10 egyszerű quesadilla recept csirkével, darált hússal, garnélarákkal és még sok mással

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ezeket a finom és kiadós mexikói falatokat bárki megkóstolhatja.

Ne feledje, a hagyományos lapos kenyereket saját maga is elkészítheti.

1. Quesadilla paradicsommal, sajttal és bazsalikommal

Hozzávalók

• 3 tortilla;
• 100 g mozzarella;
• 100 g koktélparadicsom;
• néhány ág bazsalikom;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Melegíts elő egy serpenyőt, és tegyél rá 2 tortillát. Megszórjuk a reszelt sajt felével, ráhelyezzük a paradicsomfeleket, a bazsalikomleveleket és a maradék mozzarellát. Külön megpirítunk még 1 db lapos kenyeret, és bevonjuk vele a tölteléket.

2. Quesadilla fűszeres csirkével, kaliforniai paprikával és sajttal

Hozzávalók

• 1 evőkanál chili por
• ½ teáskanál szárított fokhagyma;
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál őrölt kömény
• ½ egész bőr nélküli csirkemell;
• 2 evőkanál növényi olaj + egy kevés a kenéshez;
• 1 vöröshagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• 4-6 tortilla;
• 200 g kemény sajt.

Készítmény

Keverjük össze a chilit, a fokhagymát, a sót, a fekete borsot és a köményt. A csirkefilét hosszában kettévágjuk, és minden oldalát a fűszerkeverékbe forgatjuk.

Egy serpenyőben közepes-magas lángon hevítsünk olajat. Helyezze a húst, és süsse 5 percig mindkét oldalát. Vegyük le a tűzről és vágjuk apró darabokra.

Ugyanabba a serpenyőbe helyezzük a nagy csíkokra vágott hagymát. Körülbelül 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a borscsíkokat, és további 5 percig főzzük.

Egy tiszta serpenyőt kenjünk ki olajjal, és tegyük bele 1 tortillába. Megszórjuk a reszelt sajt egy részével, rátesszük a tölteléket, és ismét megszórjuk a sajttal. Pár percig főzzük, befedjük egy másik laposkenyérrel, megfordítjuk és ugyanennyit sütjük. A többi quesadillát ugyanúgy elkészítjük.

3. Quesadilla gombával, paradicsommal és sajttal

Hozzávalók

• 250 g csiperkegomba;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 2 paradicsom;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 4-6 tortilla;
• 200 g kemény sajt.

Készítmény

A gombát vékony szeletekre vágjuk. Forró olajos serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a gombából elpárolog a folyadék.

A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a gombához, és pirítsuk további 2-3 percig. Sózzuk, borsozzuk.

A tortilla egyik oldalára tegyünk reszelt sajtot, a tetejére pedig tölteléket. Befedjük a laposkenyér másik felével, és száraz serpenyőben mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. A többi quesadillát ugyanúgy elkészítjük.

4. Quesadilla fűszeres garnélarákkal, kaliforniai paprikával és sajttal

Hozzávalók

• 1 hagyma;
• 1 kaliforniai paprika (több különböző színű paprika is használható);
• 1 evőkanál növényi olaj + egy kevés a kenéshez;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 450 g hámozott garnélarák;
• 2 evőkanál taco fűszerkeverék vagy 1 evőkanál chili por és ½ teáskanál szárított fokhagyma, szárított hagyma, oregánó, paprika, őrölt kömény, só és őrölt fekete bors;
• 6-8 tortilla;
• 100-200 g kemény sajt.

Készítmény

A hagymát és a borsot apró kockákra vágjuk. Felhevített olajon serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és kicsit megpirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Dobjuk rá a garnélarákot, szórjuk meg vásárolt vagy házi ételízesítővel, keverjük össze. Főzzük további 1-2 percig, amíg a garnélarák rózsaszínű nem lesz.

Tegye ki a tölteléket a tepsiből, törölje le és enyhén kenje meg olajjal. Helyezze oda a tortát. A tortilla egyik felére tegyünk reszelt sajtot, tölteléket és még egy kis sajtot.

A tölteléket befedjük a laposkenyér másik oldalával, és mindkét oldalát 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük. A többi quesadillát ugyanúgy elkészítjük.

5. Quesadilla sült zöldségekkel, kukoricával, babbal és sajttal

Hozzávalók

• 1 kaliforniai paprika;
• 2 hagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 250 g konzerv vagy főtt vörösbab;
• 250 g konzerv kukorica;
• néhány toll zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• paprika - ízlés szerint;
• egy csipet őrölt kömény;
• 8-10 tortilla;
• 200-250 g mozzarella.

Készítmény

A paprikát és a hagymát apróra vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, meglocsoljuk olajjal és 220 fokon 20-25 percig sütjük. Keverje össze a zöldségeket babbal, kukoricával, apróra vágott zöldhagymával, sóval, paprikával és köménnyel.

Tegyünk 1 tortillát egy száraz, forró serpenyőbe, a tetejére tegyünk reszelt sajtot, egy kis tölteléket és még egy kis sajtot. Befedjük egy másik lapos kenyérrel, és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. A többi quesadillát ugyanúgy elkészítjük.

