15 érdekes sárgarépa saláta

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ízletes kombinációk csirkével, sajttal, garnélarákkal, gombával, káposztával, almával, dióval és még sok mással.

Ne feledje, hogy a majonézt saját maga is elkészítheti, vagy helyettesítheti tejföllel, natúr joghurttal vagy más szószokkal.

1. Sárgarépa, csirke, káposzta és bors saláta szójaöntettel

Hozzávalók

A salátához:

• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál őrölt paprika
• ½ teáskanál őrölt koriander;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 250 g csirke filé;
• 100 g káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 kaliforniai paprika (a szépség kedvéért több rész különböző színű borsot is vehet).

Tankoláshoz:

• 40 ml növényi olaj;
• 20 ml szójaszósz;
• 5 ml citromlé;
• 1 teáskanál cukor
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Keverjük össze a növényi olajat, a paprikát, a koriandert, a sót és a borsot. Kenjük meg a csirkét a masszával, és tegyük egy fóliával bélelt tepsire. 200°C-on 30 percig sütjük, majd kihűtjük.

A káposztát apróra vágjuk. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. A paprikát és a csirkemellet vékony kockákra vágjuk.

Az öntethez az összes hozzávalót összedolgozzuk. Öntsük az elkészített hozzávalókat a keverékkel és keverjük össze. A salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük.

2. Saláta sárgarépával, sajttal és fokhagymával

Hozzávalók

• 1-2 sárgarépa;
• 80 g kemény vagy kolbászos füstölt sajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál majonéz.

Készítmény

A sárgarépát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, sót és majonézt, és alaposan keverjük össze.

3. Saláta sült sárgarépával, hagymával és zöldborsóval

Hozzávalók

• 3 hagyma;
• 3 sárgarépa;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 350 g konzerv zöldborsó;
• néhány toll zöldhagyma;
• néhány szál petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 3 evőkanál tejföl.

Készítmény

A hagymát nagy csíkokra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és világos aranybarnára pirítjuk benne a hagymát. Adjuk hozzá a sárgarépát, és időnként megkeverve pároljuk puhára.

Tegye a sülteket egy tálba és hűtse le. Adjuk hozzá a borsót, az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk és a tejfölt, majd keverjük össze.

4. Meleg saláta sült sárgarépából, paprikából, paradicsomból, spárgából és garnélarákból

Hozzávalók

A salátához:

• 200 g koktélparadicsom;
• 1 sárga kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• 180 g zöldspárga;
• 1-2 sárgarépa;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• őrölt chili - ízlés szerint;
• őrölt oregánó - ízlés szerint;
• 450 g hámozott garnélarák;
• ½ lime;
• 1 csokor saláta keverék

Tankoláshoz:

• 3 evőkanál limelé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál méz;
• ½ teáskanál chili por;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A paradicsomot kettévágjuk, a paprikát, a hagymát és a spárgát nagy darabokra vágjuk. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a zöldségeket, hogy ne dobódjanak össze.

Meglocsoljuk olajjal, megszórjuk sóval, fekete borssal, chilivel és oregánóval, majd kézzel enyhén megforgatjuk az egyes zöldségeket. 200°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Egy spatula segítségével kissé nyomja a zöldségeket a szélére, és helyezze a garnélarákot a közepére. Meglocsoljuk olajjal és lime levével, megszórjuk sóval, fekete borssal, chilivel és oregánóval, majd összekeverjük. Helyezze a tepsit a sütőbe további 5-8 percre.

A salátaleveleket és a kissé lehűtött zöldségeket és a garnélarákot egy tálba tesszük. Keverjük össze az öntet hozzávalóit, öntsük a salátára, és keverjük össze.

5. Koreai sárgarépa, csirke, sajt és uborka saláta

Hozzávalók

• 300 g csirke filé;
• 2-3 friss uborka;
• 100 g kemény sajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 250 g koreai sárgarépa;
• 3-4 evőkanál majonéz.

Készítmény

A csirkét puhára főzzük és kihűtjük. A húst és az uborkát apró kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát és a majonézt, majd keverjük össze.

6. Saláta sárgarépával, tonhalral, tojással és kapribogyóval

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 2 sárgarépa;
• 120 g tonhalkonzerv;
• 100 g majonéz;
• 100 g természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt;
• 1½ evőkanál konzerv kapribogyó
• néhány toll zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 teáskanál citromlé

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágja őket apró kockákra. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A tonhalat villával feldaraboljuk.

Keverje össze a majonézt, a joghurtot és egy evőkanál konzerv kapribogyót. Az öntetet az elkészített hozzávalókra öntjük, hozzáadjuk a kapribogyót, az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk és a citromlevet, és összeforgatjuk.

Kísérlet?

Nincs "Mimosa": 4 szokatlan és egyszerű saláta hallal

7. Saláta sült sárgarépával, csirkével, gombával és uborkával

Hozzávalók

• 450 g csirke filé;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 4-5 evőkanál növényi olaj;
• 350 g csiperkegomba;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 3-5 ecetes uborka;
• 2 evőkanál majonéz.

Készítmény

Dörzsölje be a csirkét sóval és borssal. Egy serpenyőben felhevítjük az olaj felét, és a húst minden oldalról aranybarnára sütjük. A csirkemellet kissé lehűtjük és kockákra vágjuk.

A gombát kockákra vágjuk, és serpenyőben a csirkéből visszamaradt olajon kisütjük. Sózzuk, borsozzuk. Tegyük át egy tányérra.

A sárgarépát durvára lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A maradék olajat egy serpenyőben felhevítjük, és a zöldségeket aranybarnára sütjük. Az uborkát apró kockákra vágjuk.

A kihűlt csirkét, sülteket és a gombát egy tálba tesszük. Adjuk hozzá az uborkát és a majonézt, és keverjük össze a salátát.

Készít?

15 érdekes saláta friss uborkával

8. Saláta főtt sárgarépával, májjal, uborkával és tojásos palacsintával

Hozzávalók

• 500 g csirkemáj;
• 1 hagyma;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 sárgarépa;
• 3-4 ecetes uborka;
• 3 tojás;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Készítmény

A csirkemájat és a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk szinte az összes olajat, és enyhén megpirítjuk benne a hagymát. Adjunk hozzá májat, és készítsük elő. A húst sózzuk, borsozzuk, és teljesen kihűtjük.

A sárgarépát puhára főzzük és hagyjuk kihűlni. A sárgarépát és az uborkát apró, vékony kockákra vágjuk. Minden tojást és sót külön-külön felverünk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, öntsük bele a tojást, és süssük meg a palacsintát mindkét oldalán. Ugyanígy készítsünk még két palacsintát.

A kihűlt palacsintákat kis csíkokra vágjuk. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy tálba, és ízesítse a salátát majonézzel.

Kitalál ?

A csirkemáj főzése: 8 étel, amit érdemes kipróbálni

9. Réteges saláta főtt sárgarépából, rákrudakból, burgonyából és tojásból

Hozzávalók

• 500 g burgonya;
• 2-3 sárgarépa;
• 5 tojás;
• 200 g rákrudak;
• néhány evőkanál majonéz;
• a só nem kötelező.

Készítmény

A burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük és kihűtjük. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A zöldségeket és a tojásfehérjét finom reszelőn lereszeljük. A rákrudakat apróra vágjuk.

A burgonya felét tegyük egy edényre, és kenjük meg majonézzel. A tetejére terítünk egy réteg rákrudat és tojásfehérjét. Kenjük meg a fehérjéket majonézzel. Ezután tedd ki a maradék burgonyát, és ismét adj hozzá egy kevés majonézt.

A saláta tetejét és oldalát először sárgarépával, majd reszelt sárgájával fedjük be. A salátát egy órára hűtőbe tesszük.

Írd fel?

10 tojássaláta, amely minden helyzetben segít

10. Sárgarépa és csicseriborsó saláta mandulás öntettel

Hozzávalók

• 2 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 50 g mandula, meghámozva és kockákra vágva;
• ½ csokor petrezselyem;
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt füstölt paprika
• ¼ teáskanál őrölt cayenne bors;
• 120 ml olívaolaj;
• 4-5 sárgarépa;
• 250-300 g konzerv csicseriborsó;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Öntsük a citromlevet egy turmixgép tálba, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, verjük fel és hagyjuk állni 15 percig. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a mandulát aranybarnára pirítjuk. Tegye át a diót egy papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a zsírt és kihűljön.

A mandula felét tedd turmixgépbe citromlével. Hozzáadjuk a petrezselymet, a köményt, a paprikát és a cayenne-i borsot, és jól összedolgozzuk. Öntsük hozzá az olívaolajat, és keverjük újra pasztaszerű állagig.

A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Adjuk hozzá a csicseriborsót, sózzuk, borsozzuk és a mandulaöntetet, és alaposan keverjük össze. Tálalás előtt szórjuk a salátára a maradék mandulát.

Próbáld ki?

