10 lusta káposzta tekercs recept, amelyet bárki el tud kezelni

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ezek a finom ételek nem igényelnek bonyolult káposztalevél manipulációt.

A töltött káposztához különféle darált húsokat használnak: sertés-, marha-, csirke-, pulyka- vagy ezek keverékeit. Vegye ki a kész terméket, vagy darálja fel a húst. Ha fagyasztott darált húst használunk, feltétlenül olvasszuk ki a hűtőszekrényben.

Adja hozzá kedvenc fűszereit, hogy ízt adjon ételéhez.

1. Lazy káposzta tekercs paradicsomszószban

Hozzávalók

• 80 g rizs;
• 1-2 hagyma;
• 1 szár zeller - opcionális;
• 1 sárgarépa;
• ½ fej káposzta;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1½ evőkanál vaj vagy növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint;
• 240 ml víz;
• 300 g paradicsompüré;
• 450 g darált sertéshús (helyettesíthető darált baromfi- vagy marhahússal);
• 1 tojás.

Készítmény

Forraljuk fel a rizst körülbelül 20 perc alatt, és hűtsük le.

A hagymát és a zellert apró kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Vágja fel a káposztát. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1 evőkanál olajat. A sárgarépát, a hagymát és a zellert sózzuk, borsozzuk, 5 percig pirítjuk. Dobjuk rá a káposztát, adjunk hozzá 120 ml vizet, és főzzük további 4-5 percig. Ezután szűrőedénybe tesszük és kihűtjük.

Adja hozzá a maradék olajat ugyanabba a serpenyőbe, és pirítsa meg a fokhagymát 30-40 másodpercig. Adjunk hozzá 120 ml vizet és paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk. Felforral.

Egy mély tálban keverje össze a darált húst rizzsel, zöldségekkel, tojással, sóval és borssal. Kis káposzta tekercseket formázunk, és tepsibe tesszük. Meglocsoljuk forró paradicsomos-fokhagymás szósszal és lefedjük alufóliával. 175°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre.

2. Lazy káposzta tekercsek szósz nélkül

Hozzávalók

• 100 g rizs;
• 400 g káposzta;
• 600 g darált hús;
• 1 evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő
• só és bors ízlés szerint;
• bármilyen fűszer - opcionális;
• 300 ml hideg víz.

Készítmény

Öblítsük le a rizst, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig. Ezután szűrőedénybe hajtjuk.

A káposztát aprítsuk fel vagy aprítsuk fel turmixgépben. Összekeverjük a darált hússal, rizzsel, keményítővel, sóval, borssal és fűszerekkel. Kis pogácsákat formálunk belőle, és egy tepsibe tesszük. Töltse fel vízzel úgy, hogy a káposzta tekercseket teljesen ellepje. Ha szükséges, adjon hozzá többet. Fóliával szorosan lefedjük.

180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. 50 perc elteltével távolítsa el a fóliát, emelje a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és hagyja a káposzta tekercseket további 10-15 percig főni.

3. Lusta töltött káposzta tekercs sütőtökkel

Hozzávalók

• 80 g rizs;
• 500 g káposzta;
• 300 g sütőtök;
• 800 g darált hús;
• só és bors ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál liszt;
• 1½ evőkanál növényi olaj;
• 400 g tejföl;
• 4 evőkanál paradicsompüré;
• 120 ml vizet.

Készítmény

Forraljuk a rizst körülbelül 20 percig. Utána hűtsük le.

A káposztát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 4-5 percig állni hagyjuk. A sütőtököt durva reszelőn lereszeljük.

Egy mély tálban keverjük össze a darált húst rizzsel, káposztával és sütőtökkel. Sózzuk, borsozzuk. Kis káposzta tekercseket formázunk, és mindegyiket lisztbe forgatjuk.

Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat nagy lángon. Süssük aranybarnára a darabokat, körülbelül pár percig mindkét oldalukon.

A maradék olajjal kikenünk egy tepsit. Tegyünk bele töltött káposztát. A tejfölt paradicsompürével, vízzel és egy csipet sóval elkeverjük. Öntsük az üreseket ezzel a szósszal. 180°C-os sütőben kb 45-50 percig sütjük.

4. Lazy töltött káposzta tekercs hajdinával és kölessel

Hozzávalók

• 3-4 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 800 g káposzta;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 5 evőkanál növényi olaj;
• 100 g rizs;
• 50 g hajdina;
• 50 g köles;
• 500 g darált sertés vagy csirke;
• só és bors ízlés szerint;
• 500 ml víz;
• 3-4 evőkanál paradicsompüré;
• 1 teáskanál cukor.

Készítmény

A hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Vágja fel a káposztát. A fokhagymát apróra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1 evőkanál olajat. A hagyma és a sárgarépa kétharmadát 2 percig pirítjuk. Ezután rádobjuk a káposztát, és további 7-10 percig főzzük. Hűtsük le.

