Tartalomjegyzék:
- Mik azok a probiotikumok
- Mik azok a prebiotikumok
- Mi a különbség a probiotikumok és a prebiotikumok között
- Érdemes probiotikumot és prebiotikumot fogyasztani?
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Körülbelül akkora a különbség köztük, mint közted és egy sárgarépa között.
Mik azok a probiotikumok
A probiotikumok olyan mikroorganizmusok, amelyek egyes jelentések szerint jótékony hatással lehetnek a szervezetre általában, és különösen a belekre. Néha mikroorganizmusokat tartalmazó termékeknek és biológiailag aktív adalékanyagoknak is nevezik.
A probiotikumok tanulmányozásának úttörője Ilja Mecsnyikov orosz tudós volt, aki felfigyelt a rendszeresen joghurtot fogyasztó bolgár parasztok hosszú életére.
Megállapította, hogy a belekben lévő tejsav mikroorganizmusok gátolhatják a rothadó baktériumok fejlődését. Mechnikov azt is javasolta, hogy az egészség javítása érdekében kifejezetten tejsavbaktériumokkal vetjék be a beleket. A "probiotikumok" kifejezés azonban jóval később, az 1980-as években jelent meg.
Oroszországban a probiotikumokat szabályozzák és funkcionális élelmiszer-összetevők közé sorolják, tudományosan bizonyított egészségügyi előnyökkel. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség óvakodik a gyártók azon próbálkozásaitól, hogy a mikroorganizmusokat tartalmazó élelmiszerek egészségügyi előnyeit állítsák. A szakértők rámutatnak arra, hogy a probiotikus termékek fogyasztása és az egészség közötti ok-okozati összefüggést kutatások nem támasztják alá teljes mértékben.
A GOST R 56139-2014 szerint a probiotikumok a következők:
- laktobacillusok;
- bifidobaktériumok;
- propionsav baktériumok;
- Streptococcus thermophilus faj streptococcusai;
- a Lactococcus nemzetségbe tartozó baktériumok.
Hozzáadhatók a termékhez mesterségesen vagy kezdetben a készítményben. Például a tejsavbaktériumok már jelen vannak a joghurtban és a kefirben.
Miért jók a probiotikumok?
Egyes tanulmányok alátámasztják a probiotikumok előnyeit bizonyos betegségek esetén, de bizonyos megkötésekkel. A bélmikrobióta és a gazdaszervezet közötti kölcsönhatások nem teljesen ismertek. Ezenkívül a probiotikumok betegségre gyakorolt hatásának vizsgálatakor figyelembe veszik az egyes törzsekhez kapcsolódó változásokat, és ez a hatás nem extrapolálható más törzsekre.
Ennek ellenére a tudósok be tudták bizonyítani, hogy a probiotikumok pozitív hatással lehetnek az antibiotikumokkal összefüggő hasmenésre, egyes esetekben a gardnerellosisra, az irritábilis bél szindrómára. Kissé csökkenthetik a vérnyomást és a koleszterinszintet, valamint növelhetik az immunitást.
Mik azok a prebiotikumok
A prebiotikumok olyan élelmiszer-összetevők, amelyek a bél mikroflórájában serkentik a hasznos mikroorganizmusok növekedését vagy aktivitását, táptalajt jelent számukra.
A prebiotikumok közé tartoznak a cukrok, peptidek, enzimek, zsírsavak és aminosavak. Vagyis a bélben lévő jótékony mikroflóra felkavarásához érdemes odafigyelni a tejtermékekre, rostokra, gyümölcsökre, zöldségekre, bogyókra, diófélékre.
Miért hasznosak a prebiotikumok?
A kutatások azt mutatják, hogy a prebiotikumok nemcsak a probiotikumok aktivitását segítik elő, hanem a kórokozó mikroflóra növekedését is blokkolhatják. Ugyanakkor a prebiotikumokat tartalmazó élelmiszerek túlságosan aktív bevezetése az étrendbe gyakran puffadással végződik.
Mi a különbség a probiotikumok és a prebiotikumok között
A probiotikumok élő mikroorganizmusok, a prebiotikumok olyan vegyszerek, amelyekkel a probiotikumok táplálkoznak. És nagyjából akkora a különbség köztük, mint közted és egy sárgarépa között.
Szinte azonos nevük és hatókörük egyesíti őket. Ezek az élelmiszer-összetevők közvetlenül függenek egymástól: prebiotikumok nélkül a probiotikumok nem tudnak szaporodni, probiotikumok nélkül nem lesz, aki táplálja a prebiotikumokat.
Érdemes probiotikumot és prebiotikumot fogyasztani?
Ha olyan termékekről beszélünk, amelyek ezeket az összetevőket tartalmazzák, akkor tökéletesen illeszkednek az étrendbe. A gabonafélék, tejtermékek, zöldségek az egészséges táplálkozás alapját képezik. Igaz, a probiotikumok és a prebiotikumok kapcsán ez egy lottó: soha nem fogod tudni, mennyi hasznos komponens van a tányérodban, és milyen hatékonyan jutnak el a belekben.
Ami az étrend-kiegészítőket illeti, még több árnyalat van. Először is, a prebiotikumok és probiotikumok hatásai nem teljesen ismertek. Másodszor, az eltarthatóság és a tárolási feltételek fontosak az élő baktériumok számára, különben fennáll a veszélye, hogy elpusztulnak. Harmadszor, nem minden baktérium egyenlő. Ennek megfelelően a saját veszélyére és kockázatára cselekszik: vagy meggyógyítja a testet, vagy pazarolja a pénzét. De van egy jó hír: gyakorlatilag nincs mellékhatásuk.
Ajánlott:
Termék és projekt – miben különböznek egymástól, és hogyan lehet a másodiktól az elsőig növekedni
Mindegyik szakembernek megvan a maga felelősségi területe és sajátos gondolkodásmódja. De ha szükséges, a projektmenedzser jól elsajátíthatja egy termék szerepét
Hogyan különböznek a gazdagok és a szegények szokásai
Tudja meg, miben különböznek a gazdagok szokásai a szegényekétől, és hogy lehet-e ezen változtatni
Mik azok a probiotikumok, és szükségünk van-e rájuk?
Ebből a cikkből megtudjuk, mik azok a probiotikumok, miben különböznek a prebiotikumoktól, és miért hasznos mindkettő szervezetünk számára
A fejfájás típusai: hogyan különböznek egymástól, és hogyan lehet megszabadulni mindegyiktől
A fejfájás típusainak megértése fontos a leghatékonyabb kezelés megtalálása érdekében. Néha nem nélkülözheti az orvos segítségét
Hogyan különböznek a Fartlek, a tempó és az intervallum edzések
Konsztantyin Ovcsinnyikov már megosztott hasznos fitnesztippeket a Lifehacker olvasóival. Vendégposztja ezúttal a Fartlek, a Tempo és az Interval edzés közötti különbségekről, és mindegyik előnyeiről fog szólni. Ez a cikk különösen érdekes lesz a kezdő futók számára.