12 mindenki által kedvelt csicseriborsó főzési módja

11. Saláta sárgarépával, naranccsal, zellerrel, diófélékkel és szárított gyümölcsökkel

Hozzávalók

• 2-3 sárgarépa;
• 1 zellerszár;
• egy marék kesudió;
• 1½ narancs;
• 50 g aszalt szilva;
• 20-30 g mazsola;
• ½ citrom;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• néhány szál kapor;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zellert pedig nagy darabokra vágjuk. A diót enyhén szárítsa meg egy száraz serpenyőben. Hámozzon le egy narancsot a héjáról, a filmekről és a fehér csíkokról, majd vágja durvára a pépet.

Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk. A mazsolát néhány percre forró vízbe áztatjuk. Keverjük össze a citrom levét, a narancs maradék felének levét, az olajat, az apróra vágott kaprot és az apróra vágott fokhagymát.

Az összes elkészített hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk az öntetet, sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük.

Kísérlet?

10 aszalt szilva saláta a szokatlan kombinációk szerelmeseinek

12. Sárgarépa, káposzta és céklasaláta

Hozzávalók

• ¼ kis fej káposzta;
• 1-2 sárgarépa;
• 1 cékla;
• néhány szál petrezselyem;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál citromlé
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 alma - opcionális;
• 1 gerezd fokhagyma - opcionális.

Készítmény

A káposztát apróra vágjuk. A sárgarépát és a répát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Keverjük össze a zöldségeket, és emlékezzünk rá egy kicsit a kezünkkel.

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, olajat, citromlevet, sót és borsot, és keverjük össze. Kívánság szerint hámozott, reszelt almát és apróra vágott fokhagymát adhatunk a salátához.

Csináld?

10 érdekes friss káposzta saláta

13. Saláta sárgarépával, almával, dióval és mazsolával

Hozzávalók

• 100 g dió;
• 70 g mazsola;
• 4-5 sárgarépa;
• 2 alma;
• 3 evőkanál citromlé
• 3 evőkanál növényi olaj;
• ½ teáskanál só;
• egy csipet őrölt fekete bors.

Készítmény

A diót durvára vágjuk, száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk és kihűtjük. A mazsolát pár percre forró vízbe áztatjuk.

A sárgarépát durva reszelővel vagy koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Az almát ugyanígy elkészítjük, és egy kanál citromlével meglocsoljuk, hogy a gyümölcs ne barnuljon meg.

Keverjük össze az almát, a sárgarépát, a diót és a mazsolát. A maradék citromlevet, olajat, sót és borsot külön összekeverjük. Öntsük az öntetet a salátára és keverjük össze.

Recepteket ad hozzá a malacperselyéhez?

15 recept sült almához dióval, karamellel, sajttal és még sok mással

14. Sárgarépa, brokkoli és alma saláta mézes-mustáros öntettel

Hozzávalók

• 5 evőkanál almaecet
• 3 evőkanál méz;
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál dijoni mustár
• néhány szál petrezselyem;
• őrölt chili - ízlés szerint;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• só ízlés szerint;
• 1 fej brokkoli
• 2 alma;
• 1-2 sárgarépa;
• 1 vöröshagyma;
• 100 g dió;
• 30 g száraz goji bogyó vagy száraz áfonya.

Készítmény

Keverjük össze az ecetet, mézet, olajat, mustárt, apróra vágott petrezselymet, chilit, fekete borsot és sót. A saláta elkészítése közben hűtsük le az öntetet.

A brokkolit rózsáira szedjük, és forrásban lévő sós vízbe tesszük 1-2 percre. Dobd ki a brokkolit egy szűrőedénybe, és tedd jeges vízbe, hogy abbahagyd a főzést.

Az almát nagy kockákra, a sárgarépát nagy kockákra, a hagymát csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a brokkolit, az apróra vágott diót, a bogyókat és az öntetet, majd keverjük össze. Sózzuk a salátát, ha szükséges.

Próbáld ki?

15 szokatlan zöldségsaláta

15. Sárgarépa és körte saláta fűszeres öntettel

Hozzávalók

• 5-6 sárgarépa;
• 2-3 puha körte;
• néhány szál petrezselyem;
• 2 evőkanál fehérborecet
• 1 evőkanál curry
• 2 teáskanál méz;
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 3-4 evőkanál olívaolaj.

Készítmény

A sárgarépát zöldséghámozóval vékony csíkokra szeleteljük. Válogasd el a magot a körtétől, a gyümölcsöt vágd nagy csíkokra. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a hozzávalókhoz.

Tegye az ecetet, a curryt, a mézet, a sót és a borsot egy turmixgép tálba, és keverje össze. Habverés közben hozzáadjuk a vajat. Fűszerezze a salátát a keverékkel.

Olvasd te is???

• 12 élénk avokádó saláta azoknak, akik szeretik a finom ételeket
• 7 finom saláta chipsekkel. Csak próbálja
• 10 legjobb saláta kukoricával