A rizst, a hajdinát és a kölest lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig. Lecsepegtetjük és lehűtjük.

Egy mély tálban keverje össze a darált húst gabonapelyhekkel, káposztával, sóval és borssal. Kis káposzta tekercseket formázunk.

Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. A darabokat mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük. Ezután tegye át őket egy mély serpenyőbe.

A maradék olajat egy kis serpenyőben felforrósítjuk. A fokhagymát megpirítjuk, 20-30 másodperc múlva hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát. Főzzük további 5-7 percig. Felöntjük vízzel és paradicsompürével, megszórjuk sóval, borssal és cukorral. Keverjük össze és forraljuk fel.

Öntsük a káposzta tekercseket a paradicsomszószra, és lassú tűzön pároljuk 35-40 percig.

5. Lazy káposzta tekercs savanyú káposztával

Hozzávalók

• 100 g rizs;
• 100 g friss káposzta;
• 100 g savanyú káposzta;
• 1-2 hagyma;
• 400 g darált sertés vagy csirke;
• 1 tojás;
• só és bors ízlés szerint;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 200 g paradicsom a saját levében;
• 100 g tejföl;
• 500 ml víz;
• 1 teáskanál bármilyen fűszer;
• 1 babérlevél;
• 2 evőkanál tejföl.

Készítmény

A rizst 10 percig forraljuk, majd lehűtjük. A káposztát és a hagymát finomra vágjuk.

Keverjük össze a darált húst rizzsel, káposztával, fél hagymával, tojással, sóval és borssal. Káposzta tekercseket formázunk.

Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olajat nagy lángon. Süssük aranybarnára az üres darabokat, körülbelül egy-két percig mindkét oldalon.

A maradék olajat egy másik serpenyőben felhevítjük. Mentse el az íjat 3-4 perc alatt. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a tejfölt, a vizet, a sót és a fűszereket. Keverjük össze és forraljuk fel.

Helyezze a káposzta tekercseket egy mély serpenyőbe. Öntsük rá a szószt, és dobjuk bele a babérlevelet. Forraljuk fel és lassú tűzön pároljuk 20-30 percig. Tálalás előtt meglocsoljuk tejföllel.

6. Lazy káposzta tekercs gombával és tejföllel

Hozzávalók

• 100 g rizs;
• 1 fej káposzta;
• 1 hagyma;
• 200 g csiperkegomba;
• 1 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2½ evőkanál növényi olaj;
• 300 g darált sertéshús;
• 2 tojás;
• só és bors ízlés szerint;
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 300 g tejföl;
• ½ teáskanál cukor.

Készítmény

Főzzük a rizst puhára, körülbelül 20 percig. Hűtsük le.

Vegyük ki a káposztát a káposztáról, és tegyük forrásban lévő vízbe 3-5 percre. Lehűtjük, a leveleket szétválasztjuk és felaprítjuk.

A hagymát apróra vágjuk, a gombát egy kicsit nagyobbra. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 2 evőkanál olajat. A hagymát megpirítjuk, 2-3 perc múlva hozzáadjuk a gombát és a sárgarépát. Főzzük még néhány percig. Hűtsük le.

Egy mély tálban keverje össze a darált húst káposztával, sárgarépával, hagymával, fokhagymával, rizzsel, tojással, sóval és borssal. Kis káposzta tekercseket formázunk.

Kenjük meg a feldarabolt tepsit a maradék olajjal. Tedd bele az üreseket. Keverjük össze a paradicsompürét tejföllel, cukorral és sóval. Öntsük a szószt a káposzta tekercsekre.

190°C-os sütőben 30-35 percig sütjük.

Menti a receptjeit?

10 sertéshús étel, amit biztosan szeretni fogsz

7. Lazy karfiol káposzta tekercs

Hozzávalók

• 150 g karfiol;
• 2 hagyma;
• 1 paradicsom;
• 2 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3-4 szál kapor vagy petrezselyem;
• 350 g darált csirke;
• 50 g rizs;
• 1 tojás;
• só és bors ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál liszt;
• 1 teáskanál növényi olaj;
• 300 ml paradicsomlé.

Készítmény

A karfiolt és 1 vöröshagymát apróra vágjuk, a másodikat félkarikára, a paradicsomot és 1 sárgarépát szeletekre, a másikat közepes reszelőn lereszeljük. A fokhagymát nyomjuk át, a fűszernövényeket apróra vágjuk.

