Hogyan kell főzni a tojást a sütőben: 10 recept a reggeli változatosabbá tételéhez

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Süssünk tojást avokádóban, paradicsomban és húskosarakban, készítsünk díszes puffant és finom frittatát.

1. Egyszerű sült tojás a sütőben

Hozzávalók

• néhány növényi olaj;
• 6-12 tojás (a tepsi méretétől függően);
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Egy muffinsütő tepsi rekeszeit kikenjük olajjal. Óvatosan törj mindegyikbe egy tojást, sózd, borsozd. Tetszés szerint más fűszerek is használhatók. 180°C-on 15-17 percig sütjük.

Hogyan kell helyesen főzni a tojást, hogy könnyen tisztítható és finom legyen →

2. Tojásos rakott túrós sajttal

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj
• 12 tojás;
• 400 g kemény sajt;
• 400 g szemcsés túró;
• 60 g liszt;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Egy kisebb tepsit kikenünk olvasztott vajjal. A tojásokat habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, a túrót, a lisztet, a sót és a borsot. Jól keverjük össze és öntsük az elkészített edénybe.

180°C-ra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük. A főzés kezdetétől számított 45 perc elteltével kezdje el ellenőrizni a rakott edény készenlétét: sűrűsödnie kell.

Finom rakott gombóc olasz módra →

3. Sült tojás avokádó kosarakban

Hozzávalók

• 1 avokádó
• 2 tojás;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Az avokádót hosszában félbevágjuk, a magját kivesszük. Egy kanál segítségével ürítse ki a pép egy részét úgy, hogy lyukakat készítsen a tojások számára. Az avokádóféléket egy tepsibe tesszük úgy, hogy vízszintesek legyenek.

Óvatosan törj fel egy tojást mindkét felébe. Adjuk hozzá a fűszereket, és süssük 200 °C-on 15 percig.

11 hasznos életút az avokádóval →

4. Tojásos muffin gombával, fűszernövényekkel és fetasajttal

Hozzávalók

• 12 tojás;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• ½ csokor spenót;
• néhány ág bazsalikom;
• 100 g csiperkegomba;
• 100 g feta sajt.

Készítmény

A tojásokat sóval és borssal habosra verjük. Adjuk hozzá az apróra vágott spenótot és a bazsalikomot, a finomra vágott gombát és az apróra vágott fetát. Jól összekeverni.

A muffinsütő minden rekeszébe papírformákat helyezünk, és megkenjük a tojásos keverékkel. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Tojásos muffin: recept azoknak, akik belefáradtak a rántottába →

5. Frittata sonkával és kaliforniai paprikával

Hozzávalók

• 8 tojás;
• 60 g natúr joghurt;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 150 g sonka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 100 g kemény sajt.

Készítmény

A tojást és a joghurtot felverjük. A paprikát, a hagymát és a sonkát kockára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Ezeket a hozzávalókat egy kis kivajazott edény aljára terítjük. Adjuk hozzá a fűszereket, és fedjük le tojásos keverékkel.

Helyezze az edényt 180 °C-ra előmelegített sütőbe 30 percre. Ezután szórjuk meg a frittatát reszelt sajttal, és süssük további 10 percig.

Reggeli ötletek: A legbolyhosabb omlett →

6. Tojásos muffin húskosarakban

Hozzávalók

• 450 g darált marhahús;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 teáskanál paprika;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 kis hagyma;
• 6 tojás;
• 2 paradicsom;
• 100 g kemény sajt;
• néhány szál petrezselyem;
• némi növényi olajat.

Készítmény

Keverjük össze a darált húst, a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Egy másik edényben verjük fel a tojásokat sóval és borssal. Távolítsa el a magokat a paradicsomból, és vágja apró kockákra. A tojásokhoz adjuk a paradicsomot, a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet, keverjük össze.

