Étel a gyomor egészségéért

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Bármilyen egészséges, tápláló és ízletes is legyen az étel, nem biztos, hogy semmi hasznunkra vagy örömünkre válik, ha a gyomrunk rosszul vagy rosszul végzi a dolgát. Ezért tudnunk kell, hogy melyik étel a leghasznosabb a gyomor egészsége szempontjából.

Múltkor a száj egészségére jótékony ételekről beszéltünk. Ma a gyomor egészségéről fogunk beszélni, amely közvetlenül összefügg a sósav viselkedésével és tulajdonságaival. Néhány csepp elpusztíthatja az emberi test bármely szövetét, súlyos fájdalmat okozhat és elpusztíthatja az érintkező sejteket. A gyomor belső felülete, az úgynevezett nyálkahártya azonban fájdalmas hatás nélkül képes ellenállni ennek a savnak az egész életében.

A sósav a pepszinnel együtt nélkülözhetetlen az élelmiszerek, és különösen a fehérjék emésztési folyamatának beindításához.

Hogyan védekezik a gyomor az általa termelt sav maró hatásai ellen? A gyomor belső falait védi egy igazi gát, főleg a nyálkahártyából. A gyomor egészsége nagymértékben attól függ, hogy ezt a gátat megfelelő állapotban tartják-e.

A gyomornyálkahártya károsodásának két leggyakoribb következménye a gyomorhurut és a nyombélfekély.

Dyspepsia

Meghatározás és okok

A dyspepsia nehéz és fájdalmas emésztés. A dyspepsiát általában emésztési zavarnak nevezik. A tünetek közé tartozik a böfögés, puffadás, kellemetlen érzés vagy puffadás és savasság.

Egyes esetekben a dyspepsia szervi eredetű, és akár egy súlyos betegség korai tünete is lehet. Azonban gyakrabban a betegség kizárólag funkcionális jellegű, a helytelen táplálkozás vagy az egészségtelen szokások eredményeként. Ezért a sikeres kezelés érdekében ezeket az okokat a lehető leghamarabb meg kell szüntetni. Ha ezt nem teszik meg időben, a dyspepsia gyomorhuruttá vagy gyomorfekélysé válhat.

A következő tényezők okozhatják vagy súlyosbíthatják a dyspepsiát:

az étel rossz rágása (menet közben evés);
tanítási időn kívüli étkezés;
stressz vagy idegi feszültség;
sült ételek, tartósítószerek, pácolt ételek;
túlzott zsír és rosszul tolerálható élelmiszerek, például tej használata;
felesleges folyadék, valamint szénsavas üdítőitalok és sör használata.

Növekedés	Csökkentse vagy szüntesse meg
Csíráztatott szemek	Sült és fűszeres
Teljes kiőrlésű termékek	Alkohol
Saláta	Kávé
Tök	Ecet
Papaya	Hideg italok
Édeskömény	Bátor
Malátaital	Puhatestűek és rákfélék
	Csokoládé
	Tej

Gyomorhurut

Meghatározás és okok

A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, amelyet általában a helytelen étkezési szokások vagy a gyomornak ellenséges anyagok okoznak. Itt van ezek listája:

alkoholos italok és kávé;
bizonyos gyógyszerek, különösen gyulladásgátló szerek, például aszpirin;
túl meleg vagy túl hideg ételek és italok (tea, sör, fagylalt);
Dohány: A dohányzás során nikotin és kátrány szabadul fel, amelyek feloldódnak a nyálban, és bejutnak a gyomorba, gyomorhurutot okozva.

Kezelés

A gyomorhurut kezelése gyengéd, gyengéd étrendet igényel, amely nem irritálja a gyomrot. Fontos, hogy kerüljünk mindent, ami irritálhatja a gyomornyálkahártyát, legyen az dohányzás vagy stressz.

A savsemlegesítő gyógyszerek, amelyeket általában gyomorhurut esetén írnak fel, csekély hatást fejtenek ki, ha az életmódot és az étkezési szokásokat nem módosítják.

Növekedés	Csökkentse vagy szüntesse meg
Burgonya	Alkohol
Zab	Hideg italok
Rizs	Kávé
Tapiocu	Csípős étel
Sárgarépa	Puhatestűek és rákfélék
Avokádó	Hús
Tök	Cukor
Savanyú káposzta	Jégkrém
Almák	Citrusfélék

Gyomor- és nyombélfekély

Meghatározás és okok

A fekély a gyomor vagy a nyombél nyálkahártyájának súlyos sérülése.

A fekélynek számos oka lehet:

túlzott gyomorsav, irritáló szerek hatása: fűszerek, alkoholos italok, kávé, szénsavas italok, aszpirin, dohány stb.;
mikrobák hatása - a gyomorhurut és a gyomor- és nyombélfekélyek kórokozói, például a Helicobacter pylori;
stressz vagy idegi feszültség, amely érszűkülethez és a gyomornyálkahártya véráramlásának csökkenéséhez vezet, ami védtelenné teszi azt.

Kezelés

Az elmúlt években a tudósok bebizonyították, hogy számos hagyományos fekélykezelés kudarcot vallott.

Korábban azt hitték, hogy a nagy mennyiségű tej fogyasztása elősegíti a fekélyek gyógyulását. Ma már ismert, hogy a tej növelheti a savszintet.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy gyakran és kis adagokban együnk. De ez a gyakorlat a gyomrot szinte folyamatos stimuláció állapotában tartja, ami fokozza a savtermelést és gátolja a gyógyulást. A napi háromszori étkezés sokkal jobb, mint az 5-6 étkezés.

Azt is javasolták, hogy kerüljék a rost és a nyers ételek fogyasztását. Ha jól megrágják, éppen ellenkezőleg, védenek a fekélyektől.

Növekedés	Csökkentse vagy szüntesse meg
Fejes káposzta	Alkohol és kávé
Burgonya	Fűszerek
Zab	Puhatestűek és rákfélék
Növényi olajok	Hús és tej
édesem	fehér cukor
Rost
Tapiocu
Gombó
Cherimoyu
A, C vitaminok

A rekeszizom nyelőcsőnyílásának sérve

Meghatározás

Ez a fajta sérv akkor fordul elő, amikor a gyomor felső része a rekeszizom nyelőcsőnyílásán keresztül a mellüregbe kerül. Ez az anatómiai rendellenesség zavarja a nyelőcső és a gyomor közötti szelepet (a záróizomot), amely visszatartja a gyomor tartalmát a nyelőcsőbe.

A hiatus hernia leggyakoribb tünete a savas gyomortartalom kiáramlása a nyelőcsőbe. Ennek eredményeként a sav megtámadja a nyelőcsövet, és a személy tipikus égő érzést tapasztal, amelyet gyomorégésnek neveznek.

Kezelés

A hiatus hernia diétás kezelése elsősorban a következőkből áll:

élelmiszerek, amelyek tovább ellazítják a nyelőcső záróizmát;
olyan élelmiszerek, amelyek serkentik a gyomor savtermelését.

A helyes testtartás a felső hasra nehezedő nyomás elkerülése érdekében és a dohányzás abbahagyása gátolja a hiatus hernia és a gyomorgyulladás kialakulását.