Hogyan készítsünk finom babszeletburgert

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

A tökéletes burger recept azok számára, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket.

Hozzávalók

• 1 doboz vörös bab konzerv
• 1 kis hagyma;
• ½ csésze zsemlemorzsa;
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 csipet só;
• 1-2 evőkanál víz (ha szükséges);
• 2 hamburger zsemle;
• kemény sajt, zöldségek és saláta - ízlés szerint;
• ketchup, édes mustár - ízlés szerint.

Használjon burgonyadarálót, turmixgépet vagy villát a babkonzerv pürésítéséhez. Ebben a receptben a vörösbabot nyugodtan helyettesítheti fehér babbal, főtt csicseriborsóval vagy lencsével.

Keverje össze a bab alapot a burger többi részével: apróra vágott hagymával, zsemlemorzsával (egy csokorhoz), szárított oregánóval és egy nagy csipet sóval.

A masszát kézzel addig gyúrjuk, amíg úgy nem érzi, hogy az összes hozzávaló tökéletesen összekeveredett.

A kapott masszából próbáljunk meg kis szeletet formálni. Ha nem tartja jól a formáját és könnyen megreped, nincs benne elég nedvesség. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet, gyúrjuk újra jól, és ismételjük meg a formázást.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és helyezze közepes lángra. Süssük a pogácsákat mindkét oldalukon aranybarnára (legfeljebb két perc).

Az ilyen szeleteket könnyen szállíthatjuk, így nyugodtan csomagolhatjuk magunkkal piknikre, és közvetlenül fóliában melegíthetjük a tűz fölött.

A mártással megkenjük a hamburgerzsemle felét, hozzáadjuk a fűszernövényeket, a szeletet (felmelegítés előtt letakarhatjuk egy réteg reszelt sajttal), kedvenc zöldségeinket, és már kezdhetjük is az étkezést.