10 érdekes saláta rizzsel

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ízletes párosítás rákrudakkal, kukoricával, tonhalral, csirkével, uborkával, sajttal, dióval és még sok mással.

3 fontos pont

1. Az összetevők a rizs száraz tömegét jelzik. A megfelelő főzéshez kövesse a cikkben található tippeket.
2. A saláta elkészítése előtt hűtsük le a rizst.
3. A majonézt saját maga is főzheti, helyettesítheti tejföllel vagy más szószokkal.

1. Saláta rizzsel, rákrudakkal, kukoricával, tojással és uborkával

Hozzávalók

• 60 g fehér rizs;
• 4 tojás;
• 250 g rákrudak;
• 1 uborka;
• ½ vöröshagyma;
• 120 g konzerv kukorica;
• néhány szál petrezselyem vagy kapor;
• só ízlés szerint;
• 3 evőkanál majonéz.

Készítmény

A rizst felforraljuk. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást, a rákrudat, az uborkát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá rizst, kukoricát, apróra vágott fűszernövényeket, sót és majonézt, majd keverjük össze.

2. Saláta rizzsel, csirkével, sült kaliforniai paprikával, borsóval és olajbogyóval

Hozzávalók

• 70 g fehér rizs;
• 200-250 g csirke filé;
• 2-3 piros kaliforniai paprika;
• 100-150 g konzerv vagy fagyasztott zöldborsó;
• só ízlés szerint;
• egy marék olajbogyó;
• néhány toll zöldhagyma;
• néhány szál kapor;
• 2-3 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál fehérborecet
• 1 teáskanál szemcsés mustár;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A rizst és a csirkét puhára főzzük. A paprikákat alufóliával bélelt tepsire helyezzük. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre. A paprikát lehűtjük, meghámozzuk, kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A kihűlt csirkét ugyanilyen szeletekre vágjuk.

Ha fagyasztott borsót használunk, forraljuk forrásban lévő sós vízben néhány percig, amíg megpuhul. Ezután hűtse le jeges vízben, hogy megőrizze élénk színét. Az olajbogyót apróra vágjuk, a fűszernövényeket felaprítjuk.

Tegye az összes elkészített hozzávalót egy tálba. Keverjük össze az olajat, az ecetet, a mustárt, a sót és a borsot. Fűszerezze a salátát a keverékkel.

3. Saláta rizzsel, tonhalral, paradicsommal, kukoricával, olajbogyóval és tojással

Hozzávalók

• 150 g arborio rizs vagy más fehér rizs;
• só ízlés szerint;
• 2 tojás;
• egy marék olajbogyó;
• 200-250 g koktélparadicsom;
• 250 g tonhalkonzerv;
• 250 g konzerv kukorica;
• 2 evőkanál citromlé
• 3 evőkanál olívaolaj
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A rizst sós vízben megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az olajbogyót nagy darabokra vágjuk. A paradicsomot félbevágjuk. Tonhalvillával enyhén pépesítjük.

Helyezze a rizst, a tojást, az olajbogyót, a paradicsomot, a kukoricát és a tonhalat egy tálba. Adjuk hozzá a citromlevet, az olajat, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük össze a salátával. Pár órára hűtőbe tesszük, akkor még finomabb lesz.

4. Réteges saláta rizzsel, lazaccal, avokádóval és sajttal

Hozzávalók

• 50 g fehér rizs;
• só ízlés szerint;
• 200 g enyhén sózott lazac;
• 60 g kemény sajt;
• 100 g túró;
• 3 evőkanál majonéz;
• néhány szál kapor;
• 1 avokádó
• ½ citrom.

Készítmény

A rizst sós vízben megfőzzük. A lazacot apró kockákra vágjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a felét összekeverjük a túróval. Adjunk hozzá két evőkanál majonézt és az apróra vágott kaprot, és keverjük össze.

Az avokádót apró kockákra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. Rétegezzük a salátát a következő sorrendben: félhal, rizs, avokádó, túrós keverék, maradék hal, majonéz és kemény sajt.

5. Saláta rizzsel, céklával, kecskesajttal és fenyőmaggal

Hozzávalók

• 180 g barna rizs;
• só ízlés szerint;
• 1 babérlevél;
• 30 g fenyőmag;
• 2 teáskanál olívaolaj
• 2 kis hagyma;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 4 közepes répa;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2 teáskanál finomra reszelt citromhéj
• néhány szál petrezselyem;
• 60 g puha kecskesajt.

Készítmény

A rizst babérleveles sós vízben megfőzzük. Tegye a diót egy serpenyőbe felhevített olajon, és süsse, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig közepes lángon. Tányérra tesszük.

Csökkentse kissé a hőt, és tegye a finomra vágott hagymát és fokhagymát a serpenyőbe. Kb. 8 percig főzzük. Közben a répát közepes kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk. Fedjük le, és időnként megkeverve főzzük 25 percig. Ha a cékla hozzáragad a serpenyőhöz, adjunk hozzá egy kevés vizet.

