9 illatos málnabefőtt

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A ribizlivel, eperrel, citrommal, naranccsal és mentával készült italok azonnal fogyaszthatók, vagy télre elkészíthetők.

6 fontos pont

1. Válogassa ki és öblítse le a bogyókat. A túlérett és zöldek nem alkalmasak kompótnak. A gazdagabb íz érdekében használhat több bogyót, és változtathat a cukor mennyiségén. És ha az ital cukrosnak bizonyul, csak növelje a víz mennyiségét.
2. A málnában lévő férgek eltávolításához helyezze egy tálba, és fedje le enyhe sóoldattal 5-10 percig (kb. 1 teáskanál 1 liter hideg vízben). Utána öblítse le.
3. A málnabefőtt későbbi felhasználásra elkészíthető, vagy azonnal megiható. A főzési folyamat eltérő, ezért válassza ki a megfelelőt.
4. Mindegyik recept egy három literes üveghez szól. Módosítsa arányosan az összetevők mennyiségét, ha eltérő térfogatra van szüksége.
5. Ha tartósítani szeretné a málnabefőtt, mindenképpen sterilizálja az üvegeket és a fedőt.
6. Tárolja a nyersdarabokat télen hűvös és sötét helyen.

1. Klasszikus málnabefőtt

Ami szükséges

• víz;
• 300 g cukor;
• 600 g málna.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjunk hozzá cukrot, és ha feloldódik, tegyük bele a málnát, és főzzük legfeljebb 5 percig. Ezután fedjük le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

1. módszer

Tedd a málnát egy üvegbe, és fedd le cukorral. Öntsünk forrásban lévő vizet a tetejére. Feltekerés után kicsit csavarja meg, hogy a homok feloldódjon. Fedje le az üveget egy törülközővel vagy takaróval. Teljes kihűlés után tedd a kamrába.

2. módszer

Tedd a málnát egy üvegbe, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. 20-30 perc múlva, amikor a víz kihűlt, öntsük egy serpenyőbe és forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot, és főzzük pár percig, amíg fel nem oldódik. A szirupot a bogyókra öntjük és feltekerjük. Tekerjük be és hagyjuk teljesen kihűlni.

2. Málna és ribizli befőtt

Ami szükséges

• víz;
• 300 g cukor;
• 300 g málna;
• 300 g ribizli;
• 1 csipet citromsav.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben vizet forralunk. Hozzáadjuk a cukrot, majd feloldás után hozzáadjuk a málnát, a ribizlit és a citromsavat. Hagyja a tűzön 5-7 percig. Ezután fedjük le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Először a ribizlit öntsük az üvegbe, majd a málnát. Adjunk hozzá citromsavat cukorral, és öntsünk forrásban lévő vizet a térfogat körülbelül egyharmadára. Fedjük le fedővel, helyezzünk rá egy törülközőt, és hagyjuk állni 10 percig.

Forraljon fel még vizet, öntse az üveget a nyaka alá, és azonnal tekerje fel. Tekerjük be és hagyjuk teljesen kihűlni.

3. Málnabefőtt eperrel

Ami szükséges

• víz;
• 250 g cukor;
• 300 g málna;
• 250 g eper.

Hogyan kell főzni a kompótot

Oldjuk fel a cukrot egy serpenyőben forrásban lévő vízzel. Adjuk hozzá a málnát eperrel, és forralás után főzzük 3-5 percig. Lehűtjük zárt fedél alatt.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Helyezze az epret és a málnát egy üvegbe. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk állni 20-30 percig. Öntsük le a vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, adjuk hozzá a cukrot és főzzük 3-5 percig, amíg fel nem oldódik.

Öntse a szirupot a bogyókra úgy, hogy az üveg a tetejéig tele legyen. Feltekerjük és becsomagoljuk, amíg teljesen kihűl.

4. Málna-cseresznyebefőtt

Ami szükséges

• víz;
• 200 g cukor;
• 300 g málna;
• 200-300 g cseresznye.

Hogyan kell főzni a kompótot

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá cukrot. Miután teljesen feloldódott, rátesszük a málnát és a meggyet, és 5-7 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, fedjük le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Tedd a bogyókat egy üvegbe.

Vizet forralni. Adjunk hozzá cukrot, és főzzük pár percig, amíg fel nem oldódik. Töltsük meg az üveget a tetejéig az elkészített sziruppal. Fedjük le fedővel, és tegyük egy fazékba egy rácsra vagy szalvétára. Töltse fel forró vízzel, hogy ne érje el néhány centiméterrel az üveg tetejét. Forraljuk fel és sterilizáljuk 15-20 percig. Ezután tekerjük fel.

