Hogyan tanítsuk meg gyermekünket a helyes táplálkozásra

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Jamie Oliver évek óta küzd egy iskolai étkeztetési rendszer ellen, amely szó szerint megöli a gyerekeket. Nem szabad egy híres szakácsra hagyatkoznunk, ezért meg kell tanítanunk a gyerekeket, hogyan étkezhetnek egyedül.

Miért fontos, hogy a gyerekek helyesen étkezzenek?

Miért támadja Jamie Oliver az ételeket az iskolai menzákon? Mert az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban a gyerekeket az iskolákban rögökkel, hamburgerekkel és chipsekkel etetik. Mindezt ketchuppal, édes turmixokkal és szódával öntik le, és ez tükröződik az elhízás járványában.

Úgy tűnik, a dolgok még nem olyan rosszak Oroszországban. Iskolánkban nem szolgálnak fel halrudat vagy sült krumplit. Az iskolák közel 90%-ában van étkezde, van lehetőség ingyenes étkezésre. … Nincs olyan sok elhízott gyerek - 5-10% a különböző korcsoportokban, és az iskolai menüt a normák és ajánlások vezérlik. …

Csak ezután ezek a karcsú gyerekek hirtelen felnőttekké nőnek, akik súlyos súlyproblémákkal küzdenek. A felnőttek 60%-ának vannak plusz kilói.

Nem az ételek zsírtartalmában és nem a vad cukormennyiségben van a lényeg, hanem abban, hogy sokszor nem lehet lenyelni az iskolai kaját. Az egészséges ebéd minimális mennyiségbe való beillesztésére irányuló kísérletek valami ilyesmihez vezetnek:

Ez az egyik élelmiszergyár menüje. Első pillantásra minden csodálatos, de amikor elolvastam, újra megéreztem az iskolai büfé egyedülálló illatát - egy régi nedves rongy illatát. Valakinek szerencséje volt az étellel, de a szürke pürében lévő csontos pollock hátterében általában csábítónak tűnik a büfé változatlan tésztás kolbásszal és egy kekszet tartalmazó kioszk az iskolával szemben.

A súlyfelesleget 18 évig nem ajándékozzák, fokozatosan és észrevétlenül gyarapodik. Jamie Olivernek igaza van abban, hogy a káros táplálkozás szokása már gyermekkorban kialakult, és a következmények kezelése mindig nehezebb, mint megelőzni őket.

Mivel nincs reményünk olyan szakácsra, aki megreformálja az iskolai étkeztetést, kézbe kell vennünk a dolgokat, és részt kell venni a jó szokások kialakításában gyermekeinkben.

Hogyan tanítsuk meg gyermekünket a helyes táplálkozásra

Ne erőltesse az étkezést az étkezőben

Ha nincs szerencséd a szakácsokkal, és a gyerek nem eszik az iskolában, akkor a lefolyóba dobja az ebédpénzt. A gyermek továbbra is vásárol pitét, nyelvet vagy krutont. A meleg ételt nem szabad abszolútumnak tekinteni, bár hasznos. A leves nem gyógyítja meg a gyomorhurutot, amelyet baktériumok okoznak, és súlyosbítja a stresszt. Főleg a levest, amit nem esznek meg.

A rendszertelen étkezés nem ismert, hogy valójában mi váltja ki a gyulladást. De ha az ízetlen ebéd és az egészséges uzsonna, de száraz táp között választasz, akkor az utóbbi jobb. A folyadék kérdését pedig egy üveg kompót vagy egy csomag gyümölcslé oldja meg.

A probléma az, hogy egész napos ebédet adni, főleg középiskolásoknak nehéz. Nincs hűtőszekrény, nincs hova felmelegíteni az ebédet, sőt még a tankönyvekkel teli hátizsákban is kell cipelni. Sajnos itt csak az ebédek segíthetnek.