Egy muffin tepsit kikenünk vajjal. A darált húst elrendezzük a cellákban, és kosarakat formázunk, a húst a falakhoz nyomjuk. Helyezze a tojáskeveréket minden kosárba. A muffinokat 200°C-on 30 percig sütjük.

10 finom darált hús étel, amit bárki elbír →

7. Sült pirítós tojással és szalonnával

Hozzávalók

• 4 szelet szalonna;
• 4 szelet kenyér;
• 4 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány toll zöldhagyma.

Készítmény

A szalonnát nagy darabokra vágjuk, előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát néhány perc alatt aranybarnára sütjük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kenyérszeleteket, és egy kanál hátával alakítsuk ki bennük a töltelék mélyedéseket.

Helyezzen szalonnadarabokat minden bemélyedés köré, és törjön fel egy tojást a közepére. Megszórjuk reszelt sajttal, és 190°C-on 12 percig sütjük. Ha azt szeretnénk, hogy a tojás keményebb legyen, főzzük körülbelül 15 percig. Az elkészített pirítóst megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott hagymával.

Reggeli ötletek: Toast a pirítóskosárban →

8. Frittata sült zöldségekkel

Hozzávalók

• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 sárga kaliforniai paprika;
• 1 kis padlizsán;
• 1 hagyma;
• 1 kis zöldség velő;
• 1 hámozott burgonya;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 8 tojás;
• 100 ml tej;
• 50 g kemény sajt;
• néhány szál petrezselymet.

Készítmény

A kaliforniai paprikát, a padlizsánt, a hagymát, a cukkinit és a burgonyát nagy darabokra vágjuk, és egy tepsire tesszük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, adjuk hozzá az olajat, szórjuk meg sóval, borssal és keverjük össze. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.

A tojást és a tejet felverjük. Hozzáadjuk szinte az összes reszelt sajtot és a finomra vágott petrezselymet, és jól összekeverjük. A zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Öntsük rájuk a tojásos keveréket, szórjuk meg a maradék sajttal és süssük 180°C-on további 20 percig.

Hogyan készítsünk bármilyen frittatát recept nélkül →

9. Puffok sült tojással

Hozzávalók

• 250 g leveles tészta;
• 4 tojás;
• 30 g kemény sajt;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány toll zöldhagyma.

Készítmény

A tésztalapból négy 11-12 cm átmérőjű kört vágunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Vegyünk egy poharat vagy kerek pogácsaszaggatót, aminek az átmérője kb. 1 cm-rel kisebb, mint a tésztadaraboké, az üveggel vagy formával enyhén nyomkodjuk a köröket, hogy széleket képezzenek. Erre azért van szükség, hogy azután bemélyedéseket készítsünk a tojásokhoz.

A tészta közepén villával néhány szúrást készítünk, és a tepsit 10 percre a hűtőbe tesszük. Ezután 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 8 percre, amíg a tészta szélei megkelnek. Vegye ki a tepsit a sütőből, és egy kanál segítségével alakítson ki kis mélyedéseket a pékárukon.

Mindegyikbe tegyünk reszelt sajtot, és óvatosan törjük fel a tojást. Sózzuk, borsozzuk, és további 12 percre a sütőbe tesszük. A kész felfújt finomra vágott hagymával díszítjük.

Mit főzzek leveles tésztából: 20 gyors és ízletes étel →

10. Sült tojás paradicsomkosárban

Hozzávalók

• 3 nagy paradicsom;
• 1 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 3 tojás;
• néhány toll zöldhagyma;
• kevés reszelt parmezán - opcionális.

Készítmény

A paradicsomokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Vágja le a tetejét, és távolítsa el a magokat. Meglocsoljuk olajjal, és sóval, borssal ízesítjük. A paradicsomokat 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

Ezután minden paradicsomkosárba törj fel egy tojást, szórd meg sóval és borssal, és tedd a sütőbe további 15 percre. Kívánság szerint megszórjuk apróra vágott hagymával és reszelt sajttal.