Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50
Még egy kezdő szakács is tud mézeskalács sütit készíteni e recept szerint. A finomság szokatlanul ízletesnek, aromásnak és gyönyörűnek bizonyul. Lifehacker ajánlja.;)
Hozzávalók
Keksz:
- 1 csésze puha vaj
- ½ csésze barna cukor
- ⅓ csésze méz;
- ⅛ teáskanál szódabikarbóna;
- ½ teáskanál fahéj
- ½ teáskanál őrölt gyömbér;
- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg;
- 2 ⅔ csésze liszt.
Zománc:
- 2 csésze porcukor
- 1 evőkanál cukor vagy kukoricaszirup
- 3 evőkanál tej;
- kívánság szerint ételfesték.
Készítmény
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra és készíts elő egy tepsit.
A puha vajat és a cukrot habosra keverjük. Ezután adjunk hozzá mézet és keverjük simára.
Ha azt szeretné, hogy a mézeskalács gazdag ízű és sötét színű legyen, használjon hajdinamézet.
A fűszereket és a szódabikarbónát összekeverjük, és a tésztához adjuk. Beállíthatja a fűszerek összetételét. Például cserélje ki a szegfűszeget szerecsendióval, és adjon hozzá egy csipet őrölt kardamomot. Az egyetlen megszeghetetlen szabály: mindig legyen gyömbér!
Kis adagokban keverjük hozzá az átszitált lisztet. Amikor a tészta sima, több részre osztjuk.
Most minden részt tekerjünk 2,5 cm vastag lappá. Tekerjük be a lapokat fóliával és tegyük be a hűtőbe 1-2 órára (egy hétig is lehetséges).
Ha kihagyja ezt a lépést, és tésztadarabokat tesz a hűtőszekrénybe, akkor utána szenvednie kell. Tekeréskor a kihűlt massza összeomlik, megreped. Sokáig össze kell gyűrni a kezével.
Vegye ki a tésztalapokat a hűtőből, és nyújtsa ki őket 4-7 mm vastagságúra. Vágjuk ki a sütiket pogácsaszaggatókra, tegyük egy tepsire, és süssük 12-15 percig.
Amíg a keksz sül, hozzáadjuk a cukormázt. Keverjünk össze egy evőkanál tejet és szirupot egy tálban, majd adjuk hozzá a többi tejet. A folyadékot a porcukorral öntjük, simára keverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis tejet.
Ízlés szerint kevés citromlevet önthetünk bele, de miután a tejet a porcukorral elkevertük, különben a savtól megdermedhet.
A máz ne legyen túl folyós. A cseppnek meg kell őriznie alakját.
Ha színes cukormázat szeretne készíteni, a kész keveréket külön tálakba kenje, és mindegyikbe adjon hozzá a kiválasztott színű ételfestéket.
A kész sütiket lehűtjük, cukormázzal díszítjük. Ha nincs ételzacskónk vagy speciális rögzítéssel ellátott csőfecskendőnk, akkor egyszerűen kenjük be cukormázzal a süti teljes felületét, vagy tekerjünk fel egy zacskó sütőpapírt és óvatosan rajzoljuk ki a mintákat. Normál celofán zacskóval is meg lehet csinálni, de rettenetesen kényelmetlen.
Hagyja a színes sütiket az asztalon, amíg a cukormáz meg nem szárad.
Ajánlott:
5 nagyszerű film, amelyeket nagyon-nagyon régóta forgatnak
Összegyűjtöttük a legjobb festményeket, amelyek elkészítése több mint egy évtizedet vett igénybe. Tudod például, hogy hány éve forgatod a Hard to be God című filmet?
Nagyon egyszerű módja az illesztőprogramok telepítésének Windows rendszeren
A rendszerhiba, a számítógép-összetevők cseréje, a Windows újratelepítése tipikus helyzetek, amelyek arra kényszerítik a felhasználót, hogy frissítse vagy telepítse az illesztőprogramokat
Hogyan készítsünk pitét egy fogásban: 5 életrevaló és egy egyszerű recept
Ezek a tippek igazi áldásosak lesznek a gyors és ízletes sütés szerelmeseinek. Ez a cikk megmondja, hogyan kell főzni egy pitét egy edényben
Az Evie Launcher egy egyszerű és nagyon gyors indító az Android számára
Az Evie Launcher a sebesség, a funkcionalitás és a nagyszerű megjelenés sikeres kombinációja. Ha unja az indítót, próbálja ki ezt
Egy egyszerű recept egy bogyós keksz tortához
Könnyen elkészíthető házi édesség, amit tetszés szerint kiegészíthetünk csokis fudge-al. A hozzávalók mennyiségét szemmel mérjük, így nem kell a konyhai mérleggel babrálni. Hozzávalók A tesztre: 4 tojás; valamivel kevesebb, mint egy pohár cukor (körülbelül 200 g);