Tartalomjegyzék:
- Hogyan készítsünk tojást
- Mennyit kell főzni a lágy tojást
- Hogyan főzzünk lágy tojást a tűzhelyen
- Hogyan főzzünk lágy tojást lassú tűzhelyen
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Öt mód a tűzhelyen és multicookerben történő főzéshez.
A lágytojásban a sárgája folyékony, krémes, a fehérjék besűrűsödnek, de nem aludnak ki teljesen.
Hogyan készítsünk tojást
A tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a héj ne repedjen meg főzés közben. Ezért főzés előtt körülbelül egy órával vegye ki őket a hűtőszekrényből.
Ezenkívül, hogy a tojás ne repedjen meg, nagyon finoman átszúrhatja a héjat a tompa oldalról. A tűt vagy más tárgyat csak néhány milliméterre szúrja be, hogy belülről ne érintse meg a fóliát.
A tojásokat alaposan öblítse le folyó víz alatt. Nem szabad, hogy szennyeződés maradjon rajtuk.
Mennyit kell főzni a lágy tojást
A lágytojást a választott főzési módtól függően 1¹⁄2-3 percig főzik.
Forrás után azonnal tegye a tojásokat jeges vízbe 1-2 percre. Ez leállítja a főzési folyamatot, és megkönnyíti a héj eltávolítását.
Hogyan főzzünk lágy tojást a tűzhelyen
1. módszer
A tojásokat egy serpenyőbe tesszük, és 2-3 cm-rel magasabban felöntjük hideg vízzel, enyhén sózzuk, közepes lángon felforraljuk. Ezután mérsékeljük, és 2 percig főzzük.
2. módszer
Helyezze a tojásokat egy serpenyőbe. Felöntjük hideg vízzel úgy, hogy a szintje 2-3 cm-rel magasabb legyen náluk, enyhén sózzuk, közepes-nagy lángon felforraljuk. Azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le a serpenyőt, és hagyja benne a tojásokat 1¹⁄2-2 percig.
3. módszer
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy kis sót. Legyen annyi folyadék, hogy 2-3 cm-re ellepje a tojásokat, a hőt a lehető legalacsonyabb fokozatra állítva, kanállal, lyukas kanállal vagy más eszközzel óvatosan mártsuk bele a tojásokat a vízbe. Kicsit emelje fel a hőt, hogy a víz egy kicsit felforrjon. 2-3 percig főzzük.
Hogyan főzzünk lágy tojást lassú tűzhelyen
1. módszer
Helyezze a tojásokat egy multicooker tálba. Töltsük fel teljesen hideg vízzel és enyhén sózzuk. 2 percig sütjük a "Gőz főzés" üzemmódban. Ebben az üzemmódban a visszaszámlálás attól a pillanattól kezdődik, amikor a víz felforr.
2. módszer
Öntsön 3 csésze vizet a multicooker tálba. Tegyünk rá egy gőzölős rácsot, és rakjunk rá tojásokat. Gőzben főzzük 2-3 percig, miután a víz felforrt.
Ajánlott:
Mennyit kell főzni a céklát és hogyan lehet felgyorsítani a folyamatot
A céklát 2 óra és 8-10 perc alatt meg lehet főzni. Minden attól függ, hogy mit használ: tűzhely, multicooker vagy mikrohullámú sütő
Hogyan kell helyesen főzni a csirke tojást?
Elmondjuk, hogyan kell főzni a keményre főtt, lágyan főtt és zacskós tojást. Ezt a kérdést olvasónk tette fel. Te is tedd fel kérdésedet a Lifehackernek – ha érdekes, biztosan válaszolunk. Hogyan kell helyesen főzni a csirke tojást?
Hogyan és mennyit kell főzni a burgonyát
Életrevalók, amelyek segítenek abban, hogy pontosan azt kapd, amit elterveztél, lerövidítik a főzési időt, és kitűnő aromát adnak a hagyományos burgonyának
Hogyan kell főzni a tojást a sütőben: 10 recept a reggeli változatosabbá tételéhez
A Lifehacker összegyűjtötte a legjobb sütőben használható tojásrecepteket. Süssünk tojást avokádóban, paradicsomban és húskosarakban, készítsünk díszes puffant és főzzünk finom frittatát
Hogyan kell főzni a tojást az egyszerű tisztítás és finomság érdekében
Hogyan kell főzni a tojást úgy, hogy ízletes, szép és könnyen tisztítható legyen? Íme néhány titok, amelyek segítenek elérni a tökéletes eredményt