12 élénk avokádó saláta azoknak, akik szeretik a finom ételeket

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ízletes kombinációk paradicsommal, tonhalral, csirkével, garnélarákkal, szőlővel, kivivel és uborkával.

Salátákhoz mindenképpen érett avokádót válasszunk. Főzés előtt hámozzuk le a bőrről és a csontról.

1. Saláta avokádóval, paradicsommal és uborkával

Hozzávalók

• 6 közepes paradicsom;
• 2-3 közepes uborka;
• 2 avokádó;
• ½ vöröshagyma;
• ½ csokor petrezselyem;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál citromlé
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A paradicsomot, az uborkát és az avokádót nagy darabokra, a hagymát pedig vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, olajat, citromlevet, sót és borsot, és keverjük össze.

2. Avokádó, csirke és kukorica saláta

Hozzávalók

• 2 sült vagy sült csirkemell
• 2 avokádó;
• ¼ – ½ vöröshagyma;
• 100 g konzerv kukorica;
• néhány szál petrezselyem;
• 2 evőkanál lime vagy citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Vágja a kihűlt húst véletlenszerű darabokra, vagy szedje szét szálakra. Az avokádót és a hagymát apró kockákra vágjuk.

Az elkészített hozzávalókhoz hozzáadjuk a kukoricát, az apróra vágott petrezselymet, a citruslevet, az olajat, sózzuk, borsozzuk. A salátát jól összekeverjük.

3. Saláta avokádóval, garnélarákkal és paradicsommal

Hozzávalók

• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál olívaolaj
• 250 g hámozott garnélarák;
• 200 g koktélparadicsom;
• 1 avokádó
• 100 g salátalevelek keveréke;
• 2 evőkanál citromlé
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A fokhagymát egy kés lapos oldalával törjük össze. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olaj felét, hozzáadjuk a fokhagymát és a garnélarákot. A garnélarákot időnként megkeverve sütjük körülbelül 5 percig. Ezután tedd át őket egy szalvétára, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.

A paradicsomot félbevágjuk, az avokádót nagy kockákra, a salátaleveleket feldaraboljuk. A hozzávalókhoz adjuk a kihűlt garnélarákot. Fűszerezze a salátát a maradék olaj, citromlé, só és bors keverékével.

4. Saláta avokádóval és tojással

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 1 avokádó
• ¼ – ½ vöröshagyma;
• néhány toll zöldhagyma;
• néhány szál petrezselyem;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 teáskanál citromlé
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojásokat nagy kockákra, az avokádót és a lilahagymát apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.

Az elkészített hozzávalókhoz majonézt, citromlevet, sót, borsot adunk, és alaposan összekeverjük.

5. Paradicsomos és mozzarellás saláta avokádós csónakban

Hozzávalók

• 2 avokádó (ehhez a recepthez az avokádót félbe kell vágni és nem meghámozni)
• néhány koktélparadicsom;
• 80 g mozzarella;
• 1-2 teáskanál olívaolaj;
• "olasz fűszernövények" fűszerezés - ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány ág bazsalikom;
• némi balzsamecmártás - opcionális.

Készítmény

Egy kanál segítségével szedjük ki a hús egy részét az avokádófélékből. Vágjuk kockákra és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a negyedekre vágott paradicsomot, mozzarella kockákat, vajat, olasz fűszernövényeket, sót és borsot, és keverjük össze.

Osszuk el a salátát az avokádó kosarakba. Díszítsük apróra vágott bazsalikommal. A kosarakat tetszés szerint megkenjük balzsamecmártással.

6. Avokádó, tonhal és uborkasaláta

Hozzávalók

• 2 közepes uborka;
• 3 avokádó;
• 1 vöröshagyma;
• 300 g tonhalkonzerv;
• ½ csokor petrezselyem;
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Az uborkát vékony félkörre, az avokádót vékony szeletekre, a hagymát apró csíkokra vágjuk. A halat villával enyhén pépesítjük, és az elkészített hozzávalókkal tesszük.

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, citromlevet, olajat, sót, borsot, és jól keverjük össze.

Változatossá tenni az étlapot?

15 érdekes saláta friss uborkával

7. Saláta avokádóval, csirkével, tojással és szalonnával

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 2 szelet szalonna;
• 1 avokádó
• 1 főtt csirkemell;
• néhány toll zöldhagyma;
• néhány szál kapor;
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Ezután hosszában negyedekre vágjuk. A szalonnát aranybarnára sütjük. Vágjuk apró darabokra, az avokádót pedig kockákra.