A darált húst összekeverjük apróra vágott hagymával, káposztával, rizzsel és tojással, sóval, borssal. 15-20 percig a hűtőben pihentetjük. Ezután formázzuk meg a káposzta tekercseket, és forgassuk meg mindegyiket lisztben.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Rendezzük el a sárgarépa szeleteket, a hagyma félkarikákat és a paradicsomot. Helyezzen káposzta tekercseket a tetejére, és szórja meg őket reszelt sárgarépával, fokhagymával és fűszernövényekkel. A paradicsomlevet kicsit megsózzuk, és a formába öntjük. A tetejét letakarjuk alufóliával.

175°C-os sütőben 1 órát sütjük. Főzés előtt 15 perccel távolítsa el a fóliát.

Emlékszel megtenni?

10 remek rakott darált hús recept

8. Lazy töltött káposzta tekercs quinoával

Hozzávalók

• 150 g quinoa;
• 1 hagyma;
• ½ fej káposzta;
• 3-4 szál petrezselyem;
• 800 g paradicsom;
• 4 evőkanál olaj;
• 500-600 g darált csirke vagy pulyka;
• 2 tojás;
• só és bors ízlés szerint;
• 2 babérlevél;
• 4 evőkanál paradicsompüré;
• 500 ml víz;
• 1 húsleves kocka;
• 5 evőkanál tejföl.

Készítmény

Forraljuk a quinoát puhára, körülbelül 15 percig. Hűtsük le.

A hagymát közepes kockákra vágjuk. A káposztát és a petrezselymet apróra vágjuk. A paradicsomot darabokra osztjuk, és turmixgéppel simára daráljuk.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olaj felét, és pirítsuk meg a hagymát és a káposztát 4-6 percig.

Egy mély tálban keverje össze a darált húst, a tojást, a quinoát, a hagymát, a káposztát, a fűszernövényeket, a sót és a borsot. Kis káposzta tekercseket formázunk.

A maradék olajat egy serpenyőben felhevítjük. Az üres darabokat mindkét oldalukon egy-két percig sütjük rajta. Majd a babérlevéllel együtt tepsibe tesszük.

Egy serpenyőben keverjük össze a paradicsomot, a paradicsompürét, a vizet és a morzsolt húsleveskockát. Forraljuk közepes lángon. Kicsit lehűtjük, hozzáadjuk a tejfölt, és a mártással ráöntjük a káposztás tekercseket.

180°C-os sütőben kb 35-40 percig sütjük.

Írd fel?

Mit kell főzni darált húsból: 10 eredeti recept

9. Lazy káposzta tekercs bazsalikommal, oregánóval és kakukkfűvel

Hozzávalók

• 1 hagyma;
• 7-8 szál bazsalikom;
• 300 g káposzta;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 450 g darált sertés- vagy baromfihús;
• 150 g rizs;
• 400 g paradicsom a saját levében;
• 600 ml víz;
• 1 teáskanál oregánó
• 1 csipet kakukkfű
• ½ teáskanál só;
• 2 csipet csípős pirospaprika;
• 2-3 evőkanál tejföl.

Készítmény

A hagymát és a bazsalikomot apróra vágjuk, a káposztát közepes vagy nagy darabokra. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A darált húst hagymával és fokhagymával 5-7 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a rizst, a paradicsomot, a vizet, a bazsalikomot, az oregánót, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Keverjük össze, fedjük le és pároljuk 30-35 percig. Tálalás előtt meglocsoljuk tejföllel.

Kísérlet? ️

7 szokatlan recept töltött paprikához

10. Lusta töltött káposzta tekercs sajttal

Hozzávalók

• 100-150 g rizs;
• 1-2 hagyma;
• 800 g káposzta;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 100 g félkemény sajt;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 900 g darált marhahús;
• 850 g paradicsompüré;
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• ½ teáskanál szárított kapor;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

Főzzük a rizst puhára, körülbelül 20 percig.

Vágja a hagymát apró darabokra, a káposztát - közepes. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 2 evőkanál olajat. A marhahúst hagymával 6-8 percig pirítjuk. Dobjuk rá a fokhagymát, és főzzük további 40-50 másodpercig. Adjuk hozzá a paradicsompüré felét, a kakukkfüvet, a kaprot, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük további 5 percig. Dobjuk bele a rizst és keverjük össze.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Tegye a káposzta körülbelül egynegyedét, a tetejére - a hús és a rizs egyharmadát. Készítsen még két réteget, szórja meg a maradék káposztával, és tegye a tetejére paradicsompürét. Fedjük le alufóliával és süssük 180 °C-on körülbelül 45 percig. Ezután levesszük a fóliát, borsozzuk és további 10 percig főzzük.

Olvasd te is???

• 8 recept burgonyaszelethez az unalmas burgonyapüré helyett
• 10 recept a lédús pulykaszeletekhez
• 10 recept finom csirkeszeletekhez
• 10 recept finom májszeletekhez
• 10 karcsú szeletrecept, amelyet mindenkinek ki kell próbálnia