Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50
A húsvéti tortánkhoz hasonlóan az olasz panettone is élesztőtésztából, tojásból és vajból készül. De ha még nem volt ideje élesztőtésztára váltani, akkor próbálja ki az élesztő nélküli panettone változatot, amely ugyanolyan ízletesnek bizonyul, mint az eredeti.
Hozzávalók:
- 4 csésze (480 g) liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- ¾ teáskanál szódabikarbóna;
- ½ teáskanál só;
- 1 evőkanál narancshéj
- 1 teáskanál citromhéj
- 1 csésze (240 ml) tej
- egy csipet vanillin;
- 120 g puha vaj;
- 1 csésze (220 g) cukor
- 2 tojás;
- 2 tojássárgája;
- ⅓ csésze (50 g) áfonya;
- ⅓ csésze (50 g) mazsola.
A klasszikus húsvéti süteménytől eltérően nálunk a tésztát nagyon gyorsan összegyúrjuk, így azonnal előmelegíthetjük a sütőt 180 fokra, és 18 cm átmérőjű tepsit készíthetünk belőle. Használhatunk hagyományos tavaszi tortaformát és papírtortát is. konzervdobozok.
Kezdje azzal, hogy az első négy száraz hozzávalót összekeverjük a narancs- és citromhéjjal. Egy külön tálban keverjük habosra a puha vajat és a kristálycukrot körülbelül 2-3 percig, amíg a keverék levegős krémszerű nem lesz. A keverés abbahagyása nélkül kezdje el egyenként hozzáadni a tojást és a sárgáját.
Most egy spatulával felvértezve kezdjük el óvatosan dagasztani a tésztát, felváltva adjuk hozzá a száraz keveréket a tojásos-vajas masszához, majd a vaníliával elkevert tejet. A spatula, a keverővel ellentétben, lehetővé teszi, hogy ne "feldolgozza" a tésztát, és elkerülje a pite túlzott sűrűségét.
A kész tészta nagyon vastag keksz alapra fog hasonlítani. A legvégén adjunk hozzá bármilyen szárított vagy kandírozott gyümölcsöt.
Tegye át a tésztát a tepsibe, és töltse meg körülbelül ⅔-vel (a pite nagyon nagyra nő, ahogy sül).
Küldje el a panettone-t másfél órára sütni, de egy óra múlva kezdje el fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizni a készenlétet, a sütő erejére koncentrálva.
A húsvéti süteménytől eltérően a panettone nem mázas, hanem legtöbbször csak úgy tálaljuk, vagy porcukorral megszórjuk.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk pitét egy fogásban: 5 életrevaló és egy egyszerű recept
Ezek a tippek igazi áldásosak lesznek a gyors és ízletes sütés szerelmeseinek. Ez a cikk megmondja, hogyan kell főzni egy pitét egy edényben
A Betternet egy ingyenes VPN korlátok nélkül és regisztráció nélkül is
A Betternet egy teljesen ingyenes VPN regisztráció, forgalmi korlátozások és kapcsolati sebesség nélkül
Hogyan tanítsunk meg egy kezdőt futni egy órán keresztül megszakítás nélkül
Hogyan kezdj el futni, ha az erőnléted messze van az ideálistól? Próbáld ki ezt az Android-alkalmazást, amely mentorod lehet
Hogyan helyezhet át egy programot egy másik meghajtóra újratelepítés nélkül
A FreeMove egy ingyenes, nyílt forráskódú program, amellyel mappákat mozgathat egy másik helyre vagy egy másik meghajtóra anélkül, hogy a funkcionalitás megszakadna
Egy egyszerű recept egy bogyós keksz tortához
Könnyen elkészíthető házi édesség, amit tetszés szerint kiegészíthetünk csokis fudge-al. A hozzávalók mennyiségét szemmel mérjük, így nem kell a konyhai mérleggel babrálni. Hozzávalók A tesztre: 4 tojás; valamivel kevesebb, mint egy pohár cukor (körülbelül 200 g);