Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Mind az egész csirke, mind annak részei szokatlanul lédúsak és ízletesek lesznek.
Hogyan kell helyesen főzni a csirkét
- A fagyasztott csirkemellet jobb előre kiolvasztani. Így a hús egyenletesebben és gyorsabban sül meg.
- Ha nincs idő a kiolvasztásra, a fagyasztott húst csak hideg vízbe tegye. A víz forrása után a főzési időt a csirke méretétől függően 10-20 perccel meg kell növelni.
- Sütés előtt a húst alaposan le kell öblíteni hideg folyóvíz alatt.
- Ha gazdag csirkehúslevet szeretnénk, tegyük hideg vízbe a húst. Ez adja neki ízét és aromáját. És ha azt szeretné, hogy a csirke lédús és ízletes legyen, tegye forrásban lévő vízbe.
- Az ízletes húsleveshez a forralás végén sózzuk, az ízletes húshoz pedig az elején.
- A víznek teljesen el kell fednie a csirkét. Ha egészben felforraljuk, használjunk nagyobb edényt.
- A csirkemellet mérsékelt lángon fedő nélkül sütjük. A főzési folyamat során el kell távolítani a keletkező habot.
- A hús ízesebbé tehető, ha hagymát, babérlevelet, őrölt fekete borsot vagy más fűszereket adunk a vízhez. Akkor kell hozzáadni, amikor a csirkevíz felforr.
- A régi hús főzése tovább tart, mint az alábbi ajánlásokban szerepel. A folyamat felgyorsítása érdekében a régi csirkét ne egészben, hanem csak részben főzzük. És hogy a hús puhább legyen, előpácoljuk citromlében körülbelül egy órán keresztül.
Mennyit kell főzni a csirkét egészben és részben
A főzési időt a csirkehús víz forralása után kell visszaszámolni.
Hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csirke elkészült, szúrja meg egy késsel vagy villával. Az evőeszköznek könnyen bele kell csúsznia a húsba, mert puha lesz.
Mennyit kell főzni egy egész csirkét
Egy egész közepes hasított testet körülbelül 1 órán át főzünk. Ha a csirke nagy, az időt 20-30 perccel meg kell növelni.
10 csirkefőzési trükk, ami arra készteti az embert, hogy „A fenébe is, milyen finom!” →
Mennyit kell főzni a csirkemellet
Körülbelül 15-20 perc alatt elkészülnek a kicsontozott és bőr nélküli mellek. Ebben az esetben jobb, ha a filét félbe vagy nagy darabokra vágja. A csontos és bőrös melleket egy kicsit tovább sütjük - körülbelül 30 percig.
Mennyit kell főzni csirkecomb
Főzzük az egész lábakat körülbelül 40 percig. A combokat a csonton és a bőrrel együtt körülbelül 40 percig, a lábakat pedig körülbelül 30 percig forraljuk. Filé - 10-15 perccel kevesebb.
Mennyit kell főzni csirkeszárnyat
A szárnyak 30-35 percet vesz igénybe.
10 klassz módszer a csirkeszárnyak sütésére a sütőben és egy serpenyőben →
Mennyit kell főzni a csirke belsőségeit
A csirkemáj gyorsan megsül - körülbelül 15 perc. A szíveket körülbelül 40 percig kell főzni, de előtte 40-60 percig tejben vagy sós hideg vízben kell hagyni.
A gyomrokat 1-1,5 órán át forraljuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a csirke többi részével ellentétben a gyomrot hideg vízbe kell helyezni. Ha forrásban lévő vízbe teszed, kemények lesznek.
Ajánlott:
Mennyit kell főzni a céklát és hogyan lehet felgyorsítani a folyamatot
A céklát 2 óra és 8-10 perc alatt meg lehet főzni. Minden attól függ, hogy mit használ: tűzhely, multicooker vagy mikrohullámú sütő
Hogyan és mennyit kell főzni a burgonyát
Életrevalók, amelyek segítenek abban, hogy pontosan azt kapd, amit elterveztél, lerövidítik a főzési időt, és kitűnő aromát adnak a hagyományos burgonyának
Hogyan és mennyit kell főzni a sütőtököt, hogy puha legyen
A life hacker megérti, hogyan kell kiválasztani és megtisztítani a sütőtököt. Főzzünk zöldséget tűzhelyen, multicookerben, dupla bojlerben vagy mikrohullámú sütőben: finom lesz
Hogyan és mennyit kell főzni a libatojást
A life hacker érti, mennyit kell főzni puhára főtt libatojást, zacskóban és keményre főzve. Nagyobbak, mint a csirke, így tovább tart a főzésük
Hogyan kell főzni a csirkét recept nélkül
A sült madár kapcsolódik az ünnephez? Megmutatjuk, milyen egyszerű egy baromfit levágni, és hogyan lehet recept nélkül is meglepően puhává és szaftossá tenni a csirkét