Mit főzzek reggelire, ha unod a zabkását és a rántottát

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Kiadós frittata, egészséges zabpehely üvegben, légies palacsinta mézzel és további öt reggeli lehetőség az igazi ínyenceknek. Minimális főzési idő, maximális íz és változatosság.

1. Frittata

Zöldségekkel, sajttal és sonkával töltött buja olasz omlett. Bár a frittata fő előnye, hogy bármivel elkészíthető.

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 50 g sajt;
• 2 szelet sonka;
• 100 g brokkoli;
• 1 kis paradicsom;
• 1 kaliforniai paprika;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ekkor verjük fel a tojásokat sóval és őrölt borssal. Rögtön beletehetjük a sajtot, vagy szórhatjuk rá a kész omlettet.

A zöldségeket felszeleteljük és félig sütjük. Ezután adjuk hozzá a felkockázott sonkát, és keverjük hozzá a tojásokat. Próbálja egyenletesen elosztani a tölteléket.

Amikor a tojás megdermedt (ez általában körülbelül 10 percet vesz igénybe), tedd be a frittatát a sütőbe. Amint a teteje a serpenyő széléig emelkedik, az étel készen áll és tálalható.

2. Sajttorta

A recept annyira egyszerű, hogy még egy kezdő is megízlelheti a sajttorták ízét gyerekkorától kezdve. Különféle feltétekkel tálalhatjuk: tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel.

Hozzávalók

• 1 csomag túró;
• 2 tojás;
• ½ csésze liszt;
• ½ csésze búzadara;
• 2 evőkanál cukor;
• 1 csipet só;
• szóda a kés hegyére.

Készítmény

Törjük fel a tojásokat egy tányér túróba. Adjunk hozzá cukrot, ¼ csésze lisztet, sót és szódabikarbónát. Keverjük össze. A tészta állagának sűrű tejfölre kell hasonlítania.

A maradék lisztet és a búzadarát egy másik tálba öntjük. Vegyünk egy kis tésztát egy kanállal, tegyük egy tányérra liszttel és búzadarával, hengereljük és formázzuk kis kerek tortákat.

Előmelegített serpenyőben mindkét oldalukat zöldségben vagy vajban megsütjük.

3. Croissant omletttel

Egészen kiadós reggeli 15 perc alatt elkészül. Egy dolog: a csirkét előre fel kell főzni, hogy ne veszítsen rá időt reggel.

Hozzávalók

• 4 croissant;
• 2 tojás;
• 100 g főtt csirke filé;
• 50 g csiperkegomba;
• 20 g vaj;
• só, bors - ízlés szerint;
• saláta levelek.

Készítmény

A gombát és a csirkemellet apró kockákra vágjuk. Vajban kisütjük. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve 5 percig pároljuk.

A tojásokat sóval és borssal habosra verjük. Ezután öntsük a keveréket a csirke-gombás serpenyőbe, és főzzük puhára.

Mikrohullámú croissant. Mindegyikben készítsünk egy zsebet, óvatosan vágjuk a közepét. Töltsük meg a bagelt a csirkehús-gombás omletttel. A töltelék tetejére tegyünk néhány friss salátalevelet.

4. Palacsinta almával és körtével

Ropogós palacsinta belül lédús töltelékkel. Ennyi hozzávalóból 6-8 palacsinta lesz – egy kiadós reggeli két személyre.

Hozzávalók

A tesztre:

• 1 pohár tej;
• 2 tojás;
• 1 1/2 evőkanál cukor
• ½ teáskanál só;
• 3 evőkanál vaj;
• 1 csipet vanillin;
• 1 csésze liszt.

Töltelékhez:

• 1 alma;
• 2 körte;
• tejszín és porcukor ízlés szerint.

Készítmény

Az almát és a körtét nagy szeletekre vágjuk, a magházat eltávolítjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye bele a gyümölcsöt és tegye fel nagy lángra. Amikor a víz felforrt, csökkentse a lángot, és további 5 percig forraljuk.

Amíg a gyümölcs sül, elkészítjük a tésztát. Keverje össze a tejet és a tojást egy turmixgépben. 10 másodpercenként adjon hozzá egy új összetevőt: cukrot, sót, vajat, vanillint - és keverje simára. Ezután öntsük a keveréket egy tálba lisztbe. Keverjük össze.

Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Kenjük meg egy kis darab vajjal, és öntsünk bele egy kis tésztát (kb. ⅓ csésze). Fordítsa meg a serpenyőt, hogy egyenletesen oszlassa el a felületen.

A palacsintát az egyik oldalán addig sütjük, amíg a tészta buborékosodni kezd. Ez általában néhány percig tart. Ezután egy spatulával megfordítjuk a palacsintát, és a másik oldalát is megsütjük.

Addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy. Minden alkalommal kenje ki a serpenyőt olajjal, nehogy a palacsinta leragadjon.

Helyezze ki a tölteléket: a gyümölcs legyen puha, de ne veszítse el alakját. Tekerjük fel a palacsintát. A tetejét megkenjük tejszínnel vagy porcukorral.

