10 egyszerű és finom saláta lazaccal és más vörös hallal

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Adjon hozzá babot, rizst, uborkát, sajtot, fűszernövényeket és egyebeket a sózott, sült vagy konzerv halhoz.

Ezekhez a salátákhoz ideális a lazac, lazac, rózsaszín lazac, pisztráng, coho lazac vagy chum lazac. Enyhén sózott hal helyett választhatunk füstölt halat: szokatlan ízt ad az ételeknek.

A majonéz házilag is elkészíthető, tejföllel vagy más szószokkal helyettesíthető.

1. Saláta vörös hallal, retekkel, spenóttal és uborkával

Hozzávalók

• 200 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 1 uborka;
• 4-5 retek;
• 1 kis csokor kapor;
• 2-3 szál zöldhagyma;
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• só és bors ízlés szerint;
• 100 gramm spenótlevél.

Készítmény

A lazacot vékony, legfeljebb 1,5 centiméter széles csíkokra, az uborkát szeletekre vágjuk. Oszd a retket negyedekre vagy felére, ha nagyon kicsi - hagyd egészben. A kaprot durvára, a hagymát finomra vágjuk.

Egy nagy tálban keverjük össze a vajat, a citromlevet, a kaprot, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a spenótot, a halat, az uborkát, a retket és a hagymát, és jól keverjük össze.

2. Saláta vörös hallal, avokádóval és gyógynövényekkel

Hozzávalók

• 150 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 1 kis hagyma;
• 1 avokádó
• 4 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál víz;
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál méz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 kis csokor kapor;
• 250 g zöld (bármilyen keverék használható).

Készítmény

A halat közepes darabokra, a hagymát és az avokádót félkarikára vágjuk.

Az olívaolajat, a citromlevet, a vizet, a mustárt, a mézet, a fokhagymát és a kaprot turmixgéppel habosra keverjük. A masszának homogénnek kell lennie.

Helyezze a durvára vágott zöldeket, halat, hagymát és avokádót egy mély tálba. Tálalás előtt meglocsoljuk öntettel.

3. Saláta vörös hallal, kapribogyóval és koktélparadicsommal

Hozzávalók

• 150 g enyhén sózott lazac;
• 7-8 koktélparadicsom;
• 1 csokor kapor;
• 2 uborka;
• ½ teáskanál só;
• 2½ evőkanál tejföl;
• 2 teáskanál kapribogyó
• 1 csipet őrölt fekete bors

Készítmény

A halat közepes darabokra, a cseresznyét pedig félbevágjuk. A kaprot apróra vágjuk, pár gallyat hagyva tálalni.

Osszuk az uborkát hosszú, legfeljebb 0,5 centiméter széles csíkokra. Tedd egy szűrőedénybe, szórd meg sóval és hagyd állni 15 percig. Ezután öblítse le hideg folyóvíz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.

A szószhoz keverjük össze a tejfölt és a kaprot. Fűszerezzük az uborkát, keverjük össze és tegyük egy tálba. Helyezd rá a halat, a paradicsomot és a kapribogyót. Borsozzuk és díszítsük kaporral.

4. Saláta sült vörös hallal, almával és mustárral

Hozzávalók

• 150 g hűtött vagy fagyasztott lazac vagy más vörös halfilé;
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ hagyma;
• 1 alma:
• 1 uborka;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál dijoni mustár
• ½ teáskanál cukor;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 50 ml tejszín;
• 100 g saláta (bármilyen keverék).

Készítmény

Ha a lazac megfagyott, először olvasszuk fel. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük 3-4 percig mindkét oldalát, amíg megpuhul. Lehűtjük és apró darabokra vágjuk. A hagymát apróra, az almát és az uborkát közepes szeletekre vágjuk.

Az öntethez habosra keverjük a tejfölt, a majonézt, az ecetet, a mustárt, a cukrot és a borsot. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és keverjük újra. A masszának homogénnek kell lennie.

Öntsük a szószt a lazacra, a zöldségekre és az almára. Helyezze a salátát egy adagos tálra, majd helyezze rá az edény többi részét az öntettel.

5. Saláta vörös halkonzervvel, csicseriborsóval és paprikával

Hozzávalók

• 200 g konzerv csicseriborsó;
• ½ evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál füstölt paprika
• só és bors ízlés szerint;
• 150 g lazac vagy más vörös halkonzerv;
• 1 uborka;
• 3-4 szál friss vagy ½ teáskanál szárított kapor;
• 150 g szemcsés túró;
• 1½ evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál citromlé

Készítmény

A csicseriborsót szűrőedénybe dobjuk, leöblítjük és szárítjuk. Keverjük össze olívaolajjal, ½ teáskanál paprikával, enyhén sózzuk, borsozzuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 220 fokos sütőben 12-15 percig sütjük. Időnként megkeverjük.

A halat villával pépesítjük. Az uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket túróval, mustárral, citromlével, sóval és borssal. Adjuk hozzá a kihűlt csicseriborsót és keverjük össze. Tálalás előtt ízesítjük a maradék paprikával.

6. Saláta vörös hallal, céklával és túróval

Hozzávalók

• 250 g cékla;
• 200 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• 4 szelet teljes kiőrlésű vagy bármilyen más kenyér;
• 200 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 4-5 szál zöldhagyma;
• 125 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál dijoni mustár
• 3 teáskanál fehérborecet
• 200 g salátalevél (bármilyen keverék használható).

Készítmény

A céklát megmossuk és megfőzzük. A babot forrásban lévő sós vízbe mártsa 5-7 percre. Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, és hűtse le. Ezután a répát nagy szeletekre vágjuk.

