Hogyan tervezzük meg a dolgokat, hogy lépést tartsunk mindennel

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Jevgenyija Levszickaja, a Perelman People étteremholding partnere arról beszélt, hogyan készíti el a személyes ütemtervet, a marketinges munkájáról és az emberi tulajdonságokról.

További történetek találhatók a jövő szakmáiról.

Korán kelek. És mindenekelőtt megnézem, ki írt nekem az éjszaka folyamán, és minden rendben van-e

Ön most a Perelman People partnere, egy 12 étteremmel rendelkező holding. Hogyan kezdődött a szakmai pályafutásod?

18 éves korom után elkezdtem dolgozni. Először is a szállodaiparban: ott tanultam meg a kifogástalan kiszolgálást, az emberekkel való kommunikációt - oroszokkal és külföldiekkel, a pszichológia finomságait. Végzettségem szerint szociológus vagyok, így mindez közel állt hozzám.

Nem akartam sokáig a szállodában dolgozni. El kellett hagynom Oroszországot, hogy tanuljak, és esetleg valahol Európában maradjak. Abban a pillanatban ismertem meg első férjemet (Vladimir Perelman, vendéglős. – A szerk.). A találkozás végzetes volt: behozott az étterembe, 12 intézményt nyitottunk együtt, és a mai napig együtt dolgozunk vele, bár elváltunk.

Otthon mindig bőségesen reggelizek. Keserű tapasztalat tanítja. Annak ellenére, hogy éttermekben dolgozom, volt olyan időszakom, amikor nagyon keveset ettem. Egy ideig a test normálisan megbirkózott ezzel, de egy ponton megsértődött és fájni kezdett.

Otthon eszem, mert a munkahelyemen egyből várnak rám a fontos dolgok, megbeszélések. Egyszerűen elfelejthetem a reggelit. Én is határozottan rákényszerítem magam a vacsorára.

metróval megyek dolgozni. Egyébként én mindig reggel megyek oda – teljesen mindegy, hogy van-e korai találkozóm vagy sem. Nem szeretek otthon dolgozni.

Fontos életszakasz. Ha bosszús, ne nyissa meg a leveleket vagy az azonnali üzenetküldőket. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy valamit rosszul értünk, elszabadulunk és rohanva válaszolunk. Hagynod kell magad kilélegezni.

Történt ugyanis, hogy az éttermi szektorban sokan este hét óra után tevékenykednek. Ezért általában 22:00-ig dolgozom. Aztán hazajövök, megetetem a gyereket és magamat is, ha van erőm. Szinte nem marad idő hobbira. Ennek ellenére el akarok kezdeni táncolni. Igyekszem délelőtt zongoraórákra is járni.

„Szerintem az informatika órák az egyik legfontosabbak az iskolában. Nálunk nem volt, kár érte."

Hogyan emlékszik a napi, heti összes feladatra? Használsz speciális programokat, vagy mindent a régi módon naplóba írsz?

Van egy naptár a telefonomban (mint minden modern embernek), és oda írok mindent: minden időpontot, orvoslátogatást, zeneleckéket. Minden a naptárhoz van kötve – irreális a leginkább emlékezni. Túl sok az információáramlás.

A naptárnak köszönhetően nem maradok le egyetlen időpontról sem – ezt nem engedhetem meg magamnak.

Különféle jegyzeteket is készítek a telefonomra. Például ötleteket írok le éttermekre. Képzem magam, hogy azonnal írjam be őket a telefonba, még akkor is, ha éjszaka jönnek.

Gondolod, hogy nem felejtesz el egy jó ötletet? Bízz bennem: felejtsd el! Ezért késedelem nélkül hozzon létre jegyzeteket. Sok ötlet van, lehet, hogy tévhitek, de néhány működik és megvalósul.

Van naplóm is: abba írok, alkotok, vázlatokat készítek. Egyébként korábban, amikor TK-t adtam az elrendezésekhez, mindig rajzoltam és elküldtem a vázlataimat a tervezőknek.

Jelenleg az ASUS ZenBook 14 UX434 készüléket teszteled. Gondolod, hogy naplóként szolgálhat?

Szerintem igen, határozottan. Főleg azoknak, akik többet dolgoznak számítógéppel. Elsőre furcsa lehet, de gyakran valami újdonság nagy előnyökkel jár, és kényelmesebbé teszi az életet. Például idén váltottam a Mail.ru-ról a Yandex.ru-ra. Az első két hét elviselhetetlenül nehéz volt számomra, őszintén. És most boldog vagyok.

Hogyan bonyolítanak meg találkozókat az alkalmazottakkal?

Inkább szemközt kommunikálok az alkalmazottakkal. De néha online konferenciákat szervezünk, amikor valaki egy másik városba indul. Például a közeljövőben azt tervezem, hogy egy hónapig egy másik országban élek. Természetesen videó linken keresztül kommunikálunk. Ezekre a célokra tökéletes: jó webkamerája és széles keret nélküli képernyője van.

Online kommunikációra is szükség van a szabadúszókkal vagy előadókkal való kommunikációhoz. Például Yuri Treskov fotóssal készítettünk fotótartalmat. És amikor tárgyaltunk vele, Párizsban élt.

