Reggeli quesadilla recept

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

A leggyakoribb reggeli sonkás-sajtos szendvicsből rántottával együtt egy egyszerű, kiadós, könnyen fogyasztható és fagyasztható quesadilla lett.

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 5 evőkanál tej;
• 8 szelet sonka;
• 4 tortilla;
• 4 teáskanál szemes mustár
• 1 pohár reszelt sajt;
• zöldek a tálaláshoz.

Készítmény

Az étel fő összetevője a tortilla. Kész süteményeket vásárolhat a szupermarketben, vagy elkészítheti őket saját receptünk alapján. A lavash ilyenkor nem megfelelő: meglehetősen vékony, nem bírja jól a fagyasztást, és tárolás közben könnyen megreped.

A rántotta lesz az egyik töltelék. Elkészítéséhez a tojásokat felverjük egy csipet sóval és a tejjel.

Öntsük a keveréket egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Várja meg, amíg az omlett szélei megragadnak, és kezdje el óvatosan keverni. Körülbelül a következő állagú masszát kell kapnia:

Az alapot, ha szükséges, megkenjük szemes mustárral, és rárakjuk a tojást, a sajtot és a sonkaszeleteket. Óvatosan hajtsa be a laposkenyér széleit a közepe felé, átfedve őket. Ez a szokatlan hajtogatási technika lehetővé teszi a töltelék komponenseinek lezárását, megőrzi őket a fagyasztás során, és eredeti megjelenést kölcsönöz az edénynek.

Ha úgy dönt, hogy lefagyasztja a quesadillákat, csomagolja be mindegyiket egy pergamenréteggel és fóliával, és küldje el a fagyasztóba. Ha nem, kezdje el a főzést. Minden tortillát varrással lefelé helyezzünk egy olajozott és előmelegített serpenyőbe. Amint a quesadilla egyik oldala megpirult, fordítsa meg, és várja meg, amíg a másikon aranybarna kéreg lesz.