Philips HR3752 áttekintés - vákuummixer nagy családokhoz vagy kis irodákhoz

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Egy life hacker tesztelt egy olyan eszközt, amely képes oxigént pumpálni turmixok keverésekor.

Tartalomjegyzék

• Műszaki adatok
• Felszerelés
• Tervezés és méretek
• Működési módok
• Vákuumos keverés
• Lifehacker teszt
• Eredmények

Műszaki adatok

Turmixgép típus	Helyhez kötött
Erő	1400 W
A késblokk maximális forgási sebessége	35.000 ford./perc
Jégszedés funkció	Van
Vákuumos keverő funkció	Van
Impulzus működés	Van
Test anyaga	Fém
Kancsó anyaga	Tritan
Hangerő	1, 8 l
A súlyt	4, 39 kg
Garancia	Két év

Az eszköz típusa szerint a keverők két típusra oszthatók: merülő és álló. A merülőhajókat kézbe veszik, és összekeverik egy edény tartalmát. Az állók az asztalon állnak és saját keverőkannával rendelkeznek. A Philips HR3752 egy teljes értékű állóeszköz, lenyűgöző méretű és 1,8 literes térfogattal.

Az 1400 W-os teljesítmény azt jelenti, hogy turmixgépünk bármit elbír: jéghez és dióhoz általában 800 W is elegendő, az 1000 W-os készülékek pedig általában még a tésztadagasztással is megbirkóznak.

Felszerelés

Alapfelszereltség motoregységgel, turmixedény pengével, fedél vákuummodullal, receptkönyv és dokumentáció.

Tervezés és méretek

A helyhez kötött turmixgép egy komoly eszköz, amelyet nem lehet egy kis fiókban elrakni. Egy asztalon vagy polcon legalább 20 × 20 cm-es helyet kell kiosztania. A zajszint megfelelő. A turmixgép hangosan működik, és nem valószínű, hogy egy gyors koktél elkészítése munkába állás előtt senkit sem ébreszt fel. Kombináld a turmixkészítést egy telefonhívással is.

A Plhilips HR3752 súlya meghaladja a 4 kg-ot, és gumírozott ragacsos lábakon áll. Nem fog remegni, és nem kell fogni.

Az elektromos motorblokk meglehetősen könnyen szennyezett fémből készül. Nem gyűjti a foltokat az ujjakról, de újként hamar kinézett: néhol alig sötétedett, pedig szinte soha nem használtuk.

A kancsó tritánból, egy poliészterből készül, amelyet általában ivópalackokban és tartályokban használnak. Ütés- és hőálló. Ez a kancsó nehezen törhető, és mosogatógépben is mosható.

Működési módok

A műszerfalon egy tenyérnyi potenciométer gyűrű található On, Off pozíciókkal és intenzitásállítással, valamint négy gomb a különböző üzemmódokhoz. Az első alkalommal bíztunk a megérzéseinkben, és az utasítások elolvasása nélkül mindent rosszul csináltunk. Megkaptuk a turmixot, de talán a legunalmasabb módon - mintha a leghétköznapibb turmixgéppel állnánk szemben, amely csak a kancsó alján lévő késeket tudja forgatni. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozzam ki a Philips HR3752-ből, át kellett tanulmányoznom a gombok hozzárendelését.

• Potenciométer. Munka előtt be kell kapcsolni. Ezzel bekapcsolja a készüléket, de a keverés nem indul el. A dinamikus csúszka befolyásolja a keverés intenzitását. Egy normál turmix elkészítéséhez csak a potenciométert használhatja, gombok használata nélkül.
• Vákuum gomb. Ha megnyomja, a turmixgép elkezdi kiszivattyúzni a levegőt a kancsóból, de nem folytatja a keverést. Az evakuálás befejezése után a potenciométer gyűrűjének elforgatásával vagy a "P" üzemmód bekapcsolásával készíthet koktélt, amelyet az alábbiakban ismertetünk.
• Vákuum és keverő gomb. Ha megnyomja, a turmixgép kiszívja a levegőt, és önmagában folytatja a koktél keverését.
• Impulzus mód gomb (ugyanaz a "P" mód). Ebben az üzemmódban a turmixgép védve van a túlmelegedéstől a váltakozó intenzív keveréssel.
• Jégcsákány gomb. Itt minden világos.

