20 étel, amit mindenkinek meg kell adni a konyhájában szilveszterkor

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A szilveszter és a szenteste kellemes, de mozgalmas időszak. Ha otthon szeretne vendégeket fogadni, ideje előre beszerezni az ételeket, amelyek segítségével gyorsan elkészítheti a finom ünnepi vacsorát. Ezzel a listával igazi kulináris remekműveket hozhat létre.

1. Sütőpor

A legtöbb szilveszteri és karácsonyi édességet – kekszeket, süteményeket, aromás krémtekercseket, süteményeket és pitéket – sütőporból sütnek.

Ennek a terméknek az a sajátossága, hogy idővel elveszíti hasznos tulajdonságait. Ezért az utolsó újévre vásárolt sütőport nagy valószínűséggel a szemetesbe kell juttatni.

Ugyanez vonatkozik az élesztőre is, amely a legtöbb klasszikus ünnepi sütés receptjének elengedhetetlen összetevője. Ha jól bánik ezzel a termékkel, a munka felét tekintse késznek: a vendégek biztosan el lesznek ragadtatva pelyhes lepényekkel vagy frissen sült kenyérrel. És hogy felszáll a hangulat a sütés illatától! Ez az ünnep igazi illata.

2. Konyak, rum, likőr

Az alkoholt nem csak koktélokhoz használják. Fontos összetevője lehet a desszertek elkészítésének (például egy kekszet konyakkal impregnálnak, a tiramisuhoz pedig szeszezett bort, rumot vagy likőrt tesznek).

Természetesen, ha Ön vagy szerettei nagyon nem szeretik az alkoholt, helyettesítheti ízesítőkkel vagy kivonatokkal.

3. Vaj

A vaj a legtöbb pékáru elkészítéséhez nélkülözhetetlen összetevő. A szószokat is ízesebbé teszi, és lágyabbá teszi. Vaj nélkül nem lehet finom krumplipürét és omlós tésztát készíteni.

Ha a kalóriákat számolod, semmi esetre se hagyd ki a vajas ételeket. Csak adj magadnak egy kisebb adagot.

4. Növényi olaj

A növényi olaj nem kevésbé fontos. De már más szempontból: sok töltelékhez és uzsonnához, zöldség sütéséhez pótolhatatlan.

Ne felejtsük el, hogy jobb az olívaolajat salátákban használni, és nem forró serpenyőben: a melegítés során elveszíti hasznos tulajdonságait.

Ha pedig meg akarja lepni vendégeit, ízesítse a salátát dió- vagy mogyoróolajjal – az étel kitűnő ízű lesz.

5. Tejszín és tej

Ez a két termék nélkülözhetetlen az ünnepi asztalhoz. A tej az ünnepi pékáruk egyik kulcsfontosságú összetevője, és néhány körethez, például burgonyapüréhez vagy sült krumplihoz adható.

A krém jól jön a desszertek elkészítésekor. Ezek alapján ünnepi krémleveseket készíthet, és sok más ételhez adható.

6. Krémsajt

Egy másik termék, amely jól bevált burgonyapüré adalékaként (ebben az esetben helyettesítheti a vajat), hideg falatok töltelékeként, valamint süteménykrém, sajttorta vagy tiramisu fő összetevőjeként.

7. Csokoládé

A csokoládé önmagában is csodálatos desszert, de számos kedvenc ünnepi csemege, például sütemény és sütemény egyik legfontosabb összetevője is. Ezenkívül segíthet a stressz oldásában, miután a vendégek távoztak, és eljött a régóta várt pihenés ideje.

8. Kakaó

A csokoládédesszertekhez nem mindig kell csokoládé hozzáadása. Sokszor elég nekik a kakaópor. A tejszínes kakaó pedig az egyik legfinomabb és legkedveltebb ital.

9. Fahéj

Ennek a fűszernek az aromája erősen kötődik a télhez és az újévhez. A fahéj bármilyen pékáruhoz hozzáadható - pitékhez, süteményekhez, süteményekhez. Az ünnepi italok - forralt bor, almabor, puncs - elkészítésének fontos összetevője; kávéhoz adható. És kockáztasson, és próbálja ki fahéjas libával vagy sertéshússal: úgy tartják, hogy a fűszer javítja a zsíros hús ízét.