A kihűlt csirkehúst szálakra szedjük, vagy tetszőleges darabokra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket az elkészített hozzávalókhoz. Keverjük össze a citromlevet, az olajat, a sót és a borsot, és ízesítsük a salátát a keverékkel.

Próbáld ki?

7 finom avokádó pirítós

8. Saláta avokádóval, szőlővel, rakétasalátával, dióval és kecskesajttal

Hozzávalók

• 1 avokádó
• ½ vöröshagyma;
• 300-350 g mag nélküli szőlő;
• 2 csokor rukkola;
• 80 g kecskesajt;
• egy marék dió;
• 80 ml olívaolaj;
• 3 evőkanál balzsamecet
• 2 evőkanál méz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Az avokádót szeletekre, a hagymát vékony csíkokra vágjuk. A szőlőt félbevágjuk. A hozzávalókhoz adjuk a rukkolát, a darált sajtot és az apróra vágott diót.

Keverjük össze az olajat, ecetet, mézet, sót és borsot. Az így kapott öntetet a salátára öntjük és összekeverjük.

Készít?

4 saláta szőlővel

9. Saláta avokádóval, kivivel, gránátalmával és csípős paprikával

Hozzávalók

• 3-4 kivi;
• ½ avokádó;
• néhány toll zöldhagyma;
• néhány szál petrezselyem;
• ¼ erős paprika;
• egy marék gránátalmamag;
• 1 teáskanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A meghámozott kivit és az avokádót egyforma darabokra vágjuk. A hagymát, a petrezselymet és a kimagozott csípős paprikát apróra vágjuk. Használhat kevesebb vagy több borsot, a saláta élességét igazítva. Más zöldeket is adhatunk hozzá. Hozzáadjuk a gránátalmamagot, az olajat, a sót és a fekete borsot, és beleforgatjuk a salátát.

Kísérlet?

5 gyümölcssaláta, amit érdemes kipróbálni

10. Avokádó, sárgarépa, narancs és rukóla saláta

Hozzávalók

• 3 narancs;
• 3 sárgarépa;
• 2 avokádó;
• 1 csokor rukkola;
• 1 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Hámozzon meg két narancsot, és vágja szeletekre a pépet. Távolítsa el róluk a csíkokat és a filmeket. Zöldséghámozóval vágja a sárgarépát hosszú, vékony csíkokra. Az avokádót nagy szeletekre vágjuk.

Az elkészített hozzávalókhoz adjuk a rukkolát. Keverjük össze a maradék narancs levét és finomra reszelt héját, olajat, sót és borsot. Ízesítsük a salátát citrusos keverékkel.

Könyvjelző??

Tartlettek avokádóval és túrós masszával

11. Saláta avokádó, csirke és mézes mustáros öntettel

Hozzávalók

• 1 csirke filé;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál enyhe mustár
• 1 evőkanál méz;
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál citromlé
• paprika keveréke ízlés szerint;
• 1 avokádó
• 1 csokor salátalevél

Készítmény

A filéket sós vízben puhára főzzük, körülbelül 20 perc alatt. Hűtsük le.

Az öntethez keverje össze a mustárt, a mézet, a vajat, a citromlevet, a bors keveréket és a sót.

Az avokádóhéjat és a csirkemellet darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a durvára tépett vagy apróra vágott salátaleveleket és az öntetet, és keverjük össze.

Próbáld ki?

Szendvicsek spratttal, avokádóval és túróval

12. Réteges saláta avokádóval, rizzsel és vörös hallal

Hozzávalók

• 70-100 g rizs;
• só ízlés szerint;
• 1-2 uborka;
• 100-150 g sózott vagy füstölt vörös hal;
• 1 avokádó
• majonéz ízlés szerint;
• szezámmag ízlés szerint.

Készítmény

A rizst sós vízben puhára főzzük. Hűtsük le.

Vágjuk az uborkát, a halat és az avokádópépet körülbelül egyforma kockákra.

A hozzávalókat ebben a sorrendben fektessük le rétegesen: fél rizs, uborka, fél hal, rizs, avokádó, hal. Kenje meg minden rizsréteget majonézzel. Sózzuk az uborkát és az avokádót, ha szükséges.

Szezámmagot szórunk a salátára.

Olvasd te is? ☝️?

• 20 öntet, amely bármely saláta ízét feldobja
• Hogyan készítsünk görög salátát: klasszikus recept és 5 legkreatívabb ötlet
• 10 padlizsánsaláta, amelyek friss pillantást kölcsönöznek a zöldségedre
• 10 érdekes friss káposzta saláta
• 9 elkészíthető meleg saláta