A japán ételek fogyasztásának 7 titka

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A sushi olyan megszokott elem lett számunkra az étlapon, mint a pizza vagy a tészta. Van azonban néhány titka, hogyan élvezheti még jobban a japán ételeket.

Hogyan mártsuk a sushit szójaszószba

Csak halat szabad szójaszószba mártani, rizst nem. Ehhez pálcikákkal fogd meg a sushit és fordítsd az oldalára, majd óvatosan mártsd bele a halat a szószba. A sushit ne merítsük mélyen, és ne tartsuk sokáig a szószban: ha túl sok van belőle, az elnyomja a hal ízét.

Mi a teendő, ha nem tudsz pálcikával enni

Ha nem tudsz pálcikával enni, az nem számít. A sushit kézzel is lehet enni, az etikett megengedi. A japánok így ették ezt az ételt az ókorban.

Milyen sorrendben van a sushi

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a különféle halfajtákból készült sushiból, ajánlatos az étkezést halételekkel kezdeni, amelyeknek könnyű íze van, majd térjen át a telítettebb halfajtákra.

Ezért jobb, ha először fehér hallal eszik sushit, majd folytassa a pirossal. Ha fordított sorrendben fogyasztjuk, a lazac vagy a tonhal íze felülmúlja a süllő vagy a tőkehal ízét.

Hogyan kell helyesen enni a miso levest

A gyakran sushi mellé rendelt miso levest kanál nélkül, egyenesen a tányérról lehet inni.

Használjon pálcákat, hogy a tofut, tésztát és egyéb összetevőket a szájához tartsa vagy bökje.

Ne feledje, hogy a misót általában a főétel után, nem pedig előtte fogyasztják.

Miért van szüksége gyömbérre

A pácolt gyömbért különböző típusú sushi között ajánlatos enni. A gyömbér megtisztítja ízlelőbimbóit, és lehetővé teszi, hogy jobban megízlelje a különféle halfajtákat.

Mi a teendő, ha sok wasabit eszik?

Ha túl sok wasabit evett, és most úgy tűnik, hogy ég a szád, semmi esetre se lélegezzen a szádon keresztül. Ehelyett kezdjen el gyorsan és mélyen lélegezni az orrán keresztül. Néhány másodperc múlva a wasabi égő érzése elmúlik, és nyugodtan folytathatja a sushi fogyasztását.