Hogyan készítsünk ebédet 100 rubelért: 10 költségvetési recept

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A life hacker olyan finom ételeket választott, amelyek nem ütik meg a pénztárcáját, és kiszámolta, mennyibe kerül egy adag.

A számításokhoz az O'Key online áruház oldalát használtuk szentpétervári szállítással. Az áruk árait a készletek nélkül értjük. A legtöbb termék nem a legolcsóbb a szegmensében, ugyanakkor gyakorlatilag Oroszország egész területén elérhető. Az ebéd olcsóbbá tehető a hipermarket akcióinak nyomon követésével vagy helyi áruk vásárlásával.

A só olcsósága miatt nem szerepel a számításokban: egy adag 5 kopejkába kerül.

1. Töltött cukkini

Hozzávalók 1 nagy adaghoz

• 1 cukkini;
• 100 g darált hús;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 2 evőkanál konzerv paradicsom a saját levében
• 10 g reszelt sajt;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

Mossa meg a cukkinit. Kétféleképpen vágható: hosszában két felére vagy keresztben több hengerre. Most késsel és kanállal óvatosan ki kell kaparni a pépet, hogy a növényi részekből "csészék" készüljenek a töltelékhez.

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a darált húst, sót, fűszereket. Addig puhára tesszük a húst. A masszába tesszük a paradicsomot és az apróra vágott cukkini pépet, további 2-3 percig pároljuk.

Csomagolja be a poharakat fóliába. Töltsük meg darált hússal, szórjuk meg sajttal és süssük puhára (kb. 20 perc) 180°C-os sütőben.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
Cukkini	149/1 kg	~37
Darált sertéshús	239/1 kg	24
Hagyma	22, 69 1 kg-onként	~3
"Oleina" napraforgóolaj	99, 99 1 literért	~1, 5
Gustodoro paradicsomkonzerv	69, 99 dobozonként (500 g)	~5
Orosz klasszikus sajt "Joy"	524, 99 1 kg-onként	~5

Teljes: 75 rubel adagonként.

2. Quiche rózsaszín lazaccal

Hozzávalók 6 adaghoz

• 180 g vaj;
• 260 g liszt;
• 50-100 ml víz;
• 2 doboz rózsaszín lazac konzerv;
• 400 g karfiol;
• 200 ml tejszín;
• 2 tojás;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

A fagyasztott vajat és a lisztet egy késes robotgépbe tesszük, és felaprítjuk. Fokozatosan adjunk hozzá jeges vizet a keverékhez, amíg a tészta el nem kezd csomósodni. Tegye a kész terméket a fagyasztóba 15-20 percre. Ezután kinyújtjuk a tésztát, formába tesszük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

A töltelékhez a karfiolt megpároljuk vagy felforraljuk. Lágyabbá kell válnia, de nem veszítheti el rugalmasságát. Kivesszük a halat az üvegből, és villával nagy darabokra osztjuk.

A tésztát kivesszük a sütőből, és egyenletesen elosztjuk rajta a halat és a káposztát. A tejszínt felverjük a tojással, a sóval és a fűszerekkel, a keveréket a töltelékre öntjük. A quiche-t 40 percig sütjük.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
"Breszt-Litovszk" vaj, 72,5%	119, 99 1 db (180 g)	119, 99
Liszt "Makfa"	43, 90 1 kg-onként	11, 5
Természetes rózsaszín lazac "Tengeri fóka"	112,9 1 doboz (245 g)	225, 8
Fagyasztott karfiol "Morozko"	79, 9, 1 csomag (400 g)	79, 9
Krém "Ház a faluban", 10%	54, 71 1 csomaghoz (200 ml)	54, 71
C1 "Roskar" csirke tojás	74, 9 egy tucatért	15

Teljes: 85 rubel adagonként.

3. Sült makréla

Hozzávalók 1 nagy adaghoz vagy 2 közepes adaghoz

• 1 makréla;
• 2 burgonya;
• só.

Készítmény

Vágja fel a hal hasát, és távolítsa el a beleket. A makréla belsejét megszórjuk sóval, de megtehetjük anélkül is: maga a hal meglehetősen élénk ízű.

Helyezzük a halat egy fóliára, és óvatosan készítsünk egy fémdarabból sütőedényt, enyhén megemelve és meggyűrjük a széleit. A fólia nélkül is megteheti, de akkor meg kell szabadítania a tepsit a halszagtól.