A kézikönyvben sok olyan megjegyzést és figyelmeztetést talál, amelyekre természetesen nem figyeltünk az első használatkor. Például egy egész banánt tesznek egy kancsóba ahelyett, hogy előre vágnák apró darabokra. A turmixgép megcsinálta, de valószínűleg tovább bírja, ha helyesen csinálja: a kis darabokra vágott hozzávalókat tegye a kancsóba, ne öntsön bele 40 ºC-nál magasabb hőmérsékletű semmit, és ne mossa ki a vákuummodult folyó víz alatt.

Vákuumos keverés

Ha az asztalon hagy egy szeletelt almát, az elsötétül. Ennek oka a gyümölcs oxigénnel való érintkezése. Ugyanez történik egy turmixnál is, ezért az elkészítés után néhány órával nem tűnik olyan frissnek és keserűnek.

A vákuummixerek gyártói arról is beszélnek, hogy a keverés során oxigénnel nem érintkező gyümölcsök, bogyók és zöldségek jótékony tulajdonságait megőrzik. A termékoldal azt írja, hogy ezt a Bécsi Természeti Erőforrás- és Élettudományi Egyetem kutatása is megerősíti. Az orvosok azonban azt mondják, Hogyan csalnak meg minket a turmixgépek és gyümölcscentrifugák gyártói: a táplálkozási szakember szkeptikusan magyarázza az ilyen kijelentéseket. Ezért elsősorban az italok ízére és megjelenésére koncentrálunk.

Elméletileg a vákuumkeverékkel kevert koktélok tovább maradnak frissek, simább állagúak és kevésbé habznak. Ne feledje: amit főz, az az ital legfelső rétegével és az öntés közben is érintkezik a levegővel.

Lifehacker teszt

A turmixokat kétféleképpen próbáltuk kikeverni: klasszikus és vákuum. Az eredményeket két órával később hasonlították össze.

Turmixgépben összeturmixoltuk az irodában talált főzelékeket, abból a feltételezésből vezérelve: külön-külön a finom termékek együtt nem lehetnek íztelenek. Így kaptunk egy fura almás, zeller, avokádó és spenótos turmixot. Folyadékként vizet használtak.

Íme, amit kaptunk:

A turmixok közötti különbségek azonnal láthatóak: a hagyományos módon kevertben vannak buborékok. Ízlésben nincsenek nyilvánvaló különbségek.

Pár óra elteltével semmi sem változott. Csak a hagyományos koktél tűnt kicsit savanyúbbnak. De ez az érzés távoli lehet, ezért nem állunk készen arra, hogy ítéletet mondjunk a vákuumkeverési technológiáról.

Kicsit később vákuumban összekevertük a narancsot, a fagylaltot, a turmixgépben előre összetört jeget, a fagyasztott epret és a narancslevet. Ez a turmix máris finomnak bizonyult – azt tanácsoljuk, próbáld ki. Ha szereti az alkoholos koktélokat, egy jó vodkát tölthet a turmixgépbe az ital elkészítésekor.

Eredmények

Ez egy komoly eszköz, amely jól jöhet egy nagy családban vagy kisebb irodában. Egy ilyen egység nem kis konyhába való. Vásárlása nem indokolt, ha időnként turmixokat készítesz.

A vákuumkeverés előnyei ellentmondásos kérdés. A különböző módon, közvetlenül az elkészítést követően készített koktélok csak állagban különböznek egymástól. A különbség csak egy idő után érezhető. És ha elsősorban az előnyökkel törődik, akkor jobb, ha teljes gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt.

A Philips HR3752 azoknak való, akik nem ismerik fel a félmértéket, nem tudnak turmix és gazpacho nélkül élni, több embernek készítenek italt, és hozzászoktak olyan eszközökhöz, amelyek bár az amatőr kategóriába tartoznak, mindent megtesznek, amit elvárhatnak tőle. A turmixgép költsége kissé eltér a különböző üzletekben, és körülbelül 25 ezer rubel.