Nem egyszer beszéltünk már a tenger gyümölcseinek előnyeiről. Úgy tűnik, gyermekkorunk óta halljuk: "Egyél több halat, ez hihetetlenül hasznos." Nos, a konkrétumok szerelmesei pontos adatokhoz juthatnak. A közelmúltban a kutatók rájöttek, hogy a hal pontosan milyen hatással van az agyunkra.
Egy elemi módszer az agy egészségének megőrzésére idős korig
Mindenki hallotta már, hogy a hal jót tesz az agynak. Ezt már legalább 100 éve tudták: a híres regényíró, Jeevesről és Worcesterről szóló könyvsorozat szerzője ezt írta:
– Hány doboz szardíniát ettél, Jeeves?
– Egyik sem, uram. Nem szeretem a szardíniát.
- Szóval úgy találta ki ezt a csodálatos, grandiózus, zseniális tervet, hogy egyáltalán nem stimulálta az agyát halevéssel?
Egy évszázaddal ezelőtt az embereknek nem voltak meggyőző bizonyítékai arra vonatkozóan, hogy a halak jót tesznek az agynak. A kutatók megpróbálták megtalálni, de minden bizonyíték vegyes volt: még ha a tenger gyümölcsei fogyasztása jót is tesz az agynak, egyes halak higanytartalma ellentétes hatást válthat ki.
A múlt heti új kutatás megerősítette, hogy a hal valóban jót tesz az agynak. Pontosabban, a halevés csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
A hal előnyei nagyobbak, mint a benne lévő higany káros hatásai
A mű szerzője, Martha Clare Morris (Martha Clare Morris), a Chicago Medical Center munkatársa olyan emberekre hívta fel a figyelmet, akik az öregedési folyamatot vizsgálták hosszasan, és az elmúlt 10 évben meghaltak. A tudósok az elhunytak agyát tanulmányozták, megvizsgálták az amiloid (szenilis) plakkokat, amelyek az Alzheimer-kór jelei, és felmérési adatok alapján meghatározták ezen emberek étrendjét, és megtudták, mennyi halat ettek. Igen, a módszer nem tökéletes, de gyakran az egyetlen lehetséges.
A kutatók a következőket találták: Azoknál az embereknél, akik hetente legalább egyszer ettek tenger gyümölcseit, alacsonyabb volt az Alzheimer-kór három különböző tünete. Úgy tűnik, hogy a hal ellenzi ezt a genetikai mutációt.
Rossz hír a halolaj és a halolaj-kiegészítők gyártóinak… A kutatások kimutatták, hogy a halolajnak nincs haszna. A halat meg kell enni.
Nem ez az első olyan tanulmány, amely kimutatja a halfogyasztás jótékony hatásait. A szerzők 13 korábban megjelent művet idéznek. Mindannyian egy bizonyos védelmi mechanizmus megjelenéséről beszélnek azoknál, akik a tenger gyümölcseit és a többszörösen telítetlen zsírsavakat is beiktatják étrendjükbe: a kognitív károsodás és a demencia kialakulása felfüggesztésre kerül.
Azonban csak új tanulmányok értékelték a halak higanymérgezésének kockázatát. Úgy tűnik, az összhatás továbbra is pozitív: sokkal több hasznot hoz, mint kárt.
A halak előnyei bizonyítottak
A tanulmány szerzői azt is megjegyezték, hogy az életkor előrehaladtával csökken az agyunk számára nélkülözhetetlen anyag, a dokozahexaénsav mennyisége. Ezért az idős embereknek egyszerűen tenger gyümölcseit kell enniük.
Woodhouse-nak tehát 100 évvel ezelőtt igaza volt: a hal valóban az agy tápláléka.
Részlet Lisa Mosconi idegtudós és táplálkozáskutató "Diéta az elméért" című könyvéből, amely a helyes étrendet és annak összeállításának bonyolultságát a tudomány szemszögéből vizsgálja
A marylandi és princetoni professzorok módszerei határozottan arra késztetnek, hogy végre felkelj a kanapéról és cselekedj. Tudja meg, hogyan motiválja magát a leghatékonyabban
