2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50
Azok számára, akik jobban kedvelik a növényi fehérjét, mint az állati eredetűeket, a hüvelyesek régóta a legjobb barátok. Rengeteg ételt főzhet belőlük - a levesektől a szeletkékig. A Falafel az utóbbi egyik változata. A hagyományos keleti falafeltől eltérően a csicseriborsógolyóinkat nem rántjuk, hanem sütőben sütjük, így nem csak finom, de egészséges nassolnivalóvá is válik.
Hozzávalók:
- 2 csésze főtt csicseriborsó;
- egy marék petrezselyem;
- 170 g földimogyoró;
- 1 kis hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál liszt;
- 1 teáskanál paprika;
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál szárított őrölt paradicsom;
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál növényi olaj.
Ebben az esetben nem csak főtt, hanem még enyhén főtt csicseriborsó is kell. A babot ½ teáskanál szódabikarbónával forralás után a vízhez adjuk. A megfőtt csicseriborsót átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy turmixgéppel pépesítjük a dióval együtt. A hagyma és a fokhagyma felaprítása után adjuk hozzá a többi hozzávalót.
Az egészet alaposan összekeverjük a kezünkkel, hogy a sütőpor egyenletesen eloszlassa az összetevők között. Adjunk hozzá zöldeket. Keverjük újra.
A kapott masszát 24 egyenlő részre osztjuk, és olajozott tenyérrel mindegyiket golyóvá forgatjuk. Helyezze a falafel golyókat olajozott pergamenre.
200 fokon 15-20 percig sütjük.
Tejfölös szószokkal, hummusszal és chutneyval tálald, vagy tekerd pitába a kedvenc zöldségeiddel.
Ajánlott:
RECEPTEK: 3 finom és egészséges chia mag turmix
Mai étlapunkon turmixok szerepelnek, melynek egyik összetevője a chia mag lesz. Ezek az italok tökéletesek egy gyors reggelihez. Szóval próbáld ki
RECEPTEK: Egészséges cukkinis és túrós lasagne
Ez a cukkinis, csirke és túrós lasagna nem árt az alakjának, és igazi gasztronómiai élményt nyújt. Főzz a Lifehackerrel
RECEPTEK: Sült burgonya citromos mustárhéjjal
A mustáros, citromos és mézes pác szósz segít a sült burgonya változatosságában, mellyel a sütőbe helyezés előtt össze kell keverni a darabokat
Hogyan kell csinálni: sült vagy sült
A helyes lehetőség - "sült" vagy "sült" - attól függ, hogy a beszéd melyik része van előtted. Life hacker megérti, hogyan kell azonosítani őt, és nem téved
RECEPTEK: Sült burgonya rozmaringgal
Ha nem biztos abban, hogy mit főzzön ebédre, ez a rendkívül egyszerű sült burgonya recept jól jöhet. Ha nem tudja, hogyan fűszerezze meg ételét, íme az egyik kedvenc módja a fiatal burgonya főzésének. Nagyon finom, aromás és gyors, mivel a burgonyát nem is kell meghámozni.