A kenyeret apró darabokra osztjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül 1-2 percig szárítjuk.

A lazacot feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, és a túróval összekeverjük. Az öntethez a vajat, a mustárt és az ecetet habosra keverjük.

Helyezze a salátát, a babot, a céklát és a halat egy lapos tányérra. Top - krutonok és túró massza. Mindent öntsön szósszal és tálalás előtt ízesítse sóval.

Inspirálódj?

10 finom saláta krutonnal

7. Saláta vörös hallal, rizzsel és fetával

Hozzávalók

• 100 g rizs;
• 200 ml zöldségleves (kockából is lehet) vagy víz;
• só és bors ízlés szerint;
• 1 csipet sáfrány - opcionális;
• ¼ teáskanál kurkuma;
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál hagymapor
• 6-7 koktélparadicsom;
• 100 g feta;
• 200 g hűtött vagy fagyasztott lazac vagy más vörös halfilé;
• 1 csipet paprika;
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 evőkanál majonéz;
• ½ teáskanál fehérborecet
• 1 csipet mustárpor - opcionális;
• 100 g saláta zöldje (bármilyen keverék).

Készítmény

Főzzük meg a rizst zöldséglében egy csipet sóval, borssal, sáfránnyal, fél kurkumával, ½ teáskanál fokhagymával és ugyanennyi hagymaporral.

A meggyet félbevágjuk, a sajtot villával pépesítjük.

Ha fagyasztott halat használ, először olvassa fel. Ezután szórjuk meg ¼ teáskanál fokhagyma- és hagymaporral, kurkumával, paprikával, sózzuk és borsozzuk. Serpenyőben forró olajban mindkét oldalát kb 2 percig sütjük. Sütőformába tesszük, és 230 fokos sütőben 5-10 percig sütjük.

Az öntethez keverjük habosra a majonézt, az ecetet, a mustárt, a maradék fokhagymát és a hagymaport.

Helyezzen salátát egy nagy lapos tányérra, a tetejére rizs, hal és koktélparadicsom. Felöntjük a szósszal és megszórjuk fetával.

Meglepni mindenkit?

10 hideg saláta sajttal

8. Saláta vörös hallal, burgonyával és joghurtos öntettel

Hozzávalók

• 4-5 nagy burgonya;
• 1 kis csokor kapor;
• 150 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 1 hagyma;
• 60 ml 10-18% zsírtartalmú tejszín;
• 120 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 evőkanál citromlé
• só ízlés szerint.

Készítmény

A burgonyát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk nagy darabokra.

A kaprot apróra vágjuk, pár gallyat hagyunk a tálaláshoz. A halat vékony csíkokra, a hagymát közepes darabokra vágjuk.

Az öntethez keverjük össze a tejszínt, a joghurtot, a mustárt, a citromlevet és a kaprot.

Helyezze a halat, a burgonyát és a hagymát egy salátástálba. Öntsük fel a szósszal, sózzuk és keverjük össze. Tálalás előtt 20-30 percig hűtőben pihentetjük.

Írd fel?

Újburgonyasaláta mustáros szósszal

kilenc. Saláta vörös halkonzervvel és tésztával

Hozzávalók

• 200 g lazac vagy más vörös halkonzerv;
• ½ hagyma;
• 4-5 szál petrezselyem;
• 2-3 szál kapor;
• 2 szár zeller;
• 150 g majonéz;
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál citromhéj
• 1 evőkanál citromlé
• 200 g tészta (kavatappi vagy bármilyen más);
• só és bors ízlés szerint;
• ⅛ teáskanál tabasco.

Készítmény

A halat villával pépesítjük. A hagymát, a fűszernövényeket és a zellert finomra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat majonézzel, mustárral, héjjal és citromlével.

A tésztát puhára főzzük. Dobj bele egy szűrőedénybe, és öblítsd le a csap alatt. Helyezze a meleg kawatappit a salátába. Sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a tabascót. Keverjük össze és tegyük hűtőbe 15-20 percre tálalás előtt.

Kísérlet?

10 nagyszerű módszer mac és sajt készítésére

10. Saláta vörös hallal és sült zöldségekkel

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 4 burgonya;
• 4 cékla;
• 4 sárgarépa;
• 350 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 1 hagyma;
• 2-3 szál zöldhagyma;
• 250 ml majonéz.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, körülbelül 10-11 percig.

A zöldségeket megmossuk, a burgonya héját villával párszor megszurkáljuk. A sütőt 190°C-ra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és ráhelyezzük a sárgarépát és a burgonyát. A céklát fóliába csomagoljuk, és melléjük helyezzük. 40-60 percig sütjük. Időnként ellenőrizze villával. Ha a zöldségek megpuhultak, készen állnak. Hűtsük le szobahőmérsékletre, majd tisztítsuk meg.

A halat közepes darabokra vágjuk, mindkét fajta hagymát felaprítjuk. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük.

Tegye a halat egy mély salátástál aljára, a tetejére - hagyma és egy kis majonéz. Közepes reszelőn a burgonyát közvetlenül a tálba reszeljük. Simítsa el és kenje meg majonézzel. Ezután készítse el ugyanazokat a rétegeket sárgarépából és céklából. A tetejét megszórjuk reszelt tojással és zöldhagymával.

Tálalás előtt egy-két órát a hűtőben pihentetjük.

Olvasd te is???

• 10 sovány saláta, amely nem hagy éhesen
• 10 egyszerű és finom retek saláta
• 10 csirkemáj saláta, amelynek nem tudsz ellenállni
• 10 érdekes saláta rizzsel
• 10 ínycsiklandó saláta tonhalkonzervvel