük és kihűtjük.

Egy tálba rétegezzük a csirkét, a sajtot, a fél tojást, a gombát, a maradék tojásokat. Minden réteget megkenünk majonézzel. Helyezze a paradicsomot a saláta tetejére. Tálalás előtt egy órát a hűtőben pihentetjük.

Ok nélkül csinálja?

10 eredeti saláta friss paradicsommal

10. Saláta gombával, dióval és szőlővel

Hozzávalók

• 40 g kesudió;
• 40 g napraforgómag;
• 1 teáskanál almaecet
• 1 evőkanál barna cukor
• só ízlés szerint;
• egy kis vizet;
• 1 hagyma;
• 230 g laskagomba;
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1-2 szár zeller;
• 100 g zöld szőlő;
• 70 g dió;
• fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A kesudiót és a magokat vízbe áztatjuk. Másfél óra múlva öntsük le a folyadékot. Adjunk hozzá almaecetet, cukrot, néhány csipet sót és egy teáskanál vizet. Turmixgéppel turmixoljuk, hogy a majonézhez hasonló sűrűségű masszát kapjunk. Adjunk hozzá még egy kis vizet, ha szükséges.

A hagymát és a laskagombát apróra vágjuk. Keverjük össze őket szójaszósszal és fokhagymaporral. Közepes lángon pároljuk 7-10 percig. Hűtsük le és engedjük le a felesleges folyadékot, ha van.

A zellert apróra, a szőlőt félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A diót felaprítjuk. A gombát, a hagymát, a zellert, a szőlőt és a diót egy tálba tesszük. Sóval, borssal és mártással ízesítjük.

Olvasni is??

• 10 finom tőkehalmáj saláta
• 10 egyszerű és finom saláta lazaccal és más vörös hallal
• 10 finom és kiadós saláta sampinyonnal
• 10 finom saláta krutonnal
• 9 legjobb recept heringhez a bunda alá azoknak, akik szeretnek meglepetést okozni