Irodai menü: hogyan készíts ebédet az előttünk álló hétre, és tedd könnyebbé az életét

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Gyakorlati tippek, amelyek segítenek gazdaságosan és kielégítően étkezni a munkahelyen, bevált.

Miért viszel magaddal ebédet?

Pénzt takarít meg

Még ha ugyanúgy főz ebédre, mint a legközelebbi étkezdében, kevesebbe fog kerülni. Legalább nem kell fizetnie a pincér és a mosogatógép szolgáltatásaiért, és nem kell befektetnie egy könyvelő és egy kávézó főigazgatójának fizetésébe.

Pontosan tudod, mit eszel

A házi készítésű ételben nem lesz olyan étel, amelyre allergiás vagy, vagy elavult összetevők. Abban is biztos lehet, hogy a zöldségeket jól megmostuk, és az olajat csak egyszer használtuk fel.

Nos, vagy tudni fogja, hogy az edényben állott kefir van, és nem mosta meg az uborkát, de ez a te döntésed lesz.

Egészségesebbé teheti étkezését

Az üzleti ebédet az átlagfogyasztónak tervezték, és a séfet nem érdekli, hogy ne olajban főzzön, hanem próbáljon több zöldséget enni. A házi készítésű étel összetétele módosítható.

Ön szabályozza az étel kalóriatartalmát

Elméletileg minden igény szerinti kávézónak bemutatnia kell az étel összetételét és kalóriatartalmát. A gyakorlatban az egész ebédidőt megölheti, ha olyan információt keres, amely "valahol a fogyasztó sarkában van". Egy házi készítésű étel kalóriatartalma könnyen kiszámítható.

Az ebéd kevesebb időt vesz igénybe

Egy edényből való ebéd elfogyasztása percekig tart. Aztán elmehetsz egyet sétálni, vagy intézheted a dolgod. Egy kávézói kirándulás sokkal értékesebb szabadidőt igényel.

A házi készítésű ételek jobb ízűek

Az embereket két típusra osztják: egyesek a házi készítésű ételeket "mint az étteremben" szavakkal dicsérik, mások az éttermi ételeket az "itthon is finom" szavakkal jelölik. Ha Ön másodlagos, és jól főz, akkor az üzleti ebédek egyszerűen nem érik el az Ön szintjét.

Hogyan könnyítsd meg az ételkészítést a hétre

Készítsen menüt

Nyilvánvalóan egyszerűbb és jövedelmezőbb egy ételt elkészíteni és egész héten elfogyasztani, mint ötször. Ahhoz, hogy ez a stratégia működjön, jó hűtőszekrénnyel kell rendelkeznie, amely egész héten megőrzi az ételek ízét és frissességét.

Aki nem keresi az egyszerű utakat, annak az étlapon kell gondolkodnia. Például sokkal kevesebb időt töltesz a tűzhelynél, ha hétvégén készítesz alapot az ételekhez, hétköznap pedig csak további hozzávalókat raksz bele, hogy minden nap legyen valami újdonság.

Válassza ki a megfelelő ételeket

Az ideális irodai étkezésnek számos tulajdonsága van:

• Szinte nincs illata – a kollégák nem fogják megköszönni a hal- és borscsillatokat, amelyek átjárták az irodát.
• Sűrű állagú – aligha álmodozott arról, hogy levest vagy mártást öntsön a fontos dokumentumokra.
• Könnyen és gyorsan elkészíthető.
• Melegítés után nem veszíti el ízét.

Vásároljon élelmiszert előre

Hétvégén van időd kapkodás és fáradtság nélkül bevásárolni, és a lista szerint vásárolni.

Heti menü: személyes tapasztalat

Rövid távon nehéz kitalálni, hogy a házi készítésű ételek hogyan befolyásolják az egészséget és a súlyt az üzleti ebédekhez képest. De ellenőrizheti, hogy ez milyen hatással lesz a pénztárcára, amit meg is tettem.

Hogy biztosítsam magamnak az egész heti étkezést, vettem:

• 3 csirkemell filé (súly szerint vásárolva);
• 1 hosszú uborka;
• 1 fej káposzta;
• 200 g csiperkegomba;
• 1 doboz tejföl;
• 1 csomag funchose.

A többi termék nálam volt, különben még vásárolnom kellett volna:

• rizs;
• napraforgóolaj;
• rizsecet;
• szója szósz;
• tojás;
• Liszt;
• sót és fűszereket.

