10 finom spenót saláta

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Szokatlan párosítás kukoricával, tonhalral, sajttal, csirkével és még eperrel is.

1. Egyszerű spenót saláta

Hozzávalók

• 1 evőkanál balzsamecet
• 1½ evőkanál olívaolaj
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 1 csomag spenót (125 g);
• 1 csipet só;
• 1 csipet őrölt fekete bors

Készítmény

Keverjük össze az ecetet olívaolajjal és a darált fokhagymával. Az elkészített mártást a spenótlevelekre öntjük. Ízesítsük sóval, borssal, majd keverjük össze.

2. Saláta spenóttal és zöldségekkel

Hozzávalók

• 1 uborka;
• ½ vöröshagyma;
• 2 paradicsom;
• 1 csomag spenót (125 g);
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1 csipet só;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 100 g lágy sajt.

Készítmény

Az uborkát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a hagyma félkarikákat, a paradicsomnegyedeket és a spenótleveleket.

Olajjal, sóval, borssal ízesítjük. Megszórjuk sajttal a tetejét.

3. Saláta spenóttal és kukoricával

Hozzávalók

• 300 g görög joghurt vagy könnyű majonéz;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• ½ teáskanál őrölt kömény;
• 1 csipet só;
• 1 doboz konzerv kukorica vagy 250 g főtt kukoricaszem;
• 2 csomag spenót (250 g).

Készítmény

Keverje össze a joghurtot vagy a majonézt borssal, köménnyel és sóval. Öntsük a szószt a kukoricára és a spenótra.

Keverjük össze és tegyük hűtőbe 15 percre. Hűtve tálaljuk.

4. Saláta spenóttal, szalonnával, gombával és tojással

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 200 g friss csiperkegomba;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 8 szelet szalonna;
• 1 kis hagyma;
• 3 evőkanál almaecet
• 1½ evőkanál méz;
• 1½ teáskanál dijoni mustár
• 1 csipet só;
• 1 csipet fekete bors;
• 2 csomag spenót (250 g).

Készítmény

Forrás után 4-5 perccel egy zacskóban főzzük meg a tojásokat. Hagyd kihűlni.

A csiperkegombát szeletekre vágjuk, és olajon enyhén kisütjük.

Egy serpenyőben 1-1,5 cm-es bacondarabokat barnítsunk meg, majd lyukaskanállal tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Az apróra vágott hagymát a serpenyőbe dobjuk, aranybarnára pároljuk, majd azt is papírra tesszük.

Egy nagy tálban keverjük össze az ecetet, a mézet, a mustárt, a sót, a borsot és a pirított hagymát. Adjuk hozzá a spenótleveleket és a gombát. Keverjük össze, és díszítsük tojásnegyedekkel.

5. Saláta spenóttal és répával

Hozzávalók

• 200 g natúr joghurt;
• 2 teáskanál durva kömény;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet só;
• 1 csipet fekete bors;
• 500 g cékla;
• 1 teáskanál ecet
• 2 csomag spenót (250 g);
• 1 csokor friss menta
• 1 csokor koriander.

Készítmény

Keverje össze a joghurtot köménnyel, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal. Hagyja főzni legalább egy órát.

A répát nagy darabokra vágjuk, és ecettel puhára pároljuk. Lehűtjük és hozzáadjuk a spenótleveleket, az apróra vágott mentát és a koriandert.

Közvetlenül tálalás előtt öntsük a szószt.

6. Saláta spenóttal, tonhalral és babbal

Hozzávalók

• 3 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál vizet
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 csipet őrölt pirospaprika;
• 1 csipet só;
• 1 érett avokádó
• 2-3 szál friss petrezselyem;
• 2-3 toll zöldhagyma;
• 1 csomag spenót (125 g);
• 1 közepes édes piros paprika;
• 2 szár zeller;
• 1 doboz fehér babkonzerv (300 g);
• 2 doboz tonhalkonzerv saját levében (370 g).

Készítmény

A mártáshoz turmixgéppel keverjük össze a citromlevet, az olajat, a vizet, a mustárt, az őrölt borsot, a sót és a fél meghámozott avokádót. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és hagymát.

A spenótleveleket, az apróra vágott paprikát, a felkockázott zellert és egy fél avokádót egy salátástálba tesszük.

Hozzáadjuk a babot, miután kiengedjük a konzervből a folyadékot, és a villával pépesített tonhalat.

Öntsük a szósszal, keverjük össze és hagyjuk 5-10 percig szobahőmérsékleten.

