2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50
Ha a tegnapi vacsora maradék krumplipürét szeretnéd felhasználni, és egy köretet szeretnél új ételré varázsolni, akkor ezek a golyók ideálisak. A krumplis alapot szinte bármivel kiegészíthetjük, de mi a feta sajttal és fűszernövényekkel választhattuk ki.
Hozzávalók:
- 720 g burgonyapüré;
- 80 g feta sajt;
- 1 evőkanál friss kapor
- 1 evőkanál zöldhagyma
- ½ csésze liszt;
- 2 tojás;
- 1 ¼ csésze zsemlemorzsa
Természetesen csak ehhez az uzsonnához készíthet krumplipürét, de ebben az esetben ügyeljen arra, hogy amennyire csak lehetséges, legyen hűtve.
A püré mellett, ahogy fentebb megjegyeztük, bármit hozzáadhat a golyókhoz: kemény sajtokat, szalonna- és sonkadarabokat, sült zöldségeket, fűszereket, szárított fűszernövényeket, fokhagymát és akár haldarabokat is.
Ha friss pürét használunk, valószínűleg nem tartja meg túl jól a formáját. Ebben az esetben a különféle ízek mellett lisztet kell hozzáadni a hozzávalókhoz, legfeljebb 1 csésze. A liszt mennyiségét egyénileg határozzuk meg: a kész keveréket golyóvá kell formálni, és nem lehet túlságosan ragadós.
Amikor a burgonya kész, elkészítjük a panírozáshoz szükséges hozzávalókat: lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát. Osszuk a burgonya keveréket részekre. A gyakorlat azt mutatja, hogy érdemesebb 20-24 közepes golyóra osztani a keveréket: így egyenletesebben sülnek át a közepén.
A burgonyapüréből golyókat formázva mindegyiket megszórjuk liszttel, tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk. Ha ragacsos a massza, akkor szórjuk meg liszttel a kezünket, és formáljunk belőle golyókat.
A rántott golyókat bő, felhevített olajba merítjük, és 3-4 perc alatt markáns aranyszínűre sütjük. A sütés alternatívája a 7-10 perces sütés 200 fokon.
A burgonyagolyó a tökéletes sörfalat, ezért a legjobb kedvenc szósszal és egy pohár habbal tálalni.
Ajánlott:
A tökéletes pizzatészta elkészítése: egyszerű receptek, többek között Jamie Olivertől
Melyik a jobb: bolyhos és puha vagy vékony és ropogós pizzaalap? Válassz magadnak. Íme minden ízlésnek megfelelő tesztlehetőség: vízen, kefiren, joghurton és tejen
Hogyan készítsünk finom gyümölcsteát: receptek és finomságok
A gyümölcstea melegen tart a hosszú téli estéken, vagy hűsít a nyári melegben. A cikkben - 10 gyümölcstea recept minden ízléshez
A fűszerek szerelmeseinek: egyszerű és finom receptek chilivel
Egyszerű és finom receptek chilivel, de nem ázsiai, hanem mexikói stílusban. Egy kis változatosságot adnak az étlapon
RECEPTEK: 3 egyszerű módszer a kemény tojás elkészítésére
Ebben a bejegyzésben három lehetőséget tesztelünk a keményre főtt tojás elkészítésére. Soha nem értük el az ideális eredményt, de megtanultuk, hogyan lehet a legjobban tojást főzni egy hatalmas társaság számára;) Voltak már publikációink arról, hogyan főzzük meg a tökéletes főtt tojást úgy, hogy a fehérje ne legyen gumiszerű, a sárgája pedig egyben teljesen és egyenletesen főjön meg.
Hogyan meditáljunk: egyszerű, egyszerű, gyakorlati tippek
Ez az anyag megtanítja Önnek, hogyan kell meditálni. Számos tanulmányon és különféle guruk technikáján alapul. Az emberek alapvetően ismerik a meditációt, annak ellenére, hogy ez egy nagyon egyszerű dolog. Sok tévhit kering arról, hogy mi a meditáció és hogyan tanuljunk meg meditálni.