Elméletileg, ha az a cél, hogy a lehető legolcsóbban étkezzen, akkor kisebb garnitúrával is meg lehet boldogulni.

Étlapom középpontjában két étel áll: grillcsirke és gombával sült káposzta. Vasárnap egy időben is megfőzhető, vagy a káposzta sütését akár hétfőre is halaszthatjuk. Így hétfőn megfőzöm az összes csirkét, kedden pedig az összes káposztát.

Hétfő: grillcsirke és saláta

Hozzávalók:

• 3 csirkemell filé;
• 1 evőkanál szójaszósz
• 200 g káposzta;
• ½ uborka;
• 1 evőkanál tejföl.

Készítmény

A csirkefilét hosszú vékony csíkokra vágjuk, és szójaszószban (vízzel keverhető) pácoljuk. Ha van időd, hagyd ázni egy kicsit a húst, majd süsd meg. Én elektromos grillt használok, de egy normál serpenyő is bejön. Ez a hús lesz a heti menü egyik alapja.

Hétfői ebédre a főtt csirke közel felét tedd félre egy edényben. A második tartály salátát tartalmaz. Neki a káposztát feldaraboljuk, az uborkát feldaraboljuk, megkeverjük, tejföllel ízesítjük.

A grillcsirke többi részét szerdára és péntekre tartsa el.

Kedd: gombával sült káposzta

Hozzávalók:

• 500 g káposzta;
• 150 g gomba;
• 1 teáskanál napraforgóolaj.

Készítmény

A gombát felaprítjuk, a káposztát felaprítjuk, olajon kisütjük. Ez az étel könnyen pörköltté alakítható - csak fedje le a serpenyőt közben.

Keddi ebédhez tegyünk ⅔ főtt káposztát egy edénybe. Egy darab kenyér nem lesz felesleges, mivel az étel nem túl magas kalóriatartalmú.

Csütörtökön jól jön a maradék káposzta.

Szerda: csirke rizzsel és gombás szósszal

Hozzávalók:

• ½ maradék csirke;
• 50 g száraz rizs;
• 50 g gomba;
• 1 púpozott evőkanál tejföl.

Készítmény

A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Forraljuk fel a rizst. A gombát felszeleteljük és megpirítjuk (tehetünk bele napraforgóolajat), ha aranybarnára sül, hozzáadjuk a tejfölt és felforrósítjuk.

Tegye egy edénybe a rizst, a csirkét, öntse fel gombamártással.

Csütörtök: zselés pite

Hozzávalók:

• maradék sült káposzta;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál tejföl;
• 50 g liszt.

Készítmény

Keverjük össze a tojást, a tejfölt és a lisztet. A káposztát szilikon formába tesszük, megtöltjük a lisztes keverékkel. Lehet, hogy villával szét kell kenni a káposztát, hogy a töltelék egyenletesen maradjon a piteben.

200°C-on kb 30 percig sütjük.

Péntek: csirke funchose-val

Hozzávalók:

• maradék csirke;
• 40 g száraz funchose;
• ¼ uborka;
• rizsecet ízlés szerint.

Készítmény

Készítse el a funchozát a csomagoláson feltüntetett módon. Az én esetemben 8 percig forrásban lévő vízzel kell felönteni. A csirkemellet és az uborkát darabokra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat.

Az étel melegen és hidegen is fogyasztható. Ha hidegen fogyasztjuk, a rizsecetet bármikor hozzáadhatjuk, akár otthon is. Ha fel akarunk melegedni, érdemes magunkkal vinni ecetet, és felhasználás előtt fűszerezni a tésztát.

Mi a lényeg

Vacsorafőzéshez 414 rubelt költöttem ételre, és négy adagra volt egy negyed uborkám, egy kis káposzta és funchose. Részletesebben a következőket adtam:

• 80 rubel csirkénként;
• 60 rubel egy uborka;
• 55 rubel egy villa káposzta;
• 57 rubel gombára;
• 53 rubel egy doboz tejfölért;
• 109 rubel egy csomag funchose.

Ha üzleti ebédet vásárolnék, öt nap alatt körülbelül 1000 rubelt költenék. Még ha figyelembe vesszük a már otthon lévő termékeket is, legalább 500 rubelt sikerült megtakarítanom, hiszen csak néhány evőkanál olajra, ecetre, rizsre, lisztre és egy tojásra volt szükségem. Tehát fanatizmus nélkül havi 2000 rubelt vagy évi 24000 rubelt takaríthat meg.