5 étel az ízületek egészségéért

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Az életkor előrehaladtával az ízületek elhasználódnak, a nagy terhelés és a helytelen táplálkozás pedig csak súlyosbítja a problémát. Ha ezt az öt ételt felveszi az étrendjébe, hosszabb ideig megőrzi ízületeinek egészségét.

1. Zselatin

A zselatin egy fehérjeanyag, részben hidrolizált kollagén, amelyet állati anyagok: állatok bőrének, csontjainak és kötőszöveteinek feldolgozásával nyernek.

A Keith Bara Funkcionális Molekuláris Biológiai Laboratórium tudósai által végzett tanulmány szerint a zselatin olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a kollagén, a bőr, a kötőszövetek és a csontok rugalmasságát fenntartó fehérje előállításához.

A kutatók a zselatin testre gyakorolt hatását tesztelték olyan résztvevők segítségével, akik edzés előtt zselatin-kiegészítést kaptak, valamint a laboratóriumban mesterségesen növesztett szalagokra. A zselatin mindkét esetben fokozta a kollagéntermelést, így a kötőszövet erősebb és rugalmasabb lett.

A zselatint fogyaszthatjuk zselében, aszpikban, levesekben, kandírozott gyümölcsökben, desszertekben. Annak érdekében, hogy ne lépje túl a kalóriabevitelt, zselatint fogyaszthat kiegészítőként. A zselatint jó kombinálni C-vitaminnal. A szervezet kollagéntermeléséhez is szükséges.

2. Bogyók

A Bostoni Egyetem Orvosi Központja által végzett tanulmány kimutatta, hogy mindössze napi 10 cseresznye védi meg az embert a köszvényes rohamoktól – ez az ízületek és szövetek anyagcserezavarokkal összefüggő betegsége. 10 cseresznye elfogyasztása 35%-kal csökkentette a támadás kockázatát.

A cseresznye enyhíti az osteoarthritis tüneteit is, amely egy degeneratív ízületi betegség, amelyben a porcok érintettek. Egy philadelphiai orvosi központ kutatói rájöttek. hogy az osteoarthritisben szenvedő betegek, akik hat héten keresztül napi 453 gramm (két 8 unciás üveg) cseresznyelevet fogyasztottak, sokkal jobban érezték magukat: csökkent a fájdalom és a merevség, és helyreállt az ízületek működése. Ezenkívül a résztvevők C-reaktív fehérje szintjét csökkentették, ami a gyulladás jelzője.

Egy másik ok arra, hogy bogyókat vegyen fel étrendjébe, az ellagsav magas tartalma, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és csökkenti a gyulladást, ami előnyös lehet az ízületi gyulladások esetén. Az ellagsav nagy százaléka az eperben, málnában, szederben és eperben található.

3. Gránátalma

A gránátalmalé csökkenti az ízületi gyulladást osteoarthritisben. A tanulmány részeként. A gránátalma egészségügyi előnyei Kimutatták, hogy a polifenolokban gazdag gránátalma kivonat gátolja az IL-1 és a TNF-α citokinek aktiválódását, amelyek felelősek a gyulladásért.

Egy tanulmány során is. kimutatták, hogy a gránátalma kivonat csökkenti az ízületi gyulladás kockázatát egereknél, a már beteg egyedeknél pedig az ízületi gyulladást és az IL-6 gyulladáskeltő citokinek szintjét.

4. Zsíros hal

A telítetlen omega-3 zsírsavaknak köszönhetően a kötőszövetek megőrzik rugalmasságát, megőrzik az ízületi porcok egészségét és az intraartikuláris kenés minőségét.

Tanulmányok kimutatták, hogy a halolaj csökkentheti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat és csökkentheti az ízületek reggeli merevségének időtartamát. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy egyes betegek a halolaj-kiegészítőkkel helyettesíthetik a hagyományos gyógyszereket anélkül, hogy fájdalmat éreznének.

Sok omega-3 zsírsav található a fekete és vörös kaviárban, a friss makrélában, a heringben, a lazacban, a szardíniában és a pisztrángban.

5. Olívaolaj

Ízületi betegségek esetén általában a porc anyagcseréje károsodik. A porc degeneratív változásaival a nitrogén-monoxid megnövekedett szintje figyelhető meg a porcsejtekben - a porcsejtekben.

Tanulmányok kimutatták, hogy a prémium minőségű olívaolajból származó oleocanthal gyulladáscsökkentő hatású. Csökkenti a nitrogén-monoxid termelődését a porcsejtekben anélkül, hogy befolyásolná a sejtek életképességét.

Ezenkívül az oleokantál megakadályozza a gyulladást elősegítő COX-1 és COX-2 enzimek termelődését. Az oleocanthal hatásmechanizmusa megegyezik az ibuprofénéval: csökkenti a gyulladást és enyhíti a fájdalmat.

Továbbá kutatás. egereknél bebizonyosodott, hogy az olívaolaj D-vitaminnal kombinálva véd a csontok lebomlásával szemben.

A salátákat ajánlatos olívaolajjal fűszerezni, mert 180 fok fölé hevítve elveszti jótékony tulajdonságait. Itt megtudhatja, hogyan kell kiválasztani, tárolni és használni az olívaolajat, hogy megőrizze ízét és egészségügyi előnyeit.

Ha ezeket az egészséges ételeket beépíti étrendjébe, hosszabb ideig megőrzi a szövetek rugalmasságát és az ízületek egészségét.