RECEPTEK: Uzsonna 3 féle sajtból és mogyoróból

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

Egy nagyon egyszerű recept a sajt szerelmeseinek. Helyettesítsd ezt az előételt a hagyományos sajttálra, fogyaszd csak úgy, vagy kend rá a ropogós kekszet – így is finom lesz.

Hozzávalók:

• 230 g krémsajt;
• 100 g feta;
• 100 g kemény sajt;
• egy marék petrezselyem;
• ⅔ egy teáskanál szárított fokhagyma;
• 1½ evőkanál kapribogyó
• földimogyoró.

Készítmény

A kemény sajtot lereszeljük, és összekeverjük a fetával és krémsajttal, fűszernövényekkel, szárított fokhagymával és kapribogyóval. Nincs kapribogyó? Cserélje apróra vágott olajbogyóval vagy ecetes uborkával.

Mindent simára keverünk és megkóstoljuk a kész masszát. Sózd meg, ha a sajtok sótartalma nem elég számodra, adj hozzá még fokhagymát, ha úgy döntesz, hogy a lehető legfűszeresebb falatot készíted.

A keveréket ragasztófóliára helyezzük, és szilikon spatula vagy kanál segítségével golyóvá formáljuk.

Most a snacknek legalább két órára a hűtőszekrényben kell lennie. Ezalatt a sajtmassza annyira lehűl, hogy megtartsa a formáját, a hozzávalók ízei pedig kinyílnak és összeérnek.

Késsel vagy sodrófával aprítsa fel a diót anélkül, hogy porrá változna. A sajtgolyót mogyoróba mártjuk, és keksszel vagy pirítóssal tálaljuk, a tetejét megszórjuk petrezselyemmel.