Változatossá tenni az étlapot?

10 ínycsiklandó saláta tonhalkonzervvel

7. Saláta spenóttal és tésztával

Hozzávalók

• 100 g penne tészta (tollcsövek);
• 200 g főtt csirke filé;
• 1 doboz friss spenót (125 g)
• 8-9 koktélparadicsom;
• 150 g lágy sajt;
• 50 g mandula (vagy más apróra vágott dió);
• 2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
• 4 evőkanál narancslé
• 2 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál finomra reszelt citromhéj;
• 3 evőkanál méz;
• 1 csipet só;
• 2 evőkanál olívaolaj.

Készítmény

A tésztát kifőzzük, szűrőedénybe öntjük, hideg vízzel leöblítjük és egy salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a filét, az enyhén sült és durvára vágott filét, a spenótleveleket, a félbevágott koktélparadicsomokat és a sajtot.

A mandulát serpenyőben olaj nélkül 1-2 percig pirítjuk, majd az edényre szórjuk.

A citrus levét és héját, a mézet és a sót turmixgéppel habosra keverjük. Felöntjük olajjal és újra elsimítjuk.

Közvetlenül tálalás előtt ízesítsük a salátát az elkészített szósszal.

Próbáld ki?

10 érdekes saláta rizzsel

8. Saláta spenóttal és grillsajttal

Hozzávalók

• 1 marék tök- vagy napraforgómag;
• 2 közepes sárgarépa;
• 1 közepes édeskömény gyökér;
• 1 csomag spenót (125 g);
• 100 g friss vagy konzerv borsó;
• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet só;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 250 g sajt a sütéshez (halloumi).

Készítmény

A magokat előmelegített serpenyőben olaj nélkül 1-2 percig pirítjuk.

A sárgarépát és az édesköményt felszeleteljük vagy lereszeljük hosszú, vékony szeletekre. Tegyük egy salátástálba spenóttal és borsóval. Adjunk hozzá citromlevet és olajat. Sóval, borssal ízesítjük és összekeverjük.

A kis szelet sajtokat mindkét oldalukon egy-egy percig sütjük, félbevágjuk, és a saláta tetejére tesszük. Tálalás előtt szórjuk meg magokkal.

Meglepni mindenkit?

15 finom zöldborsó saláta

9. Saláta spenóttal, lazaccal és mangóval

Hozzávalók

• 200 g enyhén sózott vagy enyhén füstölt vörös hal (lazac vagy lazac);
• 1 avokádó
• 1 csomag spenót (125 g);
• 100 g friss áfonya;
• 100 g feta sajt vagy túró;
• ½ vöröshagyma;
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál chia mag
• 1 evőkanál méz;
• 1 csipet só.

Készítmény

A halat és az avokádót közepes méretű darabokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Adjuk hozzá a spenótleveleket, az áfonyát, a morzsolt sajtot és a félkarikára vágott hagymát.

Az olajat, az ecetet, a chiát, a mézet és a sót egy külön tálban habosra keverjük.

Tálalás előtt öntsük a mártást a salátára.

Kísérlet?

10 finom saláta krutonnal

10. Saláta spenóttal, csirkemellel és eperrel

Hozzávalók

• 3 evőkanál almalé
• 2 evőkanál eperlekvár
• 2 teáskanál balzsamecet
• 1 csirkemell bőr és csont nélkül;
• 1 csomag spenót (125 g);
• 150 g eper;
• 50 g lágy kéksajt (gorgonzola);
• 30 g darált dió.

Készítmény

Egy kis tálban keverjük össze az almalevet, az eperlekvárt és a balzsamecetet. Hagyjuk behatolni, amíg elkészítjük a salátát.

Melegíts elő egy kis serpenyőt közepesen magas lángon. 15-20 perc alatt puhára sütjük rajta a csirkemellet. Ezután lehűtjük és közepes szeletekre vágjuk.

A csirkét, a spenótleveleket, a félbevágott epret és a sajtot egy salátástálban kis darabokra hajtjuk.

Felöntjük a mártással és keverjük össze. Tálalás előtt dióval díszítjük.

Olvasd te is???

• Vegetáriánus brokkoli és spenótos szelet receptje
• 11 legjobb cézár saláta recept. Egy próbát mindenképpen megér
• 10 egyszerű hínársaláta
• 10 igazán finom rákrúd saláta
• 10 érdekes spenótrecept minden ízléshez