Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Sütő, mikrohullámú sütő, multicooker, edény vagy vízforraló ugyanolyan jól ellátja ezt a feladatot.

Sterilizálás szükséges ahhoz, hogy az üvegeket megtisztítsuk a mikroorganizmusoktól. Ha ez nem történik meg, a házi készítmények megerjednek, és a fedők leszállnak róluk.

Hogyan készítsünk fedőket és üvegeket a sterilizáláshoz

Ellenőrizze, hogy az üvegeken nincsenek-e repedések, repedések vagy rozsda. A sérülésmentes tárolóedények tartósításra alkalmasak. A burkolatoknak simáknak és karcolásoktól és rozsdától mentesnek kell lenniük.

Tiszta szivaccsal alaposan mossa ki az üvegeket és a fedeleket. Jobb ezt szódabikarbónával, mustárporral, mosószappannal vagy természetes mosószerrel megtenni.

Mosáshoz nem ajánlott olyan szokásos mosószereket használni, amelyek bármelyik üzlet polcain megtalálhatók. Gyakran tartalmaznak nehezen lemosható kémiai adalékokat.

1. Hogyan sterilizáljuk a gőzölős dobozokat egy serpenyő felett

Egy edényt körülbelül félig megtöltünk vízzel, és hagyjuk felforrni. Tegye a fedőket az edénybe, és helyezzen rá szűrőedényt, szűrőt vagy rácsot. A tetejére helyezzük a száraz üvegeket, nyakkal lefelé.

Használhat speciális sterilizátort. Ez az eszköz úgy néz ki, mint egy lapos fedél, egy vagy több lyukkal, ahová a dobozokat behelyezik.

A kis dobozoknak körülbelül 6–8 percig kell állniuk a gőz fölött, az 1–2 literes dobozoknak 10–15 percig, a 3 literes vagy annál nagyobb tartályoknak pedig 20–25 percig.

Amikor nagy vízcseppek jelennek meg a kannák belső falán, a sterilizálás befejezhető.

Vegye ki a dobozokat, és helyezze őket tiszta, száraz törülközőre nyakkal lefelé. A fedőket óvatosan le kell venni, és belülről lefelé egy törülközőre kell helyezni.

Befőzés előtt hagyja teljesen megszáradni az üvegeket és a fedelet.

2. Hogyan sterilizáljuk az üvegeket a sütőben

Az üvegeket sütőlapra vagy rácsra tesszük hideg sütőbe. A telepítés módja – nyakkal felfelé vagy lefelé – nem igazán számít. Az üvegeket mosás után azonnal be lehet tenni a sütőbe.

A sütőbe csavaros fedőket tehet. Ne sterilizálja a kupakokat gumiszalaggal, mert megolvadhatnak. 10-15 percig vízben kell főzni.

Zárja le a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 100-110 ° C-ra. Tartsa benne az üvegeket körülbelül 20 percig. A sterilizálási idő nem függ a térfogatuktól.

Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott néhány percig az üvegeket, hogy kissé kihűljenek. Száraz törülközővel kell kiszedni őket. Ha nedves, a konzervdobozok szétrepedhetnek a szélsőséges hőmérséklet miatt.

3. Hogyan sterilizáljuk a gőzölős üvegeket vízforraló felett

Töltsön meg egy hagyományos vízforralót körülbelül félig vízzel, és forralja fel. Ha lehetséges, tegye a fedőt a vízforralóba. Ha nem férnek el a belsejében, sterilizálják őket forrásban lévő vízben.

Helyezzen egy száraz edényt a vízforraló nyílásába nyakával lefelé.

Ha kicsi az edény, ráhelyezheti a teáskanna kifolyójára. Vagy tegyél egy törőt a vízforralóba, és akaszd rá az üveget.

Az üvegeket ugyanannyira gőz fölött kell tartani, mint az előző sterilizálási módszernél egy serpenyő felett. Ezután szárítsa meg őket egy tiszta törülközőn.

4. Gőzkannák sterilizálása multicookerben vagy dupla bojlerben

Töltsön meg egy multicooker- vagy párolóedényt vízzel, és tegye rá a fedőt. Csatlakoztassa a gőzfúvókát, és helyezze rá a száraz üvegeket nyakkal lefelé.

Kapcsolja be a párolót, vagy állítsa a multicookert "Gőz" állásba. Ha kicsik az üvegek, akkor a készüléket le lehet zárni fedéllel, de ez nem játszik jelentős szerepet.

A víz forrása után az üvegeket úgy kell sterilizálni, mint egy serpenyőben vagy vízforralóban. Helyezze az üvegeket és a fedőt egy tiszta, száraz törülközőre, és várja meg, amíg teljesen megszárad.

5. Hogyan sterilizáljuk az üvegeket mikrohullámú sütőben

Öntsön üvegekbe 1,5-2 cm vizet, és tegye be a mikrohullámú sütőbe. Válassza ki a maximális teljesítményt, és kapcsolja be az időzítőt 3-5 percre.

A víznek fel kell forrnia, és az üvegek belsejét nagy cseppekkel kell borítani. Lecsepegtetjük, az üvegeket fejjel lefelé helyezzük egy tiszta, száraz törülközőre, és töröljük szárazra.

A fedők nem sterilizálhatók mikrohullámú sütőben.

10-15 percre forrásban lévő vízbe kell mártani.

6. Hogyan sterilizáljuk az üvegeket forrásban lévő vízben

Helyezze az üvegeket nyakkal felfelé egy nagy serpenyőbe. Helyezze egymás mellé a fedeleket. Öntsön hideg vizet az edénybe és a dobozokba úgy, hogy ellepje a nyakát.

Ha a konzervdobozok nem férnek el a serpenyőben, ahelyett, hogy elhelyeznénk őket, vízszintesen hagyjuk őket.

Forraljuk fel a vizet, és sterilizáljuk az üvegeket 15-20 percig. Ezután tegyük át egy tiszta törölközőre nyakkal lefelé, hogy teljesen megszáradjon.