Az ananász hámozása és darabolása: lépésről lépésre videóval

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Most már nem lesz probléma a gyümölcs tálalásával. És még a törmeléket is felhasználják.

Hogyan hámozzuk meg az ananászt

Fektesse az ananászt vízszintesen egy vágódeszkára. Egy nagy, éles késsel vágja le a gyümölcs tetejét és alját.

Helyezzük az ananászt, és hámozzuk le.

A szemek a gyümölcsön maradhatnak. Kérjük, vegye figyelembe, hogy párhuzamos, átlós sorokba vannak elrendezve. Vágjon rajtuk mindkét oldalon, és vágja ki a szemeket.

Hogyan válasszunk érett ananászt →

Hogyan vágjuk szeletekre az ananászt

Az ananászt hosszában félbevágjuk. Ezután osszuk fel mindegyik felét további két hosszú részre.

Vágja ki a kemény magokat a kapott negyedekből.

Az ananásznegyedeket apró kockákra vágjuk.

Hogyan neveljünk ananászt otthon: lépésről lépésre →

Hogyan vágjuk szeletekre az ananászt

A fő feladat ebben az esetben az, hogy óvatosan megszabaduljon a kemény magtól. Először vágja az ananászt bármilyen vastagságú szeletekre.

A magot normál késsel vághatja le, körben görgetve.

Vagy almamaggal.

Bónusz: hogyan kell használni az ananászmetszést

A gyümölcs szemeit és magját nem kell kidobni. Készíts belőlük édes és aromás szirupot. Használhatja tetszés szerint: koktélokhoz adhatja, palacsintára és palacsintára öntheti, vagy desszertekben más szirupokkal helyettesítheti.

Hozzávalók

• 170 g ananász mag és szem (kb. ennyi marad egy közepes gyümölcs megpucolása után);
• 85 g citrom vagy lime héja (ideálisak a főzés során megmaradt facsart darabok);
• 120 g barna vagy fehér cukor (barna cukortól ízesebb lesz a szirup).

A megadott mennyiségből körülbelül 140 g szirupot kapunk.

Készítmény

Az ananász és a citrusfélék héját apró darabokra vágjuk. Helyezze őket kerámia vagy üvegedénybe. Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.

Csomagolja be szorosan a tartályt ragasztófóliával. Hagyja szobahőmérsékleten legalább 4 órán át, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Körülbelül óránként keverje meg az összetevőket, hogy felgyorsítsa a folyamatot.

A kapott folyadékot szitán át öntsük egy másik edénybe. Spatulával vagy kanállal nyomja rá az ananászokat és a citrusféléket, hogy a lehető legtöbb szirupot kiszívja.

Tárolja a szirupot egy üvegedényben hűtőszekrényben legfeljebb három hónapig.