Hogyan kezeljük az ételt, az időt és a költségvetést

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Egy olyan ember tapasztalata, aki kényelmes és áttekinthető étkezési rendszert tudott megszervezni magának és családjának anélkül, hogy extra pénzt és időt költött volna rá.

2015. április 11-12-én a VTsIOM 1600 embert kérdezett meg. Az egyik kérdés az egészséges táplálkozásra vonatkozott. A statisztikák azt mutatták, hogy a válaszadók 36%-a próbál egészséges ételeket enni. 20%-uk nem gondol az ételek minőségére, és azt eszi, amit megengedhet magának. Vagyis minden ötödik nem megfelelően eszik. Diétája a fizetés nagyságától és a bolti áraktól függ. Egyetértesz, a táplálkozás lényegtelen megközelítése?

Az egészséges táplálkozás pénzbefektetés. Befektetsz a jövőbe.

2016-ra még nincsenek adatok, de a 2014-es és 2015-ös összehasonlításból is minden világos. Például a marhahús ára 56 rubel évente emelkedett. A vörös hal 2014-ben kilogrammonként 450 rubelt fizetett. 2016-ban a vörös hal filéje már 1000 rubelt fizetett kilogrammonként.

Tavaly nyár óta dolgozom távolról. Két hónapos otthoni munka után elakadtam a főzésnél. A kérdés: "Mit főzzek vacsorára?" már reggel megjelent. A vacsora mellett az ebédre is gondoltam, mert otthonról kávézóba menni irracionális. Csak a reggelivel nem volt probléma. A folyamatos bolti utazások időnként megnövelték az élelmiszerek költségeit. Rájöttem, hogy tennem kell valamit.

Az élelmiszer-költségvetés optimalizálása, valamint a jó és egészséges étkezés érdekében kölcsönöztem egy ötletet a turistáktól.

Minden utazáshoz a turisták elrendezést készítenek. Ez egy teljes étkezési terv minden időre. grammra van számolva. Például a vacsorát a következőképpen tekintjük: (300 g hajdina + ⅓ doboz pörkölt + 2 szelet kenyér + tea + 20 g cukor + sütemény) × 6 fő. Ezért vesznek 2 kg hajdinát, 2 doboz pörköltet, egy vekni kenyeret, cukrot és két csomag sütit. És így minden étkezésnél.

Az elrendezés tehermentesíti a fejet. Ma nem kell azon gondolkodnod, hogy mit főzz vacsorára.

Kényelmes olyan gyakran ütemezni az étkezést, amikor a boltba megy. Ezt hetente egyszer csinálom. Hétvégén az egész család leül tervezni. Mindenki kifejezi kívánságát. A gyerekek palacsintát, palacsintát és így tovább kérnek, a családfő - egy steak. Tudom, hogy az egészséges ételeket be kell venni a heti menübe: hal, túró és hús.

Minden kívánságot a hét napjai szerint osztok szét. A hasznos váltakozik a haszontalannal. Megnyugtatja a családtagokat. Tudják, hogy ha ma volt hal, akkor holnap biztosan lesz palacsinta vagy sajttorta. A maradék üres cellákat tetszés szerint kitöltöm.

Ha világos tervem van a hétre, hétköznap kevesebbet járok kávézókba. Tudom, mit vacsorázom ma, milyen termékeket vettem erre és mennyi pénzt költöttem el. Ha ma este egy kávézóban eszek, elfogy a vacsora. Holnapra más élelmiszereket is beterveztem. Ezért a tervben figyelembe veszem a lehetséges baráti találkozókat is.

Az étkezési terv fegyelmezett. Jobban eszel, és kevesebbet eszel oldalra.

Tervet készítek az összes családtag beosztása alapján. Ha esti találkozóm van, nem tervezek töltött káposztát vagy palacsintát erre a napra: nagy valószínűséggel nem lesz időm főzni, és galuskát kell ennem. Azon a napon, amikor a fiam edz, mindenképp húst főzök vacsorára. Ellenkező esetben késő estig tartanak razziákat a hűtőszekrény ellen.

