Hogyan készítsünk pita nachot

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

A sima pita kenyér nem sokban különbözik a hagyományos mexikói tortilláktól, és egy finom falat alapja lehet.

Hozzávalók:

• pita levél;
• 1 pohár reszelt sajt;
• 1 kis friss uborka;
• 1 kis paradicsom;
• ½ édes paprika;
• 3 evőkanál majonéz;
• forró mártás ízlés szerint;
• hagyma és koriander zöldje, lime szeletek a tálaláshoz;
• növényi olaj a sütéshez.

Készítmény

Vágjon egy pita kenyeret körülbelül azonos méretű háromszögekre.

Kétféleképpen lehet a búzakalácsot chipssé alakítani: diétásabb - sütővel - és autentikusabb, de egészségtelenebb - mély zsírral.

Ha az utóbbi lehetőséget választotta, öntsön növényi olajat egy serpenyőbe vagy pár centiméteres réteggel, melegítse közepes lángon, és kezdje el kis adagokban rakosgatni a pita kenyér darabjait. A lavash azonnal megsül, ezért nagyon figyeld a folyamatot, és távolítsd el a forgácsokat, ha pár árnyalattal világosabbak, mint szeretnéd: azonnal elsötétülnek a szalvétán.

Miután a szalvéták felszívták a felesleges olajat, fűszerezzük a pita kenyeret egy csipet sóval és keverjük össze. A só mellett hozzáadhat szárított aromás fűszernövényeket, paprikát, szárított hagymát vagy fokhagymát.

A kapott chipseket rétegenként egy pergamenlapra helyezzük, minden réteget megszórva reszelt sajttal.

A chipseket 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 3-4 percre, hogy a sajt megolvadjon.

Ezalatt lesz időd a majonézt összekeverni kedvenc csípős szósszal. Pár csepp lime vagy fél zöld citrusfélék héja – nem kötelező.

Az elkészített chipsre öntjük a szószt, és rátesszük a felaprított zöldségeket. Töltsük fel az edényt friss fűszernövényekkel, és lehetőleg egy pohár sör kíséretében azonnal tálaljuk.