5. Málnabefőtt citrommal

Ami szükséges

• 300 g cukor;
• víz;
• 600 g málna;
• 2-3 citrom szelet.

Hogyan kell főzni a kompótot

A cukrot forrásban lévő vízben feloldjuk. Adjuk hozzá a málnát és főzzük 2-5 percig. Dobjuk bele a citromot, kapcsoljuk le a tüzet, fedjük le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Tegye a málnát és a citromszeleteket egy üvegbe.

Forraljuk fel a cukrot és a vizet. Öntse a szirupot az üvegbe, és fedje le. Tegyük egy lábasba tartóra, öntsük fel vízzel, és alacsony forrásponton 12-15 percig sterilizáljuk. Ezután tekerje fel a konzervet.

6. Málna-narancsbefőtt

Ami szükséges

• víz;
• 250 g cukor;
• 600 g málna;
• 2-3 szelet narancs.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és oldjuk fel a cukrot. Adjuk hozzá a málnát és főzzük 2-5 percig. Ezután letakarjuk, hozzáadjuk a narancsot és kihűtjük.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Tedd a málnát és a narancsot egy üvegbe. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és hagyjuk felfőni.

20-30 perc elteltével a kihűlt vizet leöntjük. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg teljesen feloldódik.

A forró szirupot a málnára és a narancsra öntjük úgy, hogy az üveg színültig megteljen. Tekerjük fel a fedőt, hagyjuk takaró vagy törölköző alatt, amíg teljesen kihűl.

Menti a receptjeit?

Egy nagyon egyszerű recept sárgabarack és narancs lekvárhoz

7. Málna és egres befőtt

Ami szükséges

• víz;
• 250 g cukor;
• 300 g málna;
• 250 g egres;
• ½ teáskanál citromsav.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és oldjuk fel a cukrot. Adjuk hozzá a málnát egressel és citromsavval. 3-5 perc múlva vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk kihűlni.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Tedd a málnát és az egrest egy üvegbe. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és hagyjuk. 20-30 perc múlva, amikor a víz kihűlt, leszűrjük és felforraljuk.

Fedjük le a bogyókat cukorral, adjunk hozzá citromsavat, és öntsük fel ugyanazt a forrásban lévő vizet a tetejére. Tekerje fel a fedőt, csavarja be egy takaróba vagy törölközőbe, és várja meg, amíg az ital kihűl.

Kísérlet?

Mit főzzünk egresből: 12 egyszerű és hihetetlenül finom étel

8. Málna és menta befőtt

Ami szükséges

• víz;
• 250 g cukor;
• 600 g málna;
• 2-3 szál menta;
• 1 csipet citromsav.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben vizet forralunk. Hozzáadjuk a cukrot, majd ha feloldódik, hozzáadjuk a málnát, és 2-3 percig főzzük. Ezután dobjuk bele a mentát, fedjük le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

A mentát felöntjük forrásban lévő vízzel, és a málnával együtt egy üvegbe tesszük. Meglocsoljuk citromsavval.

Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg teljesen feloldódik. Öntsük a szirupot egy üvegbe, és fedjük le.

Helyezzen egy állványt vagy szalvétát az edény aljára. Tegyünk rá egy üveg kompótot. Töltse fel forró vízzel, hogy néhány centiméterre ne érje el a tetejét. Sterilizáljuk közepes lángon 15-20 percig. Ezután tekerje fel a konzervet.

Kényeztesse magát?

15 hűvös banán, eper, kiwi, alma, avokádó és több turmix recept

9. Málnabefőtt ánizsos kardamommal

Ami szükséges

• víz;
• 300 g cukor;
• 800 g málna;
• 3 egész kardamom
• ½ teáskanál ánizsmag.

Hogyan kell főzni a kompótot

Forrásban lévő vízhez adjuk a cukrot, és várjuk, amíg feloldódik. A tetejére málnát, kardamomot és ánizst teszünk. 2-5 percig főzzük. Lehűtjük zárt fedél alatt.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Forraljuk fel a cukrot és a vizet, adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük 5 percig. Adjunk hozzá málnát. Miután a befőtt felforrt, öntsük egy üvegbe.

Fedjük le és 15-20 percig forró vízben sterilizáljuk. Ezután hűtsük le és tegyük hűvös, sötét helyre.

Olvasd te is???

• 15 házi limonádé recept, amely jobb ízű, mint a bolti limonádé
• Hogyan kell főzni a sárgabarackbefőttet és elkészíteni a télre
• 8 legjobb ribizlibefőtt recept
• Hogyan kell főzni a szárított gyümölcs kompótot
• Hogyan készítsünk almakompótot télre: 7 recept és 7 titok