6. Quesadilla húsmártással és sajttal

Hozzávalók

• 1 evőkanál növényi olaj;
• ½ hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 450 g darált marhahús;
• 100-120 g ketchup;
• 60 g barna cukor;
• 2 evőkanál mustár;
• 1 evőkanál chili por
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 4 tortilla;
• 200 g különböző típusú kemény sajt.

Készítmény

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A finomra vágott hagymát 5 percig megdinszteljük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig.

A darált húst egy serpenyőbe tesszük, megkeverjük és 6-8 percig sütjük. A húsnak barnára kell válnia. A kapott zsírt lecsepegtetjük.

Adjunk hozzá ketchupot, cukrot, mustárt, chilit, sót és fekete borsot. Jól elkeverjük és további 5 percig főzzük. Helyezze át a tölteléket, és törölje le a serpenyőt.

A tortillát egy serpenyőbe tesszük, rákenjük a töltelék felét és a reszelt sajtot. Fedjük le egy másik lapos kenyérrel, és süssük mindkét oldalát 2-3 percig. Ugyanígy készítsünk még egy quesadillát.

Írd fel?

Mit kell főzni darált húsból: 10 eredeti recept

7. Quesadilla csirkével, tejszínnel és kemény sajttal

Hozzávalók

• 150-200 g főtt, sült vagy sült csirke filé;
• 80 g kemény sajt;
• 80 g krémsajt;
• ½ teáskanál szárított fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány szál petrezselyem;
• néhány növényi olaj;
• 4 tortilla.

Készítmény

Keverjük össze a finomra vágott csirkét, a reszelt kemény sajtot, a krémsajtot, a fokhagymát, a sót, a borsot és az apróra vágott petrezselymet.

Egy előmelegített serpenyőt kikenünk olajjal, és kibélelünk 1 tortillával. Oszd el a töltelék felét, és fedd le egy második lapos kenyérrel. Mindkét oldalát pár percig sütjük. Ugyanígy készítsünk el egy másik quesadillát.

Könyvjelző?

Gyros készítés csirke- és joghurtos szósszal

8. Quesadilla brokkolival, avokádóval és sajttal

Hozzávalók

• 1 evőkanál növényi olaj;
• 200 g brokkoli;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ avokádó;
• só ízlés szerint;
• néhány citromlé;
• 2 tortilla;
• 50-100 g kemény sajt;
• néhány szál kapor.

Készítmény

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. Rendezzük el a finomra vágott brokkoli virágokat, és főzzük körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és főzzük 1-2 percig.

Az avokádó pépet villával pépesítjük sóval és citromlével. Helyezzen 1 tortillát egy üres serpenyőbe. A laposkenyér felét tegyük brokkolival és reszelt sajttal, a másik felét avokádóval és apróra vágott kaporral.

A tortillát pár percig sütjük, majd félbehajtjuk. Ugyanígy elkészítjük a második quesadillát is.

Csináld?

12 élénk avokádó saláta azoknak, akik szeretik a finom ételeket

9. Quesadilla darált hússal, babbal, sajttal és paradicsommal

Hozzávalók

• 350 g bármilyen darált hús;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1-2 paradicsom;
• 150 g konzerv vagy főtt fehér bab;
• só ízlés szerint;
• őrölt chili - ízlés szerint;
• 6 tortilla;
• 150 g sajt.

Készítmény

Helyezze a darált húst egy előmelegített serpenyőbe olajjal, és közepes lángon pirítsa addig, amíg a hús megbarnul. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk, és a babbal együtt a húsra tesszük. Ízesítsük sóval és chilivel, keverjük össze és főzzük még néhány percig.

A tortilla egyik oldalára tegyünk egy kis sajtot, egy kis tölteléket és még egy kis sajtot. Fedjük le a tortillát a másik oldalával, és egy száraz serpenyőben pirítsuk meg mindkét oldalát. A többi quesadillát ugyanígy elkészítjük.

Menti a receptjeit?

10 remek rakott darált hús recept

10. Quesadilla szalonnával, sajttal, tojással és avokádóval

Hozzávalók

• 4 csík szalonna;
• ½ hagyma;
• 4 tojás;
• 1 evőkanál tejföl;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány toll zöldhagyma;
• 4 tortilla.
• 100 g kemény sajt;
• 1 avokádó

Készítmény

A szalonnát egy serpenyőbe tesszük közepes lángon, és ropogósra sütjük. Ezután tegyük át papírtörlőre.

A finomra vágott hagymát a maradék szalonnazsírral a serpenyőbe dobjuk. 5 percig puhára főzzük. Közben felverjük a tojást és a tejfölt. Adjuk hozzá a hagymához, és időnként megkeverve, lassú tűzön főzzük. Sóval, borssal és apróra vágott zöldhagymával megszórjuk.

2 tortillára tesszük a reszelt sajtot, a tojásos keveréket, az apróra vágott szalonnát, az avokádó szeleteket és még egy kevés sajtot. Fedjük le a többi pogácsával. A quesadillákat száraz serpenyőben mindkét oldalukon 2-3 percig sütjük.

Olvasd te is???

• Finom és olcsó: 10 turista osztályú étkezés, amit mindenki elbír
• 10 egyszerű húsétel, amely mindössze 10 percet vesz igénybe
• 30 ötlet könnyű nyári harapnivalókhoz
• 12 finom étel, amit fél óra alatt elkészíthetsz
• 10 egyszerű recept egy egészséges snackhez