Egyél otthon

Nem számít, milyenek a dolgok az iskolában, a reggel és az este a te kezedben van, és az alapvető étkezési szokások kialakulnak a családban. Az egyetlen módja annak, hogy megmutassa gyermekének, hogyan kell ezt helyesen csinálni, ha nem hagy választási lehetőséget. Vagyis minden otthoni ételnek egészségesnek kell lennie. Ez annyit jelent, hogy egy tonna cukor nélkül, minimálisan feldolgozva, liter olaj nélkül főzve és sütés nélkül. És nincs konzerv.

A friss, feldolgozatlan élelmiszerek, amelyekből otthon főzünk, túlnyomórészt egészségesek. Ne fáradjon a következő szuperegészséges étkezés után. Először is dobja ki az összes majonézt a hűtőszekrényből.

Megtanulni főzni

Ha úgy gondolja, hogy az egészséges soha nem lehet ízletes, akkor gondjai vannak a főzési képességgel. Ugyanaz a Jamie Oliver megbirkózik a feladattal, és sok tanácsát közzétesszük.

A gyorsételek és a zsemlék ínycsiklandóbbak a cukor, a só és az aromák miatt. Ilyen tüzérséggel csak nyáladzó kajával lehet versenyezni. Azaz finomtól és szépen tálalva.

Ne kényszeríts arra, hogy olyan ételeket egyek, amelyeket nem szeretsz

Nem valószínű, hogy a gyermeked gőzölőből akar brokkolit enni, és megértem őt. Ne ragadjon le egyetlen termék varázslatos tulajdonságairól, adjon helyettesítőket az étrendhez. Nem lehet egészséges táplálkozási szokást kialakítani vágy hiánya nélkül.

Ne tarts otthon édességet

A süti- és édességkészlet nem hagy minden felnőttet közömbösen, nemhogy a gyerekeket. Vegyél egy kis édességet, hogy csak egy adag desszertet tudj megenni. Kevesebb kísértés – kisebb az esély, hogy behódolsz nekik.

Fokozatosan csökkentse a só mennyiségét

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 5 gramm sót egyen. Ez kevesebb, mint egy teáskanál. Ugyanakkor átlagosan 1,5-2,5-szer többet eszünk. …

A sóhiány segít elkerülni a gyorséttermeket. Mert a készételek és a készételek akkor kezdenek túl sósnak lenni, amikor a receptorok hozzászoknak az étel valódi ízéhez.

Használj fűszereket

Kivéve persze, ha allergiás rájuk. A fűszerek az ízfokozók analógjai, csak természetesek és egészségesek. A táplálék-kiegészítők egészséges alternatívája.

Legyen csúnya napotok

Mindazonáltal a gyerek megeszik valamit rosszul, különösen a tinédzser: hogyan lehet ellenállni, amikor az összes osztálytárs hamburgerért ment? Vegye át az irányítást, és szervezzen gyorséttermi kirándulásokat, nehogy a gyorsétel tabu élvezetté váljon.

Hozzáférhető nyelven kommunikálja az előnyöket

A gyerek nem érti, mi a hasznos. Már tudjuk, mi a magas vérnyomás, a túlsúly és a gyomorhurut. A gyerekek számára az egészségügyi problémák túl távol vannak, nehéz lemondani a káros, de olyan ízletesről a homályos jövő érdekében.

Beszéljen a gyerekekkel az ő nyelvükön. Magyarázza el, hogyan segít nekik egy adott termék. A több energiához krumplira van szüksége. Húsra van szükség az izmok erősítéséhez és a testnevelési szabványok teljesítéséhez. A dió segít megoldani az összetett példákat és problémákat. Ez már egyértelmű előny, nem elvont egészség.

A serdülők számára nem lesz felesleges emlékeztetni, hogy a megjelenés közvetlenül függ a táplálkozástól.

Kérd meg a sportiskola edzőjét, hogy beszéljen a gyerekekkel

Nagyon jó, ha a gyerek sportol. Mert a világon egyetlen edző sem támogatja az egészségtelen táplálkozást. Kérje meg edzőjét, hogy tartson egy rövid előadást (ha még nem tette meg) a helyes táplálkozásról és arról, hogy ez hogyan befolyásolja a sportteljesítményét. A vezetői hatóságnak működnie kell.