Hogyan és mennyit kell főzni a csirkemájat

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A lágy sütik készítésének titkai salátához, pitékhez és csak ebédre.

Hogyan válasszunk csirkemájat

A jó hűtött máj barna, észrevehető bordó árnyalattal. Nincsenek rajta zöldes foltok.

Fagyasztott termékek vásárlásakor olyan csomagokat válasszunk, amelyekben kevés a jég. A minőség másik jele a természetes szín narancssárga árnyalat nélkül.

Hogyan készítsünk csirkemájat

Hagyja a fagyasztott élelmiszert felolvadni a hűtőszekrényben vagy hideg vízben. Ne hagyja a májat túl sokáig szobahőmérsékleten, hogy ne romoljon.

Ezenkívül jobb, ha nem használ mikrohullámú sütőt és forró vizet: a kész étel íze lágyabb lesz.

Távolítsa el a zsírt és a vérrögöket. Ügyeljen arra, hogy megszabaduljon a csatornáktól, zöldes foltoktól és még több epehólyagtól, amelyek néha csomagokban találkoznak. Ellenkező esetben az étel keserű ízű lesz.

A filmet nem kell eltávolítani. Nagyon vékony és nem rontja el az ízét.

Ezután öblítse le a májat hideg vízzel.

Mennyit kell főzni a csirkemájat

A főzési idő a darabok módjától és méretétől függ. Ha azt szeretné, hogy a máj gyorsabban megfőjön, vágja két-három részre.

A kész máj egyenletes, világosbarna színű. Ha villával megszúrja, tiszta lé szabadul fel.

Lehetőleg ne süsse túl a májat, különben kemény lesz.

Hogyan kell főzni a csirkemájat a tűzhelyen

Helyezze a belsőséget forrásban lévő vízbe. Azonnal adjunk hozzá fűszereket, például fekete borsot és babérlevelet, és sózzuk 5 percig, amíg megpuhul.

Alacsony vagy közepes lángon főzzük: finomabb lesz. A kis darabok 10 perc alatt megsülnek, a nagyobbak 15 perc alatt. Számoljuk meg az időt az újraforralással.

Hogyan kell főzni a csirkemájat mikrohullámú sütőben

Helyezze a belsőséget egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Öntsük fel a vizet úgy, hogy ellepje a májat, de ne érje el az edény szélét: hagyjunk egy helyet forrni.

Adjunk hozzá babérlevelet, szemes fekete borsot vagy más fűszereket.

Fedjük le műanyag kupolával, és tegyük mikrohullámú sütőbe. Főzzük maximális teljesítményen 7-9 percig.

Sózzuk meg az elkészített májat, és hagyjuk a mikrohullámú sütőben további 10-15 percig. Ettől még szaftosabb lesz a hús.

Hogyan kell főzni a csirkemájat lassú tűzhelyben

Helyezze a májdarabokat egy fő edénybe. Adjuk hozzá a kívánt fűszereket. Felöntjük meleg vízzel.

Zárja le a fedőt, és forraljuk, levesen vagy lassú tűzön főzzük 10-15 percig. A májat megsózzuk, és még 10-15 percig fedő nélkül állni hagyjuk.

Próbáld ki?

A csirkemáj főzése: 8 étel, amit érdemes kipróbálni

Hogyan kell főzni a csirkemájat dupla kazánban

A szeleteket egy tálba tesszük, és ízlés szerint fűszerezzük. Kapcsolja be a gőzölőt 25-30 percre.

Sózzuk a májat, ha megfőtt.

Olvasd te is???

• Hogyan és mennyit kell főzni a burgonyát
• Hogyan és mennyit kell főzni a csirkét
• Hogyan kell megfelelően főzni a hajdinát, hogy omlós legyen
• Hogyan kell helyesen főzni a gombócokat
• Hogyan főzzünk rizst a tökéletes rizsért