13 magas jódtartalmú étel

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Segíthetnek a pajzsmirigy egészségének megőrzésében.

Miért van szükség a jódra

A jód nagyon fontos a normál működéshez. A szervezet azonban nem tudja önmagában előállítani, ami azt jelenti, hogy ezt az elemet az étrendből kell bevinni.

A pajzsmirigynek szüksége van 1.

2. benne az anyagcsere szabályozásához, a szervezet növekedéséhez és fejlődéséhez, az agyműködéshez és a stabil testhőmérséklet fenntartásához szükséges hormonok termeléséhez.

A legtöbb felnőtt számára az ajánlott napi jódbevitel napi 150 mcg. Terhes vagy szoptató nőknek még többre van szükségük - 220 mcg.

A jódhiány az 1.

2.

3. pajzsmirigy duzzanat (ún. golyva), pajzsmirigy alulműködés, állandó fáradtság, szív- és érrendszeri és agyműködési zavarok, terhes nők vetélése és depresszió. Kiderítjük, milyen ételeket érdemes fogyasztani ennek elkerülése érdekében.

Mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb jódot

1. Kombu

A Kombu egy barna alga, amely szárítva vagy finom por formájában vásárolható meg. Gyakran használják a japán konyhában, például a dashi nevű hagyományos húslevesben.

Az algák általában gazdagok jódban, és különösen a kombu. Kutatások szerint 100 g kombu 1.

2.legfeljebb 298,4 mg jódot. Ez pedig 1989-szeresen haladja meg az ajánlott napi bevitelt (150 mcg)!

2. Wakame

A wakame, más néven Undaria pinnate vagy miyok, egy másik típusú barna alga, enyhén édes ízű. A japánok misót készítenek velük, egy hagyományos, babból, rizsből és búzából készült kelt tésztát.

A jód átlagos mennyisége 100 g wakame-ban 6,6 mg, ami az ajánlott napi adag 44-szerese. Ennek az elemnek a tartalma azonban attól függ, hogy hol termesztették az algákat. Például az ázsiai wakame több jódot tartalmaz, mint az ausztrál és új-zélandi algák.

3. Nóri

A Nori a vörös algák egy fajtája. Általában sushi tekercsekben használják. De a barna algákkal ellentétben a nori sokkal kevesebb jódot tartalmaz: 100 g 1-et tartalmaz.

2. 1, 6 - 4, 3 mg ebből az elemből. Ez azonban még mindig csaknem 29-szerese a napi szükségletnek.

4. Cod

A tőkehal viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, de nagy mennyiségben tartalmaz különféle ásványi anyagokat és tápanyagokat, beleértve a jódot is. És leginkább a sovány halakban van.

Tehát 100 g tőkehal 1-et tartalmaz.

2. Körülbelül 170 mcg jód, vagyis az RDA 113%-a. Az elem mennyisége a halakban kissé változhat, a vadon fogott halak valamivel több jódot tartalmaznak, mint a gazdaságban tenyésztett halak.

5. Tej

A legtöbb nem tenger gyümölcseit fogyasztó ember számára a tej a fő jódforrás. Igaz, mennyisége ebben az italban az állatállomány étrendjétől függ. 100 g tej átlagosan 44-84 mcg jódot tartalmaz, vagyis az ajánlott napi mennyiség 30-56%-át.

6. Joghurt

Nemcsak a tej, hanem a belőle készült termékek is jóddal telíthetnek. Például 100 g natúr joghurt 37,5 mcg jódot tartalmaz, ami az RDA körülbelül 25%-a.

7. Túró

A túró is jó jódforrás. Ennek a terméknek 100 g-ja 26 mcg jódot tartalmaz, ami az RDA körülbelül 17%-a. Ezenkívül a túró antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és meglehetősen tápláló: a kísérletek azt mutatják, hogy egy tál túró reggel nem telít rosszabbul, mint egy adag omlett.

8. Sajt

Szinte minden fajta sajt meglehetősen gazdag jódban, de a legtöbb cheddar és mozzarella. Tehát 100 g cheddar körülbelül 40 mcg jódot tartalmaz, vagyis a napi érték 27% -át.

9. Jódozott só

100 g jódozott só 1.

2.

3. Körülbelül 4733 mcg jód. Azonban napi 1 ajánlott.

2. Nátriumot az étrendben / FDA legfeljebb egy teáskanál (2300 mg) fogyaszthat ebből a termékből – 109 mcg jódot tartalmaz, ami a DV 73%-a.

A só azonban nátriumot is tartalmaz, ami nem túl egészséges. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy nem valószínű, hogy ártana, hacsak nem emelkedett 1-es.

2. nyomás.

10. Garnélarák

A garnélarák alacsony kalóriatartalmú, fehérjében gazdag tenger gyümölcsei, amely jó jódforrás is. 100 g garnélarák körülbelül 41 mcg-ot tartalmaz ebből az elemből - ez az ajánlott napi bevitel 27%-a. Ezenkívül olyan tápanyagokat is tartalmaznak, mint a B12-vitamin, szelén és foszfor, amelyek nélkülözhetetlenek a pajzsmirigy és az agy megfelelő működéséhez.

11. Tonhal

A tonhal alacsony kalóriatartalmú, de sok jódot, fehérjét, káliumot, vasat és B-vitamint tartalmaz. Ezen kívül ez a hal omega-3 zsírsavat is tartalmaz, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Mivel a tonhal zsíros hal, kevesebb jód van benne, mint ugyanabban a tőkehalban. Ennek ellenére ennek a halnak egy 100 grammos adagja 20 mcg jódot tartalmaz – ami az ajánlott napi mennyiség 13%-a.

12. Tojás

Egy tojás csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, de gazdag fehérjében, egészséges zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, beleértve a jódot is. Igaz, ezeknek az anyagoknak a többsége a sárgájában található. A jódtartalom a csirkék étrendjétől függ, de átlagosan 1 van egy tojásban.

2.

3. 24 mcg ebből az elemből, vagyis a napi érték 16%-a.

13. Burgonya

Ez a zöldség jó jódforrás. Tehát egy 100 g sült burgonya 60 mcg-ot biztosít ebből az elemből. Ez azt jelenti, hogy a napidíj megszerzéséhez elegendő 3-4 burgonyát megenni. Igaz, sült főzelékről van szó, amit érdemes enni, méghozzá héjjal, mert ebben van a legtöbb tápanyag.

Megjegyzés: Az ajánlott jóddózis túllépése pajzsmirigy-működési zavarokhoz vezethet egyes túlérzékeny egyéneknél, ezért konzultáljon orvosával, mielőtt adagonként algákat fogyasztana.