6 ok, amiért egyél tojást reggelire

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ízletesek és egészségesek, emellett segítenek a fogyásban és javítják a látást.

1. A tojás hihetetlenül tápláló

Ez a termék hatalmas mennyiségű tojást, egész, főtt, keményre főtt tápanyagokat tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat, kiváló minőségű fehérjét és egészséges zsírokat. Tehát egy tojásban A-, B2-, B5-, B12-vitamin és szelén található. A kalcium, a vas, a kálium, a cink, a mangán, az E-vitamin, a folsav és sok más szükséges anyag is elegendő bennük. Egy nagy csirke tojás 77 kalóriát, 6 g minőségi fehérjét, 5 g zsírt és kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

2. A tojás javítja a koleszterin profilt

Magas koleszterintartalmú élelmiszernek számítanak: egy tojás 212 mg-ot tartalmaz ebből az anyagból, ami elég sok. Azonban furcsa módon a termék elfogyasztása nem vezet a koleszterinszintézis és felszívódás egyensúlyához a gyomor-bél traktusban a vér koleszterinszintjének növeléséhez.

Az a tény, hogy ez a szerves vegyület káros, ha felhalmozódik és oxidálódik az artériákban. A tojás azonban nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, így a koleszterin könnyen lebomlik a májban. És a közelmúltban végzett tanulmányok szerint a tojás és a plazma lipoproteinek által biztosított étrendi koleszterin egészséges populációkban, a tojás egyértelműen módosítja a plazma karotinoid és lipoprotein alosztályait a szénhidrátszegény diétát követő felnőtt férfiakban, a tojásból származó étrendi koleszterin növeli a plazma HDL-koleszterinszintjét a túlsúlyos férfiaknál, akik fogyasztót fogyasztanak. szénhidrát - korlátozott diéta, a tojás emeli az úgynevezett jó koleszterin szintjét, elősegíti a "rossz" koleszterin feldolgozását, és a közhiedelemmel ellentétben egyáltalán nem árt Az egészséges populációkban a tojás és a plazma lipoproteinek biztosítják a táplálkozási koleszterint, Tojás határozottan módosítja a plazma karotinoid és lipoprotein alosztályait felnőtt férfiakban szénhidrát-korlátozott diétát követően. A tojásból származó étkezési koleszterin növeli a plazma HDL-koleszterinszintjét túlsúlyos férfiaknál, akik szénhidrát-korlátozott diétát fogyasztanak a szívben.

3. A tojás kolinnal látja el a szervezetet

A kolin létfontosságú tápanyag, amely a szervezetben számos folyamatban vesz részt. Az acetilkolin szintéziséhez szükséges, amely a memória és a tanulási funkciókhoz kapcsolódik, és számos más fontos folyamatban is fontos szerepet játszik. A kolin a sejtmembránok egyik építőköve is, és hiánya máj- és szívbetegségekhez, valamint neurológiai rendellenességekhez vezet a Kolin: A közegészségügy számára alapvető tápanyag.

Ezenkívül ez a tápanyag különösen fontos a terhes nők számára. A kolin vizsgálatok azt mutatják, hogy az alacsony kolinbevitel növeli a magzati idegcső defektusainak kockázatát, és tovább vezethet a baba kognitív képességeinek hanyatlásához.

4. A tojás kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz

Körülbelül 21 aminosavat használ szervezetünk a fehérjék szintézisére. Közülük kilencet nem tud előállítani, és az étrendből kell bevinni – esszenciális aminosavakként ismertek. A tojás ideális aminosavprofillal rendelkezik, és fehérjét tartalmaz – melyik a legjobb? kiváló minőségű fehérjék. Valójában ezek a legjobb fehérjeforrások az emberi étrendben.

5. A tojás jót tesz a látásnak

A lutein és a zeaxantin antioxidánsok, amelyek hajlamosak felhalmozódni a retinában, és megvédik a luteint és a zeaxantin izomereket a szem egészségében és betegségeiben a káros napfénytől. Jelentősen csökkentik a lutein és zeaxantin státuszt és az életkorral összefüggő makuladegeneráció kockázatát is, bizonyítékok az életkorral összefüggő makuladegeneráció elleni védelemre, karotinoidok és antioxidáns vitaminok, plazma lutein és zeaxantin és más karotinoidok, mint módosítható kockázati tényezők az életkorral összefüggő makulopátia és szürkehályog miatt.: a POLA tanulmány a szürkehályog és a makuladegeneráció kockázatát. Egy tanulmány, a lutein és a zeaxantin koncentrációja a plazmában tojássárgájával történő étrend-kiegészítés után, azt találta, hogy napi 1,3 tojássárgája fogyasztása 4,5 héten keresztül a vér zeaxantinszintjét 114-142%-kal, a luteinszintet pedig 28-50%-kal növelte.

6. A tojás segít a fogyásban

A tojásban magas a fehérje- és zsírtartalma, de alacsony a szénhidráttartalma – ez egy nagyon kielégítő étel. Az étrendi koleszterin, a tojás és a szívkoszorúér-betegség kockázata a perspektivikus élelmiszerekben. Ezért a termék használata fogyáshoz vezethet. Tehát egy tanulmányban, a tojás rövid távú hatása a jóllakottságra túlsúlyos és elhízott személyeknél, 30 túlsúlyos nőt két csoportra osztottak, amelyek közül az első tojást kapott reggelire, a második pedig bagelt. Mindkét menü ugyanannyi kalóriát tartalmazott. Kiderült, hogy az első csoport alanyai gyorsabban telítettek, bár kevesebb kalóriát fogyasztottak.

Egy másik tanulmányban a tojásos reggeli fokozza a fogyást, amely 8 hétig tartott, az alanyok, akik tojást ettek, jelentős súlycsökkenést tapasztaltak. Azokhoz képest, akiket liszttel etettek, 65%-kal több testsúlyt és 16%-kal több zsírt veszítettek.