5. Nyári puding, Jamie Oliver

Egy népszerű angol desszert, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Jó választás egy nyári reggelihez, mivel bármilyen szezonális bogyós gyümölcs felhasználható. Ne feledje, hogy este kell főzni: ahhoz, hogy a kenyér átitassa a levét, a pudingnak az éjszakát a hűtőszekrényben kell töltenie.

Hozzávalók

• 800 g bármilyen bogyó: málna, ribizli, eper, szeder;
• 150 g cukor;
• ½ pohár narancslé;
• 7 nagy szelet fehér kenyér;
• 2 evőkanál bogyós lekvár;
• vanília ízlés szerint.

Készítmény

Vegyünk egy pudingos edényt, tegyünk bele két réteg fóliát úgy, hogy a szélei kicsit lelógjanak.

A bogyókat megmossuk és lehúzzuk. Ha epret adunk hozzá, vágjuk félbe vagy negyedekre. Tegye az összes bogyót egy nagy serpenyőbe, fedje le cukorral, öntse fel narancslével és adjon hozzá vaníliát. Lassú tűzre tesszük, és 3-5 percig pároljuk a bogyókat, hogy folyadékot adjanak és a cukor feloldódjon. Hűtsük le.

Vágja le a kenyér héját, és kenje meg a lekvárral minden szeletet. 6 darabot szépen a pudingforma aljára helyezünk úgy, hogy a széleit is fedje. Ügyeljen arra, hogy a szeletek között ne legyenek hézagok.

A kihűlt bogyókat öntőformába tesszük. Öntse a serpenyőből a folyadék felét ugyanoda.

Fedjük le a bogyókat az utolsó szelet kenyérrel. Húzza meg a műanyag túlnyúló végeit, és próbálja meg kerekebbé tenni a pudingot. Helyezzen egy teacsészealjat a tetejére. Ahhoz, hogy a kenyér jobban telítődjön a lével, tegyen valami nehézet a csészealjra, 2 kilogramm elég. Hagyja a pudingot a hűtőben egy éjszakára.

A maradék bogyólevet leszűrjük, felforraljuk, és addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. A kapott szirupot öntsük egy pohárba, és szintén hűtsük le.

Reggel óvatosan kivesszük a pudingot a formából. Vágjuk kockákra, és öntsük fel a sziruppal.

6. Amerikai palacsinta mézzel és banánnal

Ízletes amerikai palacsinta. A megszokottól eltérően teljesen nem zsírosak és porózusak.

Hozzávalók

• 1 csésze liszt;
• 2 evőkanál cukor;
• 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só;
• 1 pohár tej;
• 3 evőkanál vaj;
• 1 tojás;
• 1 banán;
• 2-3 evőkanál méz.

Készítmény

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót. Adjunk hozzá tejet, vajat és tojást. Addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.

Melegítsen elő egy serpenyőt, és kanalazzon egy kanállal a leendő palacsintákat. Nincs szükség sütőolajra. Amikor buborékok jelennek meg a palacsinták felületén, fordítsa meg és süsse meg a másik oldalát is.

A kész palacsintát banándarabokkal és mézzel tálaljuk.

7. Fahéjas francia kruton

Tápláló és kiegyensúlyozott étel, amely gyorsan elkészíthető reggelire.

Hozzávalók

• 2-3 szelet vekni;
• 2 tojás;
• 50 ml tej;
• só, cukor - ízlés szerint;
• 50 g vaj;
• fahéj.

Készítmény

A tojásokat felverjük a tejjel, a cukorral és a sóval, hozzáadjuk a fahéjat. Mártson minden cipót a tojás és tej keverékébe, hogy jól átázzon.

A feszítővasakat mindkét oldalukon vajban aranybarnára sütjük.

8. Lusta zabpehely az üvegben

Egy másik reggeli, amelyet este készítenek: annak érdekében, hogy a zabpehely telítődjön joghurttal, egy éjszakán át a hűtőszekrénybe kell küldenie. De a végén az étel nagyon hasznosnak bizonyul. Ezért szeretik őt annyira az egészséges életmód hívei.

Hozzávalók

• 1 csésze zabpehely
• ½ csésze natúr joghurt;
• 1 evőkanál méz;
• 1 banán;
• 50 g bogyó: málna, eper, áfonya;
• csokoládé vagy kókuszreszelék ízlés szerint.

Készítmény

Válasszon olyan pelyheket, amelyek főzése sokáig tart. Szüksége lesz egy fedővel ellátott edényre vagy edényre is. Este keverje össze a gabonapelyheket, a mézet és a joghurtot egy üvegben. Joghurt helyett vagy azzal együtt használhatunk tejet, kefirt vagy bármilyen más erjesztett tejterméket.

Tegye az üveget a hűtőbe egy éjszakára. A bogyós gyümölcsök és a banán azonnal hozzáadható, de jobb, ha ezt reggel, közvetlenül reggeli előtt tesszük.

A tetejét megszórjuk csokoládé- vagy kókuszreszelékkel.