2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Könnyebb, mint valaha egy edényt a mikrohullámú sütőben alul- vagy túlsütni. Egy kis ablakon keresztül nehéz ellenőrizni a készenlétet, ezért le kell állítani az időzítőt, kinyitni az ajtót, ellenőrizni a dolgok állapotát és mindent elölről kezdeni. De minden nehézség elmúlik, ha megszokja a tűzhely használatát. És érdemes egyszerű igazságokkal kezdeni.
A mikrohullámú sütőben történő ételkészítés fő nehézsége magában a sütőben van. Pontosabban wattban mért teljesítményében. A receptek összeállítói nem mindig jelzik ezt a technikai paramétert, ami végül kegyetlen tréfát űzhet a kulináris remekművével. Például, ha a receptet 800 wattos sütőn próbálták ki, akkor egy 1200 wattos sütőt használva töpörödött íztelen csalódásban lesz része. Ez persze nem olyan kritikus a kukoricánál vagy a rántottánál, de a cupcakes könnyen megég. Ezért szükséges a korrekciók végrehajtása.
Hogyan lehet megtudni a mikrohullámú sütő erejét
A mikrohullámú sütő teljesítménye a használati útmutatóban egyértelműen fel van tüntetve. Annak érdekében, hogy ne turkáljon a harmadrangú papírok halmazában, keresse meg a jelentését magán a sütőn. Ez lehet egy nagy matrica az elején vagy egy kis matrica a hátulján. A névleges teljesítmény általában 600 és 1500 watt között mozog. A jelentés gyakran megtalálható a modell nevében. A watt nemzetközi jelölése egyébként W, a hazai jelölése pedig W.
Ha Jamie Hyneman és Adam Savage hírneve üldöz, egy kis kísérlettel megtudhatja a mikrohullámú sütő erejét.
Figyelem! Legyen óvatos a túlmelegedett vízzel.
Öntsön 200 ml hideg csapvizet egy hőálló pohárba, és helyezze be a mikrohullámú sütőbe. Állítsa be a maximális teljesítményt, és figyelje, amikor a víz felforr: 1,5 perc - 1200 W, 2 perc - 1000 W, 2,5 perc - 800 W, 3 perc - 700 W, 4 perc - 600 W. Ezt megint csak akkor érdemes megtenni, ha a tűzhely szilárdan be van építve a konyhabútorba.
Ezen információk birtokában módosíthatja és alkalmazkodhat az eredeti recepthez.
Mi a teendő, ha a hatáskörök nem egyeznek
Ha a sütője erősebb, mint a referencia sütőé, csökkentse a teljesítményét közvetlen százalékban. Például, ha 1000 wattot használ, és a recept 600 wattot használ, állítsa a teljesítményt 60%-ra. Egy kicsit bonyolultabb: ha a mikrohullámú sütő 1200 wattot ad ki, és 800 wattra van szüksége, állítsa vissza a teljesítményt 70%-ra (66-ra kerekítve, 67%-ra felfelé).
Természetesen ellenkező esetben, ha a sütője gyengébb, mint a referencia, akkor nem tudja beállítani a teljesítményt - növelnie kell a sütési időt. Körülbelül 10 extra másodpercre lesz szüksége minden 100 watthoz és minden főzési perchez. Például, ha a recept szerint 2 perc 1200 watton, akkor 2 perc 20 másodpercre lesz szüksége 1000 watton.
Mik azok a mikrohullámú sütők
A mikrohullámú sütő teljesítményén kívül a fűtést és a leolvasztást befolyásoló egyéb tényezőket is figyelembe kell venni. Például a mikrohullámú sütő típusa: hagyományos (szóló), konvekciós és inverteres.
A szólókályhák nem tartalmaznak mást, mint egy magnetront, egy nagyfeszültségű eszközt, amely ultramagas frekvenciájú (mikrohullámú) elektromágneses sugárzást generál. Ezek a legegyszerűbb eszközök minimális kiegészítő funkcióval. Főleg főtt ételek melegítésére alkalmasak.
A konvekciós sütők a fűtőelemen kívül beépített ventilátorral is rendelkeznek, amely a forró levegőt az étel körül irányítja. Ebben az esetben a felmelegedés gyorsabban megy végbe, mint a hagyományos modellben. Itt már barangolhat és használhatja a legösszetettebb recepteket.
Az inverteres mikrohullámú sütők alacsonyabb teljesítmény mellett egyenletesebb fűtést biztosítanak. Mi az előnyük? Mondjuk, ha egy másik típusú sütőt 50%-os teljesítménnyel kapcsol be, az azt jelenti, hogy a mikrohullámú sütő folyamatosan nulláról száz százalékra változtatja a teljesítményét. Az inverteres technológia állandó, 50%-os teljesítményt biztosít a teljes működési idő alatt, ami különösen hasznos leolvasztáskor.
Végül
És ne feledje, a mikrohullámú sütő működését befolyásolja a hálózatról érkező tápegység. Így a meleg nyáron otthonának elektromos rendszere fokozott igénybevételnek indulhat a klímaberendezések, ventilátorok, fagyasztók és egyéb háztartási készülékek miatt. Ebben a tekintetben a tűzhely nem fog működni a szokásos módon, és folyamatosan néznie kell a főzőedényt. A kényelem érdekében rövid időközönként állítson be időzítőt, és kövesse nyomon az előrehaladást.
Ajánlott:
Vagyonmegosztás: minden, amit a válás előtt tudnia kell
Mit igényelhetnek a házastársak, és hogyan lehet megvédeni a házasság előtti megtakarításokat - A Lifehacker az ügyvédekkel együtt megérti a vagyon megosztását
"Predator": minden, amit tudnia kell egy új film megtekintése előtt
Szeptember 13-án megjelent Shane Black rendező új "Predator" című filmje. Szinte mindenki emlékszik a nyolcvanas évek első filmjére, ahol a katonaság egy idegennel találkozott a dzsungelben. De ennek a történetnek a folytatása kevésbé volt sikeres
10 dolog, amit mindenkinek tudnia kell 40 éves kora előtt
Nem mehetsz vissza az időben és nem adhatsz életviteli tanácsokat magadnak egy 20 évesnek. De meghallgathatod az idősebbek tapasztalatait, és nem követhetsz el jóvátehetetlen hibákat
Amit tudnia kell a banki befizetés előtt
Meg fogjuk érteni, mi az a bankbetét, hogyan működik, és milyen szempontok alapján kell kiválasztani a betét típusát és azt a bankot, ahová a pénzt viszi
Hogyan válasszunk turmixgépet: minden, amit tudnia kell vásárlás előtt
Lehetetlen egyértelműen megmondani, melyik turmixgép jobb - merülő vagy álló - lehetetlen. Válassza ki az igényeinek megfelelőt. A life hacker elmagyarázza, milyen jellemzőkre kell különös figyelmet fordítania