Keverjük össze a rántást, a rizst, a dió felét, a citromhéjat és szinte az összes apróra vágott petrezselymet. Hűtsük le a salátát, szórjuk meg dióval, morzsolt sajttal és petrezselyemmel.

6. Saláta rizzsel, uborkával, dióval és mentával

Hozzávalók

• 180 g hosszú szemű fehér rizs;
• 100-120 g darált dió;
• 1-2 uborka;
• néhány szál kapor;
• néhány szál menta;
• 1 citrom;
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál tahini (a receptet lásd ebben a cikkben)
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• ½ teáskanál cukor vagy méz.

Készítmény

A rizst felforraljuk. A diót száraz serpenyőben 5 percig pirítjuk. Az uborkát kockákra vágjuk, a kaprot és a mentaleveleket felaprítjuk.

Keverjük össze egy fél citrom levét, olajat, ecetet, tahinit, sót, borsot, cukrot vagy mézet. Adjuk hozzá az öntetet az elkészített hozzávalókhoz és keverjük össze. A maradék citromot ráöntjük a salátára, és hagyjuk állni 10 percig, hogy kiengedje az ízét.

Add hozzá a kedvencekhez?

15 érdekes saláta friss uborkával

7. Saláta rizzsel, tonhalral és ecetes uborkával

Hozzávalók

• 100 g hosszú szemű fehér rizs;
• 140 g tonhalkonzerv;
• 2 ecetes uborka;
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1-2 evőkanál citromlé;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A rizst felforraljuk. Tonhalvillával pépesítjük. Az uborkát apró kockákra vágjuk. Az elkészített hozzávalókhoz hozzáadjuk az olajat, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

Kényeztesse magát?

10 ínycsiklandó saláta tonhalkonzervvel

8. Saláta rizzsel, szőlővel, kesudióval és fetával

Hozzávalók

• 180 g barna rizs;
• 100 g kesudió;
• 300 g fehér szőlő;
• 150 g feta;
• ½ kis vöröshagyma;
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1/2 csokor petrezselyem.

Készítmény

A rizst felforraljuk. Sütőpapíros tepsire tesszük a kesudiót, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 3-5 percre. A dióféléknek kissé barnulniuk kell. Száraz serpenyőben is megsüthetjük őket.

Vágja félbe a szőlőt, és távolítsa el a magokat, ha van. A fetát közepes kockákra, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk.

Keverjük össze a citromlevet, az olajat, a sót és a borsot. Az öntet felét a rizsre öntjük és jól elkeverjük. Adjuk hozzá a szőlőt, a fetát, a hagymát, az apróra vágott petrezselyemlevelet és a kihűlt diót. Meglocsoljuk a maradék öntettel és összekeverjük.

Írd fel?

Receptek dióval: satsivi, puding, sütemények és egyéb finom ételek

9. Réteges saláta rizzsel, csirkével, aszalt szilvával, uborkával és sajttal

Hozzávalók

• 100 g hosszú szemű fehér rizs;
• 200 g csirke filé;
• só ízlés szerint;
• 2 tojás;
• 1 uborka;
• 100 g aszalt szilva;
• 100 g kemény sajt;
• néhány evőkanál majonéz.

Készítmény

A rizst és a csirkét puhára főzzük. Sózzuk a rizst. A tojásokat keményre főzzük. Az uborkát, az aszalt szilvát, a kihűlt tojást és a csirkét apró kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

A salátát a következő sorrendben rétegezzük: rizs, csirke, aszalt szilva, uborka, tojás és sajt. Kenje meg minden réteget, kivéve az utolsót, majonézzel. A salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Csináld?

10 aszalt szilva saláta a szokatlan kombinációk szerelmeseinek

10. Saláta rizzsel, kaliforniai paprikával, sárgarépával és mézes-szója öntettel

Hozzávalók

• 180 g barna rizs;
• 2 piros kaliforniai paprika;
• 2 sárgarépa;
• ½ csokor zöldhagyma;
• 1 csokor bazsalikom
• 4 evőkanál almaecet
• 2 teáskanál szezámolaj
• 2 teáskanál méz;
• 2-3 evőkanál szójaszósz;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A rizst felforraljuk. A paprikát közepes kockákra vágjuk. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. A hagymát késsel felaprítjuk, a bazsalikomot kézzel felaprítjuk.

Keverje össze az ecetet, az olajat, a mézet és a szójaszószt. Öntsük az öntetet a salátára, borsozzuk, és keverjük össze.

Olvasd te is???

• 10 finom saláta almával
• 10 egyszerű hínársaláta
• 10 érdekes céklasaláta azoknak, akik belefáradtak a bundába és a vinaigrettebe
• 10 finom babsaláta, amelyet újra és újra elkészíthet
• 10 igazán finom rákrúd saláta