Hogyan kell főzni a köleskását tejben vagy vízben

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Főzze a gabonaféléket tűzhelyen, multicookeren, mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

Mennyi folyadékot kell inni

Leggyakrabban 3 pohár folyadékot vesznek 1 pohár köleshez. A kása nem túl főtt, de nem is omlós. Ha omlóssá szeretné tenni, vegyen be 2 csésze folyadékot, és ha viszkózus, akkor 4 csésze.

A tejes zabkása - még ha kevés is van belőle - kielégítőbb és aromásabb lesz, mint egy csak vízben főzött étel. A tejet és a vizet általában 2:1 vagy 1:1 arányban keverik össze.

Hogyan készítsünk gabonaféléket

A kölest alaposan öblítse le hideg folyóvíz alatt vagy egy tálban, többször cserélje ki a folyadékot. Ideális esetben a víznek tisztanak kell lennie.

Az öreg köles keserű ízű lehet. Érdemes tehát a megmosott gabonát minden esetre forrásban lévő vízzel felönteni, vagy 5-10 percre felönteni forró vízzel.

Mit adjunk a köles zabkásához

Ha sós kását főz, adjon hozzá körülbelül ½ teáskanál sót 1 csésze gabonaféléhez. Az édes zabkásához a són kívül körülbelül 1 evőkanál cukorra lesz szükség. Bár jobb, ha az Ön ízlése vezérli: próbálja ki a tejet vagy a vizet, és ha szükséges, adjon hozzá fűszereket.

A sót és a cukrot a gabonával együtt vagy a folyadék felforrása után dobják. A kész édes vagy sós zabkásaba teszünk egy darab vajat. Így illatosabb és gyengédebb lesz.

Hogyan kell főzni a köleskását a tűzhelyen

Öntsük a gabonaféléket egy serpenyőbe, öntsük fel tejjel vagy vízzel. Ha keverékkel főz, akkor először öntse hozzá a vizet - később lesz szüksége tejre.

Forraljuk fel, és forraljuk körülbelül 30 percig vagy tovább mérsékelt lángon, időnként megkeverve. A folyadékot fel kell szívni. Adjon hozzá forró tejet, ha szükséges, 10-15 perccel a főzés megkezdése után, amikor a víz eltűnik.

Az elkészített zabkását a fedő alatt 5-10 percig állni hagyjuk.

Hogyan főzzünk köleskását lassú tűzhelyben

Helyezze a kölest a multicooker tálba. Adjunk hozzá tejet és/vagy vizet. Dara vagy tejkásan főzzük 25-30 percig.

A zabkása sűrűbbé tételéhez 10-15 percig vagy egy kicsit tovább hagyhatja "Meleg" üzemmódban.

Hogyan kell főzni a köleskását a mikrohullámú sütőben

Helyezze a gabonát mikrohullámú sütőben használható edénybe. Öntsük fel a folyadék felét, és főzzük teljes erővel 5 percig.

Keverjük össze, adjuk hozzá a maradék vizet és/vagy tejet, és főzzük további 3-5 percig. Ha a kása híg, hosszabbítsa meg a főzési időt néhány perccel.

Hagyja az edényt a mikrohullámú sütőben 10 percig, hogy befázzon.

Hogyan kell főzni a köleskását a sütőben

A gabonaféléket jobb a sütőben tejjel főzni. Ezután az edényt étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítja, és nagyon illatos lesz. Ehhez a módszerhez 3-4 pohár folyadékot kell inni.

Helyezze a kölest egy sütőben használható edénybe. Felöntjük tejjel, és 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. A formát nem kell fedővel lefedni.

Főzzük a kását körülbelül 40 percig vagy tovább.