10. Tojás

Egy másik nélkülözhetetlen termék mind a finom sütikhez, mind a salátákhoz és a rágcsálnivalókhoz. És a mogul-mogul is - olyan ital, amelyet nem mindenki szeret. Ennek ellenére a mogul cukorral vagy mézzel, vaníliával, gyümölcslével vagy sziruppal ízesítve ünnepi desszert státuszt mondhat magáénak.

11. Liszt

Egy ünnepi asztal alapvetően lehetetlen e termék nélkül. Miből süssünk pitét, zsemlét vagy tortát? Hogyan készítsünk megfelelő fehér húsmártást? Ha már régóta van egy csomag lisztje, ne felejtse el megnézni a lejárati idejét.

Ma a boltokban hatalmas lisztválaszték található - glutén- és gluténszegény (allergiásoknak), speciális őrlemény muffinokhoz, mézeskalács vagy légies, tejszínes zsemle.

12. Fokhagyma és hagyma

Erről a két termékről nem kell sokat beszélnie: csak előre készletezzen belőlük. A fokhagyma különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek, reszelhető húsra a fűszeresség kedvéért, vagy adható szószhoz. A hagyma is keresett - a saláták hagyományos összetevője, valamint sok meleg étel.

13. Zeller

De nem mindenki szereti ezt a növényt, de hiába. A zeller nagyon egészséges, és minden vegetáriánus salátában remek lesz. Ha pedig finomra vágott zellert sárgarépával és hagymával párolunk, és a keveréket bármilyen szószhoz adjuk, az íze mélyebb lesz.

14. Burgonya

Tökéletes köret szinte minden meleg étel mellé. Sült, főtt, sült, krumplipüré, lepény, krumpli, edényben pörkölt - bármilyen formában jó. És meglehetősen egyszerű az elkészítése, amit mindenképpen fel kell használni.

15. Kész húsleves

Egy előre főzött marha-, csirke- vagy zöldségleves nagyszerű életmentő minden ünnep előestéjén. Kiváló alapja levesnek, szósznak, finom mártásnak.

16. Kandírozott vagy konzerv gyümölcs

Az újév és a karácsony az ideje, hogy valóra váltsuk a cseresznye a tortán álmát. A kandírozott gyümölcsök jók a hagyományos mazsola helyettesítésére a muffinokban, a konzerv ananász pedig számos desszertreceptben szerepel.

17. Dió keverék

A dió jó desszert lehet teához, vagy egészséges kiegészítője lehet salátáknak vagy pékáruknak. Gyönyörű üvegvázákba is rendezhetőek - kiváló asztaldísz lesz.

Próbáljon pekándiót hozzáadni az ünnepi étkezésekhez. Finom (főleg sütve) és egészséges: nagy mennyiségű zsírt és E-vitamint tartalmaz, amire a szervezetnek szüksége van, amely képes felvenni a harcot a koleszterin plakkokkal. A pekándió a főételektől a desszertekig bármihez hozzáadható.

18. Fagyasztott leveles tészta

Nagyon hasznos készítmény, melynek segítségével rövid idő alatt és óriási erőfeszítések nélkül elkészíthetsz egy kulináris remekművet. Pite tetszőleges töltelékkel, légies süti, hideg falatkákhoz való tartlet, mindenféle tekercs, pizza… És milyen finom a csirkecomb leveles tészta borítékban!

A legjobb az egészben, hogy a tészta sokáig eláll a fagyasztóban, és könnyen elkészíthető. Csak először hagyni kell, hogy szobahőmérsékleten kiolvadjon.

19. Tök

Az év egyik legnépszerűbb terméke. A sütőtök süthető mézzel, adható salátához, készíthető sütőtökös keksz vagy lepény, kiváltható a tejeskávé vagy hideg turmix íze sütőtök sziruppal, pörkölt hússal. A fényes, ünnepi és nagyon ízletes sütőtököt méltán tartják az egyik kedvencnek nemcsak Halloweenkor.

20. Kakukkfű és rozmaring

Két fűszer, amellyel egy steak, sült, sült csirke vagy liba varázslatossá és lenyűgözővé varázsolható. Kísérletezzen ezekkel a fűszerekkel, készítse el saját remekműveit. És várom az ünnepet - nagyon hamar lesz.