A ZenBook nem csak online konferenciákhoz kiváló. Offline értekezletek során hasznos lesz táblázatok, becslések, prezentációk megjelenítése a nagy képernyőn. Ez nagyon kényelmes, ha egyszerre sok ember vesz részt a megbeszélésen. Együtt megbeszélheti az étterem tervezését, költségvetését, marketing projektjét.

Az ASUS ZenBook 14 UX434 mely funkciói jöttek jól a munkájához?

Évek óta dolgozom egér nélkül, ezért nagyon fontos számomra a jó minőségű érzékelő. A ZenBookban az ujjaival vezérelheti a fő nagy képernyőt és az érintőpadot is – ez egy teljes értékű másodlagos kijelző, hasonlóan egy okostelefon képernyőjéhez.

A ScreenPad 2.0-n számos alkalmazást futtathat, és több feladatot is végrehajthat. Például a főképernyőn töltsön ki egy tervet egy hónapra, a kis képernyőn pedig ellenőrizze a leveleket vagy nézzen meg egy filmet.

A ZenBook könnyű navigációval és kiváló internetsebességgel is rendelkezik. Ráadásul a laptop gyors. Reflexes ember vagyok: gyorsan gondolkodom, gyorsan beszélek, gyorsan dolgozom, gyorsan járok. És számomra fontos, hogy a technika ugyanazon a hullámhosszon működjön, mint én.

Én is vizuális vagyok. Nagyon szeretem a NanoEdge kijelző színreprodukcióját: helyezhetsz néhány inspiráló képet az asztalra, és élvezheted.

Gyakran viszi magával a laptopját a munkahelyére?

Gyakran. És mindig velem utazik. Metróval utazom, és az éttermeink Moszkva szerte szétszórva vannak. Az ASUS ZenBook 14 UX434 tökéletes, mert kicsi, kompakt és könnyű.

Emlékszem az első laptopomra – egy ilyen nehéz tégla. Nagyon nehéz volt vele, főleg hazatérni – azt hittem, leesik a kezem. És természetesen a ZenBook-al remek. Még speciális tokot vagy hátizsákot sem kell vásárolnia: a laptop könnyedén elfér egy közepes méretű táskában.

Mit gondol, ha valaki távol áll a technológiai fejlődéstől, ez megakadályozza abban, hogy első osztályú marketinges legyen?

Igen fog. A PR-ban számos projekttervvel, felhőalapú tárolással és ugyanazzal az e-mail-címmel kell dolgoznia.

Mindent tudni kell használni. Korábban kicsit nehezek voltak az asztalok, mert kreatív ember vagyok. Ennek ellenére életünk és munkánk része. Nem rajzolhatunk valamit egy papírra és nem vihetjük be jóváhagyásra a vezérigazgatóhoz.

Ha az ember sok időt tölt egy asztalnál az Excelben, mert nem tud benne dolgozni, az rossz. Nem lesz idő a kreativitásra.

A technológiának és az internetnek köszönhetően most bármilyen projektet korlátlan számú résztvevővel bővíthet. Ossza meg táblázatait vagy bevált gyakorlatait egy tengerentúli szakemberrel. A technológia felhasználásával pedig kényelmesebb alkotni. Például amikor a Perelman Festet rendezzük, az egész csapattal dolgozunk. A feladatok vizualizálhatók, ami klassz.

Általánosságban úgy gondolom, hogy az informatika órák az egyik legfontosabbak az iskolában. Nálunk ez nem volt, kár érte. Most 5 éves a gyermekem, és bár messze van a technikától, még nem adunk neki tabletet. De mostanában arra gondoltam: nem bonyolítjuk-e ezzel az életét, mert sok gyerek szó szerint tablettel a kezében született.

Milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznie egy személynek ahhoz, hogy kényelmesen dolgozzon vele?

Felelősség. Mindent meg lehet tanítani, de felelősséget soha. A humor és a könnyedség is fontos: a munka nem mindig megy zökkenőmentesen, és fontos, hogy az ember hogyan reagál rá.

Az étteremiparban szükség van a kedvességre, szeretetre és mások tiszteletére. Az embernek nem szabad rosszat beszélnie. És az outlook is – ötleteket és inspirációt ad.

A ZenBook 14 UX434-et értékelni fogják azok az emberek, akik gyakran utaznak vagy üzleti találkozókat tartanak. A nagy kapacitású akkumulátornak köszönhetően a laptop akár 12 órán keresztül is újratöltés nélkül működhet. Kis méretének köszönhetően pedig a ZenBook akár egy hétköznapi vásárló vagy városi hátizsákba is elfér.

Mérete ellenére nagyon termékeny. Nyolcadik generációs Intel® Core™ i7 processzorra és különálló NVIDIA® GeForce® MX250 grafikus kártyára épül. A ZenBook bármilyen környezetben használható: tesztelték, hogy megfeleljen a katonai minőségű MIL - STD-810G megbízhatósági szabványnak, tengerszint feletti magasságban, szélsőséges hőmérsékleten és páratartalom mellett tesztelve.