Konyhai életút: hogyan lehet olcsó balzsamecetből 12 éves ecetet készíteni
Konyhai életút: hogyan lehet olcsó balzsamecetből 12 éves ecetet készíteni
Anonim

A sima balzsamecet nem rontja el étele ízét, de az ízéből aligha lehet igazi örömet szerezni. A jó és fűszerezett termék meglehetősen drága. De van egy konyhai trükk, amivel a legegyszerűbb és legolcsóbb ecetből is igazán ízletes lesz. Videótanács az americastestkitchen.com szakácsoktól.

Konyhai életút: hogyan lehet olcsó balzsamecetből 12 éves ecetet készíteni
Konyhai életút: hogyan lehet olcsó balzsamecetből 12 éves ecetet készíteni

Az érlelt balzsamecet utánozásához egyszerű balzsamecetra, cukorra és portóira van szüksége.

Hozzávalók: 1 csésze balzsamecethez 1 evőkanál cukor és 1 evőkanál portói.

Főzés. Öntsük az ecetet egy vastag aljú serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és a portóit, és addig pároljuk, amíg a szósz felére nem esik. Ezt a legkisebb tűznél kell megtenni, amelyre a tűzhely képes. A magas hőmérséklet rossz hatással van az ecetre, és megöli gazdag gyümölcsízét.

Ezt a szószt nemcsak halhoz vagy húshoz tálalhatjuk. Fagylalttal és gyümölccsel illik!

Ajánlott: