5 legjobb recept a "Mimosa" salátához

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Érdekes párosítások sajttal, vajjal, zöldségekkel, sőt gyümölcsökkel is.

1. Klasszikus saláta "Mimosa" a szovjet stílusban

Hozzávalók

• 6 tojás;
• 100-150 g kemény sajt;
• 100 g vaj;
• 2-3 hagyma;
• 200-250 g halkonzerv (lazac, rózsaszín lazac, saury, tonhal vagy mások);
• 200-250 g majonéz.

Készítmény

A tojásokat 10 percig főzzük keményre. A fehérjét, a sárgáját és a sajtot külön lereszeljük közepes vagy durva reszelőn. Hagyja a vajat a fagyasztóban 30-40 percig. Ezután durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát apróra vágjuk, és egy-két percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd a folyadékot lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük. A halat villával pépesítjük, és a nagy csontokat eltávolítjuk.

A tojásfehérjét, a sajtot, a halat, a hagymát, a vajat és a sárgája felét egy tányérra rétegezzük. Minden réteg után készítsen majonézhálót, vagy egyszerűen kenje be. A maradék sárgáját szórjuk a tetejére. A salátát egy-két órára hűtőbe tesszük.

2. Egy másik klasszikus saláta "Mimosa" burgonyával és sárgarépával

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 4 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 200-250 g halkonzerv (lazac, rózsaszín lazac, saury, tonhal vagy mások);
• 200-250 g majonéz.

Készítmény

A tojást keményre főzzük 10 percig, a burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük. A fehérjét, a sárgáját, a burgonyát és a sárgarépát külön lereszeljük finom vagy közepes reszelőn.

A hagymát apróra vágjuk, és néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd hideg vízzel leöblítjük. A konzerveket villával pépesítjük, és a nagy csontokat eltávolítjuk.

Helyezzen néhány burgonyát a salátástál aljára. Ezután rakja ki a halat, a hagymát, a maradék burgonyát, a sárgarépát és a fehérjéket. Minden réteg után kenje meg majonézzel, vagy tegyen rá hálót. A tetejét megszórjuk sárgájával. Tálalás előtt pár órát a hűtőben pihentetjük.

3. "Mimosa" saláta sajttal és rizzsel

Hozzávalók

• 3 evőkanál rizs;
• 5-6 tojás;
• 2-3 sárgarépa;
• 200 g kemény sajt;
• 1 hagyma;
• 200-250 g halkonzerv (lazac, rózsaszín lazac, saury, tonhal vagy mások);
• 200-250 g majonéz.

Készítmény

A rizst, a tojást és a sárgarépát puhára főzzük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és finom reszelőn reszeld le, a sajtot és a sárgarépát közepesre vagy durvára reszeld. A hagymát apróra vágjuk. Távolítsa el a nagy csontokat a halról, majd villával pépesítse.

Egy salátástálba rétegezzük a rizst, a halat és a hagymát, a sajtot, a fehérjéket, a sárgarépát. Mindegyik után kenjük meg majonézzel, vagy készítsünk belőle hálót. A tetejét megszórjuk sárgájával. Tálalás előtt hűtsük le pár órát.

4. "Mimosa" saláta körtével és sajttal

Hozzávalók

• 5 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 1-2 körte;
• 200-250 g halkonzerv (lazac, rózsaszín lazac, saury, tonhal vagy mások);
• 200 g majonéz.

Készítmény

A tojásokat 10 percig főzzük keményre, majd hűtsük le. A fehérjét, a sárgáját, a sajtot és a körtét külön-külön lereszeljük közepes vagy durva reszelőn. Távolítsa el a nagy csontokat a konzervből, majd a halat villával pépesítse.

Tedd egy salátástálba a fehérjék felét, a sajtot és a halat, majd egy körtét, és ismételd meg az első három réteget. Mindegyik után kenjük meg majonézzel, vagy készítsünk belőle hálót. A tetejét megszórjuk sárgájával. Tálalás előtt hagyja a Mimózát a hűtőszekrényben néhány órára.

5. "Mimosa" saláta almával és rákrudakkal

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 alma;
• ½ csokor zöldhagyma;
• 200 g rákrudak;
• 200 g majonéz.

Készítmény

A tojást 10 perc alatt keményre főzzük, a burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Közepes-durva reszelőn lereszeljük őket, a főtt zöldségeket és egy almát. A zöldhagymát apróra vágjuk. A rákrudat vágjuk apró darabokra, vagy szintén reszeljük le.

Tegyél egy salátástálba burgonyát, mókusokat zöldhagymával, rákrudat, almát, sárgarépát. Minden réteg után készítsen majonézhálót, vagy egyszerűen kenje meg. A tetejét megszórjuk reszelt sárgájával. Tálalás előtt pár órát a hűtőben pihentetjük.