Süssük a makrélát a sütőben 200 ° C-on körülbelül 30 percig. Ekkor meghámozzuk és megfőzzük a burgonyát.

Ha fagyasztott makrélát vásárolt, hámozzuk meg, mielőtt a jég elolvad. Ez megkönnyíti a belső rész szétválasztását.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
Fagyasztott makréla	298,5 1 kg-onként	~90
Burgonya	24, 99 1 kg-onként	~8

Teljes: 98 rubel egy hatalmas adagért.

4. Pulyka funchose-val és zöldségekkel

Hozzávalók 1 adaghoz

• 100 g pulykamell;
• ½ bors;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• ½ kis uborka vagy ¼ nagy;
• 40 g funchose;
• 1 evőkanál szójaszósz
• fűszereket.

Készítmény

A paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, olajon kisütjük, külön tányérra tesszük. A pulykát apró kockákra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben megsütjük. Ezzel egyidejűleg készítse elő a funchose-t a csomagoláson feltüntetett módon. Általában csak forrásban lévő vizet kell önteni rá, és várni.

Amikor a pulyka elkészült, hozzáadjuk a tésztát, a zöldségeket és a szójaszószt. Ha a szósz túl sós, hígítsuk fel vízzel, és mérjünk ki egy evőkanálnyit az oldatból. Gyorsan összekeverjük, és további percig nagy lángon pirítjuk.

Ha azt szeretnénk, hogy ne csak finom legyen, hanem szép is, akkor vegyünk egy nem zöld paprikát. Ettől az étel fényes lesz.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
Hűtött pulykamell filé "Indolina"	384 per 1 kg	38, 4
Cérnametélt "Sen Soy Funchoza"	109, 9 200 g-hoz	22
Sárga bors	219 per 1 kg	11
Hosszú gyümölcsű uborka	25, 99 1 db	~7
"Oleina" napraforgóolaj	99, 99 1 literért	~1, 5
Szójaszósz Sen Soy	144 1 literért	~2

Teljes: 82 rubel adagonként.

5. Tészta brokkolival

Hozzávalók 1 adaghoz

• 60 g tészta;
• 100 g brokkoli;
• 2 evőkanál tejszín;
• 20 g sajt;
• só, fűszerek.

Készítmény

A tésztát kifőzzük. A brokkolit kis virágzatokra szedjük, száraz serpenyőben megsütjük. Amikor a káposzta megpuhult, adjuk hozzá a tésztát és a tejszínt, keverjük össze. Miután a tejszín felforrósodott, szórjuk rá a sajtot az edényre, keverjük újra és tálaljuk.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
Shebekinskiye tészta	46, 99, 1 csomag (450 g)	~6
Brokkoli "Morozko"	129 1 csomag (400 g)	33
Krém "Ház a faluban", 10%	54, 71 1 csomaghoz (200 ml)	5, 5
Orosz klasszikus sajt "Joy"	524, 99 1 kg-onként	~10

Teljes: 55 rubel adagonként.

6. Champignon pilaf bulgurral

Hozzávalók 4 adaghoz

• 400 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 300 g bulgur;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• só, fűszerek.

Készítmény

A hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk egy üstben vagy egy vastag fenekű serpenyőben. Adjuk hozzá a durvára reszelt sárgarépát. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és körülbelül 5 percig főzzük.

Ezután öntsünk bulgurt a munkadarabra, töltsük fel vízzel úgy, hogy a folyadék körülbelül egy centiméterrel magasabb legyen, fedjük le, és főzzük, amíg a gabonafélék elkészülnek. Tálalás előtt keverje meg az edényt.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
Csiperkegomba	280/1 kg	112
Bulgur "Mistral"	79, 9, 1 csomag (500 g)	64
Hagyma	22, 69 1 kg-onként	~3
"Oleina" napraforgóolaj	99, 99 1 literért	~3
Sárgarépa	25, 79 1 kg-onként	~2, 5

Teljes: 47 rubel adagonként.

7. Burgonya rakott

Hozzávalók 5 adaghoz

• 9 közepes burgonya;
• 600 g darált hús;
• 1½ evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 2 tojás;
• 100 ml tej;
• só, fűszerek.

Készítmény

A burgonyát meghámozzuk és hideg vízben megfőzzük. Krumplipürével törjük össze, adjuk hozzá a felmelegített tejet és a tojást. A hagymát apróra vágjuk, egy kanál olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és készre sütjük.

Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a burgonyapüré felét, majd elosztjuk a darált húst, és befedjük a többi krumplival. Sütőben kb 30 percig sütjük.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
Darált sertéshús	239/1 kg	144
Burgonya	24, 99 1 kg-onként	~36
C1 "Roskar" csirke tojás	74, 9 egy tucatért	30
"Oleina" napraforgóolaj	99, 99 1 literért	~3
Hagyma	22, 69 1 kg-onként	~3
Pasztőrözött tej "Prostokvashino", 1,5%	58,49 üvegenként (930 g)	6

Teljes: 45 rubel adagonként.

8. Csirketekercs rizzsel

Hozzávalók 1 adaghoz

• 1 csirkemell filé;
• 30 g szárított aszalt szilva;
• 2 evőkanál tejföl;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 40 g rizs;
• 1 evőkanál olaj
• só, fűszerek.

Készítmény

A filét kettévágjuk két rétegre. Minden falatot enyhén verjünk puhára, és ízesítsük sóval. A fokhagymát felaprítjuk és tejföllel összekeverjük. Jól öblítse le az aszalt szilvát.

A húst az egyik oldalát megkenjük tejföllel. Helyezze az aszalt szilvát a csirkeszelet egyik végére, és tekercsbe tekerje. Egy tepsit kikenünk vajjal, rátesszük a csirkét, és 180°C-os sütőben kb 30 percig sütjük.

A rizst sós vízben megfőzzük és csirkehússal tálaljuk.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
"Petelinka" csirke filé	279 1 kg-onként	50
"Nemzeti" krasznodari rizs	83, 69 1 csomaghoz (900 g)	4
"Arcada" aszalt szilva	149 1 csomag (200 g)	22, 5
"Prostokvashino" tejföl, 10%	56, 79, 1 doboz (315 g)	7
Fokhagyma	98, 99 1 kg-onként	Kevesebb, mint egy rubel
"Oleina" napraforgóolaj	99, 99 1 literért	~1, 5

Teljes: 85 rubel adagonként.

9. Halrudak zöldborsóval

Hozzávalók 1 adaghoz

• 1 pollock filé;
• 1 tojás;
• 30 g zabpehely;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 150 g fagyasztott zöldborsó;
• 5 g vaj;
• só, fűszerek.

Készítmény

Olvassza ki a pollock filét, és vágja rúdra, négyzetre vagy bármilyen más geometriai formára. A pelyheket turmixgéppel durvára őröljük. A tojást kicsit felverjük a sóval.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. Minden egyes haldarabot először egy tojásba mártsunk, majd forgassuk meg pelyhekben, és mindkét oldalukat puhára sütjük.

A borsót serpenyőben vajban megfőzzük. Olaj nélkül egyáltalán megsüthető, de vajjal kifejezetten finomnak bizonyul.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
Pollock filé "RKK"	279 1 csomag (920 g)	30
Hercules hagyományos "orosz termék"	51, 99 1 csomagra (500 g)	3
Fagyasztott borsó "ТЧН"	43, 53 400 g-hoz	16
"Oleina" napraforgóolaj	99, 99 1 literért	~1, 5
"Breszt-Litovszk" vaj, 72,5%	119, 99 1 db (180 g)	4

Teljes: 54 rubel adagonként. Csak a hipermarket saját márkájú borsója volt kapható. Népszerű márkák termékeinek használata esetén az étel ára körülbelül 10 rubelrel nő.

10. Skót tojás hajdinával

Hozzávalók 1 adaghoz

• 2 tojás;
• 100 g darált hús;
• 40 g hajdina;
• 1 szelet fehér kenyér
• 1 evőkanál növényi olaj;
• só, fűszerek.

Készítmény

A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Vágja le a kenyér héját, áztassa vízbe a pépet. A folyadékot kinyomkodjuk, a kenyeret összekeverjük a darált hússal. A tojásokat szorosan befedjük a húsmasszával. Az így kapott szeleteket olajon kisütjük. A hajdinát sós vízben megfőzzük.

Számítások

Hozzávaló	Csomag ára vagy 1 kg termék, rubel	Egy étel összetevőjének költsége, rubel
C1 "Roskar" csirke tojás	74, 9 egy tucatért	30
Darált sertéshús	239/1 kg	24
"Oleina" napraforgóolaj	99, 99 1 literért	~1, 5
Vekni "kenyérház"	37, 89 1 vekniért	2
Hajdina dara "Nemzeti"	85, 99, 1 csomag (900 g)	4

Teljes: 62 rubel adagonként.