Hétvégére nem tervezek mást, csak levest. Így a választás szabadságát a háztartásra bízom. Elmehetünk a barátokhoz és ott vacsorázhatunk, vagy bemehetünk egy kávézóba. Szándékosan megtervezem az étkezésemet. Ez élénkíti az étlapot és tehermentesíti a háziasszonyt.

Ha van tervem, a saját időbeosztásom szerint ütemezem be a főzési időket.

Kezdetben műanyag zsebekben készítettem a menüt. Kiírta kártyákra az edényeket, és a névjegykártya-tartó zsebébe tette. Az étlap tervezésekor csak helyezzen be egy borscskártyát az ebédlő zsebébe. Megjelenik egy új étel – vegyen új kártyát. A kártyák színe segített eligazodni az ételek között. A sárga a köret. A narancs az első fogások.

Most a kártyák emlékeztetnek arra, hogy tudok főzni. A menü elkészítésekor végignézem őket. Kényelmesebb ezt papíron megtenni. Íme a menüsablonom.

Kényelmesebb egy menüt papíron csatolni a hűtőszekrényhez, és gyorsabban kitölteni.

A heti terv elkészítésekor az üzleteken a sor. Megnézed a heti menüt, és kiírod a szükséges ételeket. Rakotthoz - vegyél túrót, elsőnek - csontos húst, tőkehalat - halnapra. Ezekből a termékekből lista készül. Pontosan egy hétre tervezték, így a boltban semmi extrát nem lehet venni.

Amikor ilyen lista nélkül mentem, egyszerre vettem friss húst és friss halat. Mivel nem lehetett azonnal frissen enni, kellett valamit betenni a fagyasztóba. Így túlfizettem a frissességért, amikor ugyanolyan sikerrel azonnal fagyasztva lehetett vásárolni.

A papíron lévő termékek listája kényelmetlen. Otthon felejtesz, és munkából hazafelé bemész a boltba. Ha egy másik családtag érkezik az üzletbe, ellenőriznie kell, hogy ő vette-e a listát.

Áttértem az elektronikus listákra. A telefonon lévő programok egy másik családtagnak mutatják a listát. Ha valaki vásárolt és megjelölt - a termék lekerül a listáról.

A programok szinkronizálva vannak a számítógéppel, így gyorsabb a teljes lista pontozása a számítógépen keresztül.

Kényelmes hetente egyszer elmenni a nagy szupermarketbe. Ezzel időt takarít meg, mert mindent egy menetben csinál. Azt választod, amit elterveztél. Fizetni kell a frissességért, ha a termék a következő három napban szerepel. Pénzkidobás, ha szombaton friss halat vásárolunk csütörtökön.

Ha munka után bevásárol, megnehezítheti a terv betartását. Előfordulhat, hogy a legközelebbi üzletben nem található meg az a hal, amit erre a napra tervezett. Vagy a hús minősége zavar, de a terv szerint ma steak. A vacsora termékkészlete ebben az esetben meghatározza az üzlet választékát.

A kis elemzések azt mutatták, hogy jövedelmezőbb a nagy üzletekben vásárolni.

A legdrágább munka után berohanni a boltba. Egy éhes agy véletlenszerűen vásárol élelmiszert.

A heti tervezés megkönnyítette az életet. A család gyakrabban eszik halat, és nem haragszik. Több idő szabadult fel, mert nem jártak minden nap boltba. Nem vonja el a figyelmet a munkáról, ha azon gondolkodik, hogy mit főzzön vacsorára.

Alapvető szabályok

• Kérdezze meg a családtagokat preferenciáikról.
• Az egészséges és egészségtelen ételeket egyenletesen ossza el az ütemterv szerint.
• Állítsa be a menüt saját ütemtervének megfelelően.
• Vásároljon termékeket az étlap alapján egy hétre.
• Vásároljon egyszeri vásárlást, és munka után ne menjen a boltba.