Hogyan kell helyesen főzni a csirke tojást?

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Elmondjuk, hogyan kell főzni a keményre főtt, lágyan főtt és zacskós tojást.

Ezt a kérdést olvasónk tette fel. Te is tedd fel kérdésedet a Lifehackernek – ha érdekes, biztosan válaszolunk.

Hogyan kell helyesen főzni a csirke tojást?

Vladimir Roy

Helló! Minden attól függ, hogy végül milyen tojást szeretnél kapni: keményen, lágyan vagy zacskósan.

Hogyan készítsünk tojást

A tojásokat egy órával a főzés előtt vegyük ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek. Főzés előtt mossa le őket folyó víz alatt.

Hogyan kell főzni a kemény tojást

Ezeket a tojásokat salátákhoz és előételekhez használhatjuk, vagy egyszerűen reggelire is fogyaszthatjuk.

Számos főzési mód létezik – itt csak az egyikről mesélünk, a többit pedig keressük.

1. Tegye a tojásokat egy serpenyőbe, és öntse fel hideg vízzel, hogy a szint néhány centiméterrel magasabb legyen.
2. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót.
3. Forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

Hogyan kell főzni a tojást egy zacskóban

Az ilyen tojásnak folyékony sárgája és sűrű fehérje van. Főzés előtt finoman átszúrhatja a héjat a tompa oldaláról, hogy elkerülje a repedést. De ne érintse meg a belső védőfóliát.

Íme az egyik módja ezeknek a tojásoknak a főzésének, a többit pedig megtalálja.

1. Tegye a tojásokat egy serpenyőbe, és öntse le hideg vízzel. A folyadékszintnek körülbelül 2 centiméterrel magasabbnak kell lennie.
2. Ízesítsük sóval.
3. Forraljuk fel és csökkentsük a hőt. A víznek egy kicsit forrnia kell.
4. Főzzük 4-5 percig, majd azonnal tegyük a főtt tojást pár percre jeges vízbe, hogy leálljon a főzés és könnyebb legyen a tisztítás.

Hogyan kell főzni a lágy tojást

A lágy tojásban a sárgája folyékony, a fehérjék nem sűrűsödnek be teljesen. A héjat a tompa végén is óvatosan átszúrhatja, csak ne érintse meg a benne lévő fóliát.

Öt módja van a lágytojás főzésének, ezek közül az egyik:

1. Helyezze a tojásokat egy serpenyőbe, és öntse le hideg vízzel úgy, hogy a szint 2-3 centiméterrel magasabb legyen, mint ők.
2. Ízesítsük sóval.
3. Közepes-magas lángon felforraljuk. Azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le a serpenyőt, és hagyja benne a tojásokat 1¹⁄2-2 percig.

